W.o...Grzybach

[coccinella]

no to i ja siępochwalę:
grzybobranie R i Kurczaków sprzed kilku dni. Głównie ceglastospore, ale też trochę zajączków i prawdziwków ładne parę sztuk. R np, znalazł taki oto:



a to co na podłodze leży, to w sumie Magdy (5lat) znaleziska, plus raptem kilka prawdziwków od R:


a to większość prawdziwków, plus kilka ceglastosporych:



a to rośnie sobie u nas na pasie zieleni przy samej ulicy. Słabo widać, ale to borowik ponury

[kogra]

Ależ pięknie musiało być na tym grzybobraniu.
Gratuluję tak okazałych zbiorów.

[olcia123]

No i wreszcie sypnęło u nas prawdziwkami. Po trzech miesiącach suszy , myślałam , że już po grzybach . A tu proszę a teraz trochę popadało i dzisiaj chyba bedzie lało , to jest nadzieja na zbiory. Tym bardziej , że podrzybki dopiero pokazują swoje kapelusiki.
Zapraszam w gorzowskie lasy.

[karpek]

Syn mojego sąsiada znalazł dziś pod "moją" brzozą (rośnie naprzeciw mojego balkonu, jedna jedyna) dwa czerwone koźlarze. A z "przodu" bloku od strony klatki, na trawniku 10x10m, gdzie rośnie także 1 brzoza, lipa, cis i parę jałowców - jednego podgrzybka zajączka. Grzybki nie były duże ale zdrowe i do jajecznicy w sam raz. Dodam, że u nas na Śląsku nie padało już chyba ze 3-4 tygodnie a grzybki jednak rosną. Więc - w sobotę na grzyby !

[kogra]

A ja byłam wczoraj na grzybach i mogę powiedzieć z czystym sumieniem, że w Beskidach nie rosną.
Zrobiłam chyba 20 km i zaledwie 2 kg grzybów znalazłam z czego 1/3 robaczywe.
Sucho niemiłosiernie i wszystko chrzęści pod nogami.
Może dopiero po jakichś dłuższych opadach coś wyrośnie - oby.

[Mania]

A ja właśnie skończyłam zabawę z grzybami... Dziś z zachłanności znów się wybrałam do lasu (Puszcza Notecka). Efekt po 3 godzinach ... 5 wiader grzybów. Do zbierania każdy chętny (tu akurat 2 osoby), ale coś z tymi grzybami trzeba później zrobić (tylko jeden - i to niechętny - czyli ja). Najwcześniej zjem grzyby chyba na Wigilię
A tak przy okazji - jaką robicię marynatę do grzybków?
I jak je mrozicie (surowe czy obgotowane)?
Pozdrawiam
Grzybiara

[kogra]

Maniu ja mrożę surowe i oczyszczone z wyjątkiem ceglastoporych, które sparzam a potem przetwarzam.
Co do marynaty to woda i ocet winny w proporcjach wg gustu a do tego sól, pieprz, cukier, liść laurowy, ziele angielskie i gorczyca. Do słoika cebulka w paski i marchewka dla złagodzenia smaku.

[ElzbietaaG]

A oto cudak , którego znalazłam wczoraj w lesie - okolice Elbląga ,prawdziwek a właściwie - praw - dziwak

[kogra]

Witaj Elżbietko. Jak miło, że pokazałaś toto....
Faktycznie jakiś cudak z tego prawdziwka.
Pewno miały być bliżniaki, alee jeden silniejszy oderwał słabszego od podłoża.
Dzięki za ten przeciekawy okaz.
Pozdrowionka dla Ciebie.
I gratulacje za takie znalezisko.

[eMZet]

Byłem przedwczoraj na grzybach w Puszczy Kurpiowskiej. Wynik - dwa ogromne kosze wyłącznie podgrzybków. Innych grzybów brak. Zdjęć nie robiłem gdyż noszenie ciężkiego aparatu przez ponad trzy godziny to żadna przyjemność.
Dziś prezentuję zdjęcie "kolacji", która urosła mi w ogrodzie, w barwinkach pod krzakiem bzu. Piękna i bardzo duża czubajka kania.

[kogra]

Gratuluję Mietku obfitych zbiorów.
Ja je miałam pod świerkami w zeszłym roku - kanie oczywiście.
Będą smaczne kotleciki pewno.

[karpek]

Tak marzyłem, że się wybiorę (wolny weekend) a tu masz. Zimno od trzech dni i z grzybobrania nici. Jak tam Grażyno w górach ?

[mora1]

U nas też nici z wyprawy, zimni , mokro brrr. Piękne macie okazy, my jeszcze w tym roku nie byliśmy na grzybach ech....

[kogra]

U mnie też bardzo zimno i przelotne opady. Dziś tylko 7 stopni i lodowaty wiatr.
Coś mi się zdaje, że w tym roku grzybki już trzeba będzie sobie odpuścić.
Skoro w zakopcu był mróz i spadł pierwszy śnieg, to już chyba wiele z babiego lata nie będzie.

[Administrator]

Ale okazy znaleźliście !!! Chyba się wybiorę wreszcie na grzyby po kilku latach przerwy.
Przy okazji , czy ktoś umie zrobić smaczną -słodką marynatę octową do np. podgrzybków ?
Dziękuję z góry za krótki przepis w tym lub innym wątku.