Dereń jadalny - odmiany, inne dyskusje część 3

[adam_k27]

Mi Szafer pękał, a Alosza nie. Choć akurat ten pierwszy dojrzewał na przełomie września i października gdy deszcz padał dzień w dzień a ten drugi w połowie sierpnia gdy było wybitnie sucho. Swoją drogą taka specyfika naszego klimatu że jesień jest bardziej deszczowa niż lato.

[zielonaJAGA]

U mnie Swietłana po deszczu nie pękała. Ale drzewko rośnie dość szybko, a miało w tym roku dużo owoców. Jestem zadowolona z tej odmiany. Owoce Aloszy też nie pękały, drzewko ma mniejsze przyrosty. Smak obu odmian, dla mnie, bardzo dobry.

[bioy]

Dziękuję za wypowiedzi

[seedkris]

Mam pytanie związane z uprawą derenia. Co robicie z opadającymi owocami, jak to utylizować? Na kompost dawać? Siewki mocno będą dawały się we znaki. Z poprzedniego sezonu, lak kompostem wypełniłem donice do pomidorów, to siewki wyrastały jak chwasty.

[zaorla]

Najlepiej nadwyżki przerabiać na wino, wychodzi znakomite!!!

[zagiel]

Ja polecam nalewkę z derenia jest wyśmienita im dłużej czeka na spożycie tym lepsza

[seedkris]

Owoce zakiszone we wrześniu teraz przerabiam. Cześć dałem do jednostkowych słoiczków i zalałem grecką oliwą. Do słoiczków dodałem zioła prowansalskie, świeży tymianek, listki laurowe, oregano, surową papryczkę chili i ząbki czosnku. Po degustacji przez sąsiadów - wow, to jak prawdziwe oliwki z pestką. Dla mnie takie owoce są nawet lepsze od tych oliwek marketowych, drylowanych.

[Szczurbobik]

To ja mam pytanie. Przymierzam się do tych "oliwek" ale drzewka jeszcze młode i owoce dojrzewają nierównomiernie. Na raz nie zerwę tyle aby opłacało się już robić. Czy można zebrane owoce zamrażać i po uzbieraniu większej partii przerobić? Przy nalewce tak robiłam i było ok.

[seedkris]

Też jestem ciekaw. Z zamrożonych owoców robiłem nalewki i dżemy i było ok. Co do kiszenia mrożonych owoców nie mam doświadczenia. Może ktoś z naszych forumowiczów robił te "oliwki" z mrożonych owoców? Jeśli macie jakieś doświadczenia w przerabianiu owoców derenia, proszę się podzielić informacjami. Ja nalewki robię od dawna i chętnie podpowiem co i jak. Może zadam pytanie nie w tym temacie ale, jak nazwać kiszony dereń z pestką w oliwie? Może jest polskie określenie takiego produktu?

[mili17199]

U mnie w tym roku pierwsze owoce, aż 2 sztuki.

[seedkris]

W Nowym Roku lustrowałem swoje derenie, owoce na kilku krzewach nadal wiszą. Mam nadzieję ze do wiosny same opadną. Paki kwiatowe są dobrze widoczne i bardzo liczne. Szykuje się obfite kwitnienie wczesną wiosną.

[Krasny]

U mnie co roku kwitnie obficie. Za to owocuje naprzemiennie. Jednego roku jest zatrzęsienie, następnego zdecydowanie mniej. Nie mam pojęcia co to za odmiana. Kupiony po prostu jako dereń. Pestki z niego nie kiełkują w ogóle. Leży ich cała masa pod drzewkiem. Miałbym tam dereniowy gąszcz gdyby wschodziły.
mili17199 Temu, o którym piszę wyżej, zajęło sporo czasu zanim rozbujał się z owocowaniem. Taka to już chyba cecha tego gatunku. Teraz nawet jak ma słabszy rok, to starcza na domowe potrzeby. Krzew ma już ze cztery metry wysokości.

[fortunata09]

Można zobaczyć 100% Shana na moim zdjęcia. W tym roku owoce były zdecydowanie większe, około 10 g. Shan ma największe owoce wśród odmian o okrągłych owocach. Na All.... i Ol... jest masa oszustów. Sam też prostowałem zamieszanie z odmianami, które są pomylone nawet w arboretach i ogrodach botanicznych. Zajęło mi to kilka lat zanim zebrałem kolekcję odmian o 100% pewności odmianowej. Większość odmian ukraińskich mam bezpośrednio od Pani profesor Klymenko z Kijowa.

Potwierdzam. Twoje derenie to jedyne co mi bezproblemowo rośnie na działce. Kupione w zeszłym roku Swietłana, Dublany, Szafer już mają b.liczne pączki kwiatowe i pięknie podrosły. Gdybyś tylko miał Świdośliwy...a tak moja Smokey pójdzie na "drugi plan" w kierunku kompostownika, a ja w autobus i po kolejnego derenia do Was jadę. Tak, tak, autobusem też można wyskoczyć na zakupy jak ktoś z okolic Warszawy.