Upiekłam już dwie porcje pierników, a przed chwilą przygotowałam trzecią...
O ciasteczkach kruchych, cynamonowych itp. już nie wspomnę... Rozchodzą mi się te ciacha ...
Przepis na cynamonowe muszę sobie tu zapisać, bo nie znajdę ponownie:
,,...Składniki:
1 szklanka mąki pszennej
? szklanki drobnego cukru(jeżeli lubicie słodsze ciasteczka można zwiększyć ilość cukru)
1 łyżeczka cynamonu
? łyżeczki imbiru w proszku
? łyżeczki sody oczyszczonej
1 jajko
1 łyżka miodu
50g masła
wszystkie składniki tj. mąkę, cukier, cynamon, imbir, sodę, jajko, miód i masło dodajemy do miski i zagniatamy na gładkie ciasto (w razie potrzeby podsypać łyżką mąki gdyby było zbyt klejące podczas wyrabiania czy wałkowania) Z ciasta wykrawamy foremkami ciasteczka i układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, zachowując odstępy pieczemy około 10 minut w piekarniku nagrzanym do 180°C. ..."
Ja oczywiście robiłam z podwójnej porcji...
