Smaki dzieciństwa

[Malkar]

Ta półpłynna masa czekoladowa zmieszana z ryżem dmuchanym i uformowane z tego "szyszki", tyż dobre.

Pamiętam te szyszki- robiłam je moim córkom.

[empuza]

zapach drożdzowego ciasta, pączki, które smażyła na smalcu Babcia.

Xpe i wtedy nikt nie narzekał na cholesterol, fakt to były najsmaczniejsze pączki. A do środka konfitura z ucieranych płatków róży.

Ja swoje pączki nadal smażę na smalcu i daję konfiturę z darów działki

[empuza]

A pamiętacie czekoladę z mleka w proszku (tego niebieskiego) i prawdziwy rosół z kury (wcześniej opalanej nad gazem)?
To były czasy Mamy co wspominać, bo nasze dzieciaki są uboższe o to doświadczenie.

[cattleya]

I makaron do tego rosolu byl zagniatany w domu, a nie nazywal sie tylko domowy.

[tara]

Cattleya - margaryna jak pamietam to lata ok.1965 r. normalna margaryna tylko miała kolor czekolady, a smak jak na tamte czasy wydawało sie tez czekolady, rarytas!Była dość krótko, zniknęła.
Ja jednak wolę chleb moczony w wodzie z cukrem!
Pamiętam tez jak mama robiła w domu krówki.
Jak była zima przypominam sobie rodzice robili lody: mleko chyba w proszku, nie pamietam teraz składu wiem, ze ubijali to mleko, wkładali do kanki metalowej i na mróz, czekaliśmy, jaki to był wspaniały smak!

[cattleya]

Lody robione w kance na mleko to hit pomysłowości PRLU ! ;:84

[DankaWS]

Ta półpłynna masa czekoladowa zmieszana z ryżem dmuchanym i uformowane z tego "szyszki", tyż dobre.

Ja też to uwielbiałam - kakao, mleko w proszku, masło, do tego płatki owsiane, rodzynki, ryż i inne smakołyki - my to z siostrą formowałyśmy w kuleczki i nazywałyśmy "kozie bobki"
Nie dalej jak w zeszły wtorek siostra do mnie dzwoni i mówi, że zaprasza na kozie bobki i kawke.

Z dzieciństwa pamiętam racuszki, które mama nam robiła, zupe owocową, czy porzeczki z białkiem - taka super kwaskowata pianka wychodziła - mniam mniam
Albo truskawki z cukrem i do tego bułka z masłem.
I cukierki z odpustu u babci na wsi - anyżki, malinki i inne.

[tara]

Pamiętam ognisko - kiełbaski na kiju, ziemniaki w popiele, mięso, ryba, jakie to było dobre.

[/b] a dziś nazwa ognisko tak ale w zasadzie " r o ż n o " produkty takie dopieszczone, dla mnie nie maja już tego smaku, albo już jestem "antykiem"

[tollo]

A maleńkie czekoladki w kształcie gwiazdek?Miały wyborny smak.
A ogórki rwane prosto z pola,nie ważne,że całe w ziemi?
A ciasto na makaron pieczone na rozgrzanej płycie kuchennej?
A zapach łąki,siana i deszczu?

[tara]

Ale wspominki, to ja dziś właśnie ugotowałam - ale przyznam to nie ten smak! - zupa pazibroda!
Moja mama gotowała do dziś pozostał mi sentyment do niedogotowanej kapusty.
To była zwykła zupa ze świeżej kapusty, koniecznie niedogotowanej, warzywa,majeranek, zasmażana mąką, skwareczki z cebulką!

Ogórki rwane prosto z krzaczka nie obierane, przekrojone na pół z miodem!

[goni@k]

Uwielbiałam babcine placuszki z ciasta makaronowego pieczone na blacie kuchni węglowej

[cattleya]

Tollo skąd jesteś ?
Mieliśmy tu już ziemniaki pieczone na płycie kuchennej i grzyby. Makaronu jeszcze nie, mozesz nam przybliżyc jak to się robiło ?
Taro ciekawa nazwa zupy i ciekawy prosty przepis.

Goniek to było takie proste bezjajeczne ciasto ? Jak bylo doprawiane ?J adłaś je samo czy z czymś ?[/b]

[goni@k]

Mieliśmy tu już ziemniaki pieczone na płycie kuchennej i grzyby. Makaronu jeszcze nie, mozesz nam przybliżyc jak to się robiło ?

Takie placki babcia mi robiła zawsze przy okazji zagniatania ciasta na makaron domowy.
Kroiła na podłużne pasy taki rozwałkowany cieniutko placek i kładła go na gorący blat kuchni, powstawały na nim takie fajne bąble podczas pieczenia, pychota
Teraz można kupić takie placuszki , nazywają się maca ale w smaku nijak się mają do tych babcinych 8)

[cattleya]

Ach to podplomyki , chyba tak się je właśnie robiło. I pewnie o tym samym pisał Tollo.
A zdradzisz nam w jakim rejonie mieszkała Twojw babcia.

[tollo]

Cattleya moje obie babcie pochodziły z rejonów centralnej Polski.
Co do tych podpłomyków to masz rację.Ta potrawa tak właśnie się nazywała.