Mniam,mniam ;) cz.2 u Asi

[ewa2204]

Ale super praca rodzinna " wespół zespół "

[asma]

cd.
Pierwsze babeczki Przemcia







Jądruś walczy z indorem



Co do pasztecików


Dostałam od znajomej kapustę ,która leżała w wiaderku z sokiem po ogórkach Pierwszy raz coś takiego widziałam na oczy Przesiekałam kapustę i wrzuciłam na patelnię do obsmażenia,dorzuciłam startą włoszczyznę,dusiłam potem do miękkości pod przykrywką ok godz,może 1,5.Doprawiłam pieprzem i dosypałam otręby gryczane z Auchana.Przemieszałam i gotowe.
Ciasto robię na oko-drożdże,ciut cukru,ciepła woda ok 1,5-2szl,mąka i sól-ugniatam ręką.Dolewam trochę oleju o temp pokoj.-ok 1/4 szkl i dalej ugniatam i już-jest dość twarde
Jak farsz przestygł,wykładałam partiami na posypaną mąką stolnicę ciasto(dzielę na 2-3 cz.) lekko uformowane w bagietkę,posypałam mąką ,żeby się nie lepiło do wałka i rozwałkowałam na cienko(jak do makowca)-wychodzi taki owalny("prostokątny")placek.Brzeg u góry-dłuższy bok ,smaruję rozmąconym jajem,nakładam farsz na ciasto(brzeg z jajem zostawiam do sklejenia) i zwijam jak makowiec.Kroję "jak kopytka", przekładam na papier do pieczenia, smaruję rozmąc.jajem i do piekarnika nagrzanego -piekę ok 20-25 min.Ot i wsio

[tara]

Ja robię ciasto do pasztecików podobnie ale:

przygotowuję jak ciasto drożdżowe, rozczyn /drożdże, mleko, mąka - tylko bez cukru/, jak gotowy dodaję przesianą mąkę, żółtka, soli, oleju, wyrabiam ciasto na koniec ciepłą margarynę - stawiam niech wyrośnie i robię jak Asma wałkuję placek jak na makowiec/role - nakładam farsz, smaruję bezbełtanym jajkiem, kroję jak kopytka i do piekarnika piekę na kolor złot / ok.30 min.
Ciasto kruche, robię zawsze większą ilość 2 kg - część zamrażam.
Obecnie niestety jestem chora i wpadam na forum jak nieco lepiej się czuję ale obiecuję zrobić fotki zamrożonych i odmrożonych pasztecików.
Farsz z kapusta całkiem fajny, tylko u mnie kasza gryczana nie przejdzie.

[asma]

Przejdzie,przejdzie tej kaszy kto nie wiedział,że jest,to nie wyczuł a chwalili wszyscy
Zaciekawiłas mnie ciastem kruchym-poproszę przepisik-zwłaszcza,że można mrozić

[tara]

Skarbie to jest ciasto drożdżowe /podałam przepis/ tylko nie dopisałam "jest kruche" - bo napisałaś, że robisz tak aż ciasto jest twarde. Ja robię ciasto aby nie było twarde ale elastyczne i dalej niech wyrośnie. Zamrażam gotowe paszteciki, ale ciasto drożdżowe nie.

Zamrażam ciasto na pierogi i powiem jest bardziej elastyczne.

[asma]

Gra słów;)moje "twarde"znaczy nie rozłażące się zamrażasz drożdżowe? super,przyda się
Dzisiaj synka zostawiam sam na sam z obiadem

[wielkakulka]

Nie zamrażałam surowego drozdżowego -dobrze wiedzieć

[asma]

W kuchni wre-pasztetowa drobiowa i paprykarz się robi
http://forumogrodnicze.info/viewtopic.p ... 5#p3033365
http://forumogrodnicze.info/viewtopic.p ... 4#p2820984

[x-M-k]

Jak fajnie adoptujcie mnie razem z mężem i córką  będę sprzątać, prać i pielić za takie jedzenie
muszę zacząć polubić gotowanie... bo póki co, to na dalszy plan zeszło

[asma]

nie ma problemu adopcja na odlegość tylko czy taka degustacja Cię zadowala?

[stasia109]

Olaboga, jak mi w brzuchu burczy! Zaznaczam i ....biegnę do kuchni....

[x-M-k]

No właśnie słabo
Ja dziś zaszalałam i zrobiłam kotlety z kaszy bulgur z vermicelli mąż kupił ostatnio w bierdoniee i leżało, nie wiedziałam jak to ugryźć. Do tego sos z pora (jeszcze z ubiegłego roku, z ogródka ;)) i kalafior, obowiązkowo z bułką tartą, bo moja Córcia innego by nie zjadła. O dziwo moje dziecię się zajadało i prosiło o dokładki

[asma]

Przepis szybciorem wstawiaj i fotkę

Mam mule do zrobienia...czekam na synka co to na Dzień Matki miał mi sporządzić on ciągle w pracy...

[asma]

Mule w końcu zrobione i zjedzone,a raczej wyciumkane

[asma]

Ponownie zabrałam się za przepyszną zupkę rybną
http://forumogrodnicze.info/search.php?t=70056