


A ja sobie wymysliłam takie:
SZNYCLE Z INDYKA DUSZONE W WARZYWACH
6 sznycli (niezbyt dużych) z piersi z indyka
1 duża cebula
1 duża marchew
kawałek selera
kilka suszonych grzybów
Sznycle przyprawić czosnkiem, vegetą, curry, pieprzem - odstawic na jakiś czas do lodówki.
Pokrojoną cebulę zrumienić lekko na kropli oliwy (może być parafina), do tego dodać starte na grubych oczkach marchew i seler, poddusić, dodać pokruszone suszone grzyby, kostkę warzywną i sznycle z indyka - dusić pod przykryciem ok. 45 minut na wolnym ogniu. Na koniec dodać jogurt 0% i dusić jeszcze chwilkę.
Podawać z dowolna surówką.
SERNIK
1 kg sera PRESIDENT 4% tłuszczu ( w Makro)
4-5 jajek
20 dag glukozy ( nie wiem czy glukozę można używać w diecie dr Dukana, ale niestety nie toleruje żadnych słodzików)
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżka mąki kukurydzianej
Żółtka utrzeć do białości z glukozą, białka ubić na sztywna pianę.
Do utartych żółtek dodać ser, proszek i mąkę kukurydzianą, otartą skórke z limonki lub cytryny. Na koniec delikatnie połączyć z białkami, wyłożyć na tortownicę i piec w temp. ok 160-170 stopniu min. 50 minut. Ciasto wkładałam do lekko podgrzanego piekarnika.
Sernik jest lekki i wilgotny i delikatnie słodki, na prawdę smaczny!