Pieczarki - uprawa amatorska cz.2

[mati917533]

Wielkie dzięki, stronka świetna, na pewno w najbliższym czasie zamówię od nich gotowe podłoże, faza 3
Powiedzcie mi tylko jak się zbiera pieczarki, jaką muszą mieć wielkość oraz czy z tego samego podłoża po zbiorze wyrastają jeszcze raz ?

[komek27]

Po pierwszym zbiorze pieczarek wyszło 5 kg zbierałem dnia 25


przed zbiorem


po zbiorze

[Dziunia87]

Pora w końcu na moją fotorelację z baardzo amatorskiej uprawy pieczarek.

Zakupiłam 3 fazę w ilości 10kg. 12 kwietnia nastawiłam ok. połowę z tej grzybni do kartonika o wymiarach 30x45 cm.


27.04. przerośnięte podłoże po ówczesnym "przeczesaniu"


12 maja nastąpił pierwszy w pełni dojrzały rzut ok. 1kg plonu




23 maja kolejny rzut. Nieco mniejszy niż pierwszy, ale wyłącznie z winy jednorazowego przesuszenia podłoża...


Generalnie w porównaniu do tych kupnych to własne pieczarki są pierwsza klasa! Pięknie pachną, po umieszczeniu ich w lodówce dłużej utrzymują swoją świeżość i są cały czas sprężyste i soczyste.
Oczywiście smakują dużo lepiej nawet na surowo, a po obróbce termicznej ma się wrażenie, że poznało się całkiem nowe warzywo
Świetnie smakowały w tostach i smażone z cebulką i mięsem
Jeśli ktoś z Was ma wątpliwości i waha się czy, aby na pewno spróbować (tak jak ja nim zakupiłam grzybnię), to z czystym sercem mówię NIE ZWLEKAJCIE !, bo na prawdę WARTO

[radek1021]

Witam wszystkich forumowiczów.
Liczę na pomoc specjalistów od hodowania grzybów . Kupiłem 3 grzybnie w kartonie od grzyby hobby w III fazie. Dosypałem pokrywę i grzybnia ładnie się rozrastała ale obawiam się że za długo jej pozwoliłem się rozrastać gdyż przerosła całą pokrywę. Przeniosłem je teraz do zimniejszego miejsca. Mam pytanie czy jest szansa uratować te grzybnie? Co robić, kupić i dosypać torfu? Czy teraz należy je podlewać? Załączam zdjęcia wszystkich 3 grzybni.

z góry dziękuje za odpowiedź.
Radek

[komarwojnicz10]

Człowieku z powrotem do ciepłego pomieszczenia daj i szczesz,grabiami ,chodzi o to by porozcinać,pokroić tylko wierzchnią warstwę czyli torf z grzybnią.Absolutnie wody na razie.Po dwóch dniach dopiero stopniowo zmniejszaj temperaturę czyli tzw. szok.

[ekopom]

Tylko czy czasem te chłodniejsze pomieszczenie ma 20 oC, to i tak za dużo. Ten pierwszy karton ma już za sucho, ja bym inteligentnie zraszał i obniżył temperaturę, bo już zawiązują się tam owocniki.Te dwa następne kartony, to jak radził komarwojnicz10, przeczesać, ale nie przekraczać zbyt wysokiej temperatury, warto mieć termometr który mierzy temperaturę grzybni.

[radek1021]

Dzięki za ekspresowe odpowiedzi. Zimniejsze pomieszczenie ma około 14 stopni, przynajmniej w dzień bo jest nie ogrzewane. Cieplejsze ma około 24 przez całą dobę bo jest ogrzewane. W najbliższym czasie zakupię termometry specjalnie dla grzybni. Jaka powinna być optymalna temperatura obu pomieszczeń? Zraszać wszystkie 3 kartony czy tylko ten pierwszy?

[ekopom]

24 oC w pomieszczeniu, to grzybnia może mieć nawet powyżej 30oC, a to jest nie wskazane. pierwszy karton jest jaśniejszy i przypuszczam że ma za sucho, a te następne na pewno miały za gorąco i grzybnia za bardzo wyszła na wierzch, jak ją trochę poprzerywasz i będzie odpowiednia temperatura i wilgotność, to też obniż po dwóch dniach temperaturę do tych 14 stopni, żeby grzybnia też miała do 20 stopni, bo przypuszczam, że obecnie jest za wysoka.

[dyrydyry7]

Primo, o wilgotność torfu musisz dbać non stop, jeśli przesuszysz okrywę to może dojść do zerwania połączenia między grzybnią a podłożem i lipa będzie, a natomiast jeśli chodzi o twoją uprawę to już po ptokach , grzybnia wyszła na wierzch i zaczęła wiązać, na pewno nie powinieneś robić czesania, bo po pierwsze opóźni ci to zbiór a po drugie wszystkie grzyby będziesz mieć brudne , bo wyjdą spod torfu, czesanie można robić jak grzybnia jest tak do półtora centymetra od góry okrywwy, zasada jest prosta , grzybnie ma kontakt z tlenem to zzaczyna wiazać owocniki, trzeba było uważać
podlewaj, bo od tego jak będzie wilgotno zależą też zbiory, jak przesuszysz okrywę to spadnie wilgoć w podłożu i będą niskie zbiory

[radek1021]

Dziękuje wszystkim za porady okazały się przydatne bo pieczarki zaczęły rosnąć . Czy to prawda że nie można spryskiwać małych pieczarek bo im to szkodzi? Jakie są powody że pieczarki rosną u mnie w 90% na obrzeżach pudełka a kilka to wręcz dosłownie z boku?

[Bryna]

Witam, mam 2 palety pieczarek. Na jednej, górnej zrobił się coś ala brązowy mech??
W tych miejscach na razie nic nie rośnie.
Co to może być??

[bioly111]

witam mam problem z uprawą . Co może być przyczyną małych średnic kapeluszy i przy tym bardzo gęsto rosnących pieczarek? ( rosną w kępach )

[ekopom]

Raczej tak powinno być, dużo zależy od odmiany(rasy) pieczarki, jedne rasy są duże, ale za to jest ich mniej inne towarowe dużo w krótkim czasie. Oczywiście musisz prawidłowo podlewać, bo za mało czy za dużo odbije się na plonie, intensywnie podlewam jak owocniki są ziarnka grochu,to wtedy mają skąd brać wodę i dobrze owocują.

[dyrydyry7]

bioly111
Za późno puściłeś i za dużo powietrza. Za dużo grzybni było już na wierzchu, w ekstremalnych sytuacjach robią się nawet kępy, powietrze powinieneś puścić jak grzybnia będzie tuż pod powierzchnia a jeszcze lepiej robić czesanie , czyli jak grzybnia będzie tak około półtora centymetra pod powierzchnią to dokładnie mieszasz okrywę najlepiej nie dopuszczając powietrza , czekasz kilka dni na regenerację i puszczasz powietrze, tu tez musisz wyczuć, za dużo powietrza , dużo grzybów, za mało to będzie miał mało dużych

[ekopom]

dyrydyry7, czy mógłbyś bardziej wytłumaczyć:

za dużo powietrza , dużo grzybów, za mało to będzie miał mało dużych

Szczególnie chodzi mi o drugą część zdania