Moja druga pasja

[beacia0088]

W tej części są przepisy na:
Karpatka
Kajmak
Różyczki
Faworki
Moje ogóreczki
Przystawka - pomidory
Pieczarki faszerowane
Sałatka z pieczarkami i kurczakiem
Rolada szpinakowa
Rolada serowa z mięsem mielonym
Gyros
Rolada śmietanowa
Ciasto z bułkami kajzerkami:) tzw. ŁABĘDZI PUCH
Izaura
Szarlotka tutti-frutti
Krówka
Biszkopt,karmel,sernik na zimno z truskawkami i galaretką,Ciasto francuskie z pianą z białek,brzoskwiniami oraz z masą budyniową
Sernik na biszkopcie, Kruche ciasto z jabłkami i budyniem
Rzeszowianka
Oczy Carycy

Coś na ząb po pracy w ogrodzie jak i na miłe spotkania w gronie przyjaciół

Ciacho na powitanie




Kochani mam nadzieję,że podzielicie się swoimi sprawdzonymi przepisami ,które chętnie będę wypróbowywać.Ja będę dzielić się swoimi ,zaznaczam na wstępie,że nie jestem jakąś mega kucharką ale to co piekę,gotuje smakuje moim bliskim i znajomym a to już jest w jakimś stopniu mały sukces.Lubię to robić tak jak i prace w ogrodzie.
Przepisów szukam u znajomych ,internecie i gdzie tylko się da.

[beacia0088]

Karpatka przepis:

Ciasto:
1 szklanka wody
125g margaryny
5 jaj
1 szklanka mąki

Zagotować wodę z margaryną,dodać mąkę i chwilę gotować,rozcierając masę.Po dokładnym wystudzeniu masy wbijać do niej kolejno jajka i miksować około 5 minut,do uzyskania jednolitej gładkiej masy.Ciasto podzielić na dwie części.Połowę ciasta rozprowadzić cienką warstwą na wysmarowanej tłuszczem blasze o wymiarach ok.25-35 cm.Wstawić do rozgrzanego piekarnika do temp.220 stopni i podpiec przez 10 minut,zmniejszyć temp. do 200 stopni i piec jeszcze około 20 minut ,do uzyskania złotego koloru.Drugie ciasto robimy tak samo.Przełożyć po wystygnięciu kremem i posypać cukrem pudrem.

Krem:
500 ml mleka 200 g masła lub margaryny(ja daję masło roślinne w kubeczku) Z 500 ml mleka odlać 1 szklankę.Rozprowadzić w niej zawartość torebki kremu karpatka(polecam delecta).Do gotującego mleka wlać rozrobiony proszek.Całość chwilę gotować,energicznie ucierając(ja ubijam mikserem cały czas).Po wystudzeniu dodać masło roślinne i utrzeć na gładką masę,Włożyć do lodówki(najlepiej smakuje na drugi dzień). SMACZNEGO:)

[beacia0088]

I na zachętę do odwiedzin Kajmak


Przepis:)

2 opakowania wafli
1 opakowanie mleka w proszku(mała paczka lub połowę dużego opakowania )
3/4 szklanki wody
3/4 szklanki cukru
kostka margaryny
3 łyżki kakao

Margarynę,cukier,kakao i wodę zagotować .Zdjąć z palnika i dodać mleko w proszku(miksować mikserem).Smarować mniejsze kwadraciki wafli.Wstawić do lodówki naokoło godzinę aby zmiękły wafle z masą. SMACZNEGO:)

[PESTKA@]

Witaj.Super ,że mamy kolejny wątek kulinarny i od razu pytanie co u Ciebie oznacza mała lub duża paczka mleka?Pytam ,bo ja kupuje mleko takie PRL-owskie niebieskie i ono ma 0,5 kg.Dzięki za przepis na wafelki

[beacia0088]

Witam serdecznie.Już odpowiadam,u mnie w sklepie jest właśnie takie duże niebieskie mleko 400 g oraz mleko niebieskie 250 g.I zależy,które jest to to kupuję.Jak nie mogłam kupić tego w proszku to dodawałam to granulowane(2/3 op.).

[beacia0088]

A teraz moje różyczki

[beacia0088]

Różyczki

Przepis:
40 dkg mąki,
250 g masła lub margaryny,
1 szkl.cukru pudru,
4-5 żółtek,
szczypta soli.

Zagnieść ciasto i naokoło godzinę włożyć do lodówki.Rozwałkować i literatką wycinać kółka.Po 5 kółek zlepiać na brzegach smarując białkiem brzegi(tworząc węża tzw.)zaraz przy łączeniach smarować marmoladą i delikatnie zwijać .Przeciąć na pół i rozkładać tworząc różyczki.Piec w temp. 180 około 20-25 min.smacznego:)

[beacia0088]

I mamy tłusty czwartek

Faworki





-- 27 lut 2014, o 06:55 --

Oponki

[beacia0088]

Moje ogóreczki

[PESTKA@]

o matulu,ale jak ogóreczki?na słodko?
Pieknie Ci wyszły te różyczki .Czegos takiego jeszcze nie widziałam.Cudo!Może jakiegoś deszczowego dnia się skuszę.Nie wiem czy starczy mi chęci i zdolności...

[beacia0088]

Aldonko nie na słodko tylko jako przystawka,super na jakąś imprezkę.Polecam fajna sprawa.

-- 28 lut 2014, o 21:11 --

Moje ogóreczki

Ogórki konserwowe Średniej wielkości ogórki konserwowe przekroić na pół.Wydrążyć środki. 1 małą makrele(może być tuńczyk w puszce),3 jajka drobno pokroić,1 średnią cebulę. Wszystko drobno pokroić razem ze środkami z ogórków,wymieszać.Dodać majonez. Ser żółty zetrzeć na wierzch.
zwiń

[beacia0088]

Kolejna przystawka to pomidory





2 pomidory
2 ząbki czosnku
5 -6 łyżek majonezu
15 dkg sera żółtego
Pomidory pokroić na plastry o grubości ok 1 cm,Majonez wymieszać z czosnkiem drobno posiekanym(ja przecisnęłam przez praskę).Nałożyć na pomidory i na wierzch zetrzeć ser.

[kolo182]

ooo widzę że mamy podobne pasje ja ostatnio upiekłem orzechowca

[Iw]

wpisuję się, bo aż ślinka leci

[beacia0088]

Pieczarki faszerowane




Pieczarki obrać,oderwać korzonki i posolić. Jak puszczą wodę(od środka) wytrzeć ręcznikiem papierowym i obtaczając w jajku i bułce tartej smażyć z obu stron na głębokim oleju.Odsączyć na ręczniku papierowym.Nadziewać . Farsz:jedna średnia cebula,pęczek rzodkiewki,2 jajka,majonez.




Farsz:papryka konserwowa,por,kukurydza,2 jajka,majonez.