To co najlepsze - szarotka w kuchni Cz. 2

[iwek]

Cukinia była pyszna w tej chwili poszukuję sprawdzonego przepisu na mizerię do słoików w miarę łagodną i bez oleju ,kurde mol miała taki fajny przepis i posiałam

[szarotka66]

Iwonko spróbuj z tego przepisu:
http://forumogrodnicze.info/viewtopic.p ... 3#p4095583
Jest to przepis Ani, ona ma małe dzieci i im smakuje, myślę, że i Tobie będzie smakowało.

[mamafrania]

Uwielbiają ją ... to prawda, ale raczej delikatna to ona nie jest .Moje urwisy wciągają z chęcią krokodylki z chili

[iwek]

mamafrania widzę ,że Twoje dzieciaki lubią od małego ostrości u mnie nie przyjęła się przyprawa curry

[szarotka66]

Sezon cukiniowy w pełni, nadmiar można wykorzystać do upieczenia ciasta:

[Agusiia]

O Jezu, kobieto daj przepis na tego cukiniowca!ja cie podziwiam,skad masz tyle pomysłów?

[szarotka66]

Pomysły rodzą się z potrzeby.
Przepis ten jest na blaszkę 40/25 cm, można użyć troszkę większej, wtedy będzie niższe. Mniejszej nie zalecam, bo może się nie przepiec.

Ciasto czekoladowe z cukinią

250 g rozpuszczonego masła
200 ml oleju
450 g cukru
cukier waniliowy
2 łyżeczki sody oczyszczonej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
5 jajek
200 ml jogurtu naturalnego
500 g mąki pszennej
5 łyżek kakao gorzkiego
3 łyżki kakao rozpuszczalnego (np nesquik)
4 szkl startej na jarzynówce cukinii (jeśli młoda to bez skórki, jeśli starsza to obrać i wydrążyć nasiona)
200 g gorzkiej czekolady (posiekanej) lub gotowych groszków czekoladowych (ja używam kuwertury)
szczypta soli

Wymieszać suche składniki oprócz cukru. Rozpuszczone masło zmiksować z cukrem, dodawać kolejno jajka i olej.
Wsypywać suche składniki i jogurt ciągle miksując. Na koniec dodać cukinię i czekoladę. Dokładnie wymieszać.
Ciasto wylać na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Ciasto wstawić do nagrzanego do 170-180*C piekarnika i piec około 60 - 70 min.
Po ostudzeniu można polać rozpuszczoną czekoladą lub posypać cukrem pudrem.
Ciasto jest wilgotne i wbrew pozorom niezbyt słodkie.


A dziś na obiad zupa - krem z cukinii oczywiście.

[gaura]

A ja zrobiłam konfiturę cukiniowo-ananasową według Twojego przepisu. Jest świetna

[manenka71]

Poradzcie mi co zrobic z pomidorami ktore mam w nadmiarze ,robie sos słodko kwaśny i przecier ale co jeszcze ,może ma ktoś przepis na sos bolonski.??

[marzena06]

A może tak pomidorową do słoików???
u mnie sprawdzony patent

[iwek]

Ja do słoików robię taki sos :2 średnie cebule smażę na oleju dodaję 2 ząbki czosnku podsmażam dodaję pęczek pietruszki i smażę do zrumienienia ,dodaję 5-6 większych pomidorów obranych ze skórki i pokrojonych w kostkę i pod przykryciem rozsmażam wszystko.Na koniec smażę bez przykrycia do zredukowania wody (sos ma być gęsty)na koniec dodaję łyżeczkę oregano i łyżeczkę bazylii smażę jeszcze kilka minut ładuję do słoików i pasteryzuję.Sos do makaronu pyszny.Ten sos jest z książki Siostry Anastazji jako danie ja zaczęłam go pasteryzować w słoiki bardzo dobrze się przechowuje.W zimie można podawać go solo do makaronu,a można wcześniej usmażyć mielone mięso a potem dodać sos.Smacznego

[manenka71]

O dziekuje ciekawy pomysł bo spagetti dzieciaki uwielbiają.

[iwek]

Sos polecam z czystym sercem,zapomniałam dodać że sól i pieprz do smaku też potrzebny