Mniam,mniam ;) cz.2 u Asi

[tara]

A ja zrobiłam 84 pierogów ruskich - przyjechał syn nawet pochwalił - choć ich nie lubi, jeszcze zrobiłam uszek 78, jutro ciąg dalszy - w lodówce przysmak śniadaniowy albo jak kto woli tyrolska z szynkowara - ciekawe jak wyjdzie!

Nie mogę wkleić fotek - czekam może w sobotę przyjdzie wnuczka, młodszy syn będzie miał od 20 wolne to bierze komputer na tapetę bo coś chodzi jak chce.

Moja "tyrolska" to:

1,5 kg mielonego mięsa - ja dałam łopatkę
do smaku magi, sól peklową, czosnek, pieprz, wody - to wszystko ładnie wyrobiłam
i do lodówki na noc
Rano do farszu dałam 1,5 łyżeczki żelatyny,
Farsz do woreczka foliowego i do szynkowara, na 1,5 godz. temp.ok.85 stopni
Ostudziłam szynkowar i do lodóweczki do jutra

Dla siebie zrobiłam - tylko proszę się tu nie śmiać! ryż z marchewką i masłem -

[tralaluszy]

Uprzejmie donoszę, że schabik, karkówka - podzielona, znikła - szynkowar zdał egzamin, dzięki!
Na pierwszy ogień poszła karkówka - było nieco zachodu, jak ją wcisnąć, jak pilnować - itd. ale udało się, schabik to już rutyna hahahaha!
Szynkowaru nie da się oszukać 1,50 kg mięsa i klops, więcej nie da rady.

Taruś, z nieba mi spadłaś. Bo ja przymierzam się do kupienia szynkowaru, i właśnie się intensywnie zastanawiam, gdzie go kupić. Na All...o są, nawet dość niedrogo, a u nas w Saturnie widziałm dzisiaj po 80zł, to znaczna różnica. Ciekawa jestem, które są godne zaufania, tym bardziej,że sąsiadka również chce,żeby jej kupić. Nie chciałabym dać plamy. Gdzie kupowałas swój?

[tara]

Ja kupowałam na zamówienie w Emce ARTV na górze 99 zł, nie wiedzieli co to jest, ale skoro w Saturnie to taniej,

[asma]

Tyrolska będzie super

[magata]

Chciałam się zapytać czy tyrolską można zrobić bez szynkowaru

[asma]

W 1cz.wątku jest kiełbaska słoikowa-to bardzo podobny wyrób

[asma]

Wybrałaś ten z dodatkami co był u góry?

[tralaluszy]

Jasne dwie sztuki, dla mnie i sąsiadki.

[Ignis05]

Asiu naczytałam się u Ciebie tych wszystkich przepisów i dzisiaj nabyłam szynkowar + woreczki do niego.
Brakuje mi jeszcze termometru. Może wystarczy tak gotować "na oko" ?
Tara napisała, że woda ma być gorąca , ale się nie gotować. Może mi się uda.
Nakupowałam mięsa i teraz nie wiem, które najpierw wypróbować.
Jak myślisz, czy na początek, tak by się nie zrazić, wziąć łopatkę ?

[asma]

Kup termometr,zdążysz.Mięsko i tak musisz najpierw zapeklować,a bez termometru jednak ryzykujesz .
Na allegro jest wersja z woreczkami,solą i termometrem...

[misiaczekm]

Witaj Asiu, a ja na święta spróbuje zrobić gotowaną szynkę bez szynkowara... wg. tego przepisu http://gotuj.skutecznie.tv/2013/12/goto ... peklowana/

[asma]

Witaj Piotrze przepis zapisałam,też wypróbuję
Powoli rodzi się plan menu świątecznego
Robię piernik dojrzewający i część zamieniam z koleżanką na makowiec

[misiaczekm]

U mnie skromnie... mała rodzinka
1. pierogi i krokiety zamówione w zaprzyjaźnionej firmie lokalnej
2. zakupić filety mintaja i cebulkę na rybę po grecku
3. zakupić śledzika na sałatkę śledziową
4. Mięcho - karkówka i łopatka d peklowania we wtorek lub w środę
5. kapustka kiszona i zwykła + mięsko i biała kiełbasa na podłoże i żurek

I to wszystko ;)

... nio może kawałek szarlotki i innego biszkopta upiekę do kawki..

[zuzola11]

Wszyscy mają pierniczki mam i ja

[tralaluszy]

Do mnie właśnie dojechał szynkowar