Kulinarnie, subiektywnie, czyli to, co mi smakuje

[Frida]

Bardzo smaczny wątek, a dodatkowa atrakcja, mężczyźni lubią gotować ...

[JacekP]

Frido, witaj Mężczyźni to najlepsi kucharze - pod warunkiem że lubią gotować

To kolejny przepisik

KAPUSTA Z ZIEMNIAKAMI na sposób indyjski

składniki:
0,5kg ziemniaków
0,5kg kapusty
0,5łyżeczki kminku
0,5łyżeczki kopru włoskiego
szczypta pieprzu kajeńskiego
0,5łyżeczki kurkumy
2-3 goździki
sól, cukier, cynamon do smaku
natka

sposób wyk.:
- kapustę i ziemniaki oczyścić i pokroić w kostkę
- rozgrzać kilka łyżek oleju w rondlu lub woku
- wrzucić kminek, koper i goździki
- jak zaczną strzelać dodać kurkumę i pieprz
- dusić do miękkości na wolnym ogniu (ewentualnie lekko podlać wodą)
- doprawić solą, cukrem i cynamonem

rada
- najlepszy kminek indyjski, czyli kumin rzymski ale nasz zwykły w połączeniu z koprem włoskim lub anyżem daje zbliżony smak

[marcyjanna]

Smakowicie to wszystko sie czyta i ogląda. Uwielbiam potrawy jednogarnkowe, ale się głodna zrobiłam
Zacznę stosować Twoje przepisy od końca, czyli jutro kapucha z ziemniakami, mniam!
Wstyd się przyznać, ale nigdy nie jadłam kaszy jaglanej

[JacekP]

Witaj Małgosiu Mam nadzieję, że coś znajdziesz dla siebie wśród moich przepisów Kaszę jaglaną polecam!

Dziś trochę swojskiej egzotyki ,czyli HAWAJSKIE BURAKI

składniki:
0,5kg buraków
puszka ananasa
1łyżeczka miodu
2łyżki soku z cytryny
2łyżki rodzynków
szczypta soli

sposób wyk.:
-buraki ugotować w mundurkach i przestudzić
-ananas i buraki pokroić w kostkę
- wszystko wymieszać i doprawić (zwłaszcza jeśli mało miodu to dodać więcej)

[x_o-a]

RACUCHY Z ŻÓŁTYM SEREM

Witam, dzisiaj dopiero wypróbowałam - obie z mamą zjadłyśmy ze smakiem, bardzo delikatne - Ale dla kogo taka mała porcja, dla wróbelka? , pozdrawiam serdecznie i już szykuję się na inne próby

[JacekP]

Olibabko, no faktycznie gramatura może być czasem mała , bo ja sam jeden wróbelek Choć zazwyczaj są to porcje dla dwóch osób (mam na 2 dni )

Jak się komuś surówki przejadły to może spróbuje taką:
SURÓWKA Z JARZYN PO CHIŃSKU

składniki:
2marchewki
1duży ogórek
0,5selera
1nieduży por
1cytryna
1pomarańcza
0,5łyżeczki imbiru
1łyżeczka sosu sojowego
sól, pieprz

sposób wyk.:
- jarzyny obrać i pokroić w zapałkę (albo zetrzeć - prościej)
-wycisnąć sok z cytryny i pomarańczy
-wymieszać soki z wszystkimi przyprawami
-jarzyny polać sosem i pozostawić na godzinę do zmacerowania
-posypać szczypiorkiem
SMACZNEGO

[Nalewka]

Sałatka z buraków z ananasem - świetny pomysł!!!
Dodałabym do niej żurawiny, zamiast rodzynek (bo są pod kolor ) i łyżkę oleju z jakichś pestek, tak dla izolacji, co by się witaminki nie ulatniały za szybko

Tak, muszę ją zrobić, tę sałatkę, dzięki za inspirację

[Anpio7]

Zawitałam, a tu takie pyszności, aż ślinka leci

na pewno skorzystam z przepisów w najbliższym czasem

Pozdrawiam serdecznie

[JacekP]

Witaj Nalewko Tak, możesz zmodyfikować sałatkę po swojemu Ja ją zresztą też zmodyfikowałem, bo w oryginalne była zagęszczona mąką ziemniaczaną na gorąco, co mi w ogóle nie smakowało (kisiel buraczany ). A tak w wersji słodko-kwaśnej i sałatkowej smakuje mi najbardziej. Żurawina może być dobra, bo zakwasi trochę mdłe buraki

Aniu, inspiruj się i korzystaj do woli z moich przepisów

A dziś prosty przepis, czyli obiad w 20minut

OŁATKI

składniki:
3marchewki
1jabłko
20dag mąki
1 jajko
0,5łyżeczki proszku do pieczenia
olej do smażenia
szczypta soli i cynamonu

sposób wyk.:
- marchew i jabłka zetrzeć
- wszystkie składniki wymieszać i wyrobić na gładką masę
- rozgrzać olej na patelni
- kłaść małe porcje i smażyć na złoty kolor
- przed podaniem posypać cukrem pudrem lub polać czymś słodkim

[tu.ja]

Muszą być pyszne! U mnie wszyscy uwielbiają takie słodkości, więc na pewno spróbuję i to już w poniedziałek. Znałam i robiłam wcześniej wersję tylko z jabłkami.

[JacekP]

Witaj Iza Ołatki, to taka inna wersja racuchów więc są pyszne

[dosia]

ratunku zanika mi talia ! Korzystam z Twoich przepisów ,bo pysznosci opisujesz i te zdjęcia .... a na efekty nie trzeba długo czekać.

[JacekP]

Aniu, te pyszności nie są zbyt tuczące, co widać po mnie
Cieszę się, że Ci smakują