Topinambur, słonecznik bulwiasty

[ostatnia szansa]

Małe sprostowanie do mojej wypowiedzi: topinambur w naszym klimacie nie zawsze zdąży wydać kwiaty, a szczególnie na Pomorzu ( u mnie to się jeszcze nie zdarzyło ). ...

I to się zgadzam, możliwe, ze nie wszędzie zakwitnie, może to też zależy od odmiany.

...Topinambur to słonecznik bulwiasty - bulwy okrągłe, stosunkowo duże....

U mnie bulwy Topinambura mają kształt świeżego imbirru - taka łapka .

...Słonecznik szorstki - ten co na zdjęciu powyżej bez problemu zakwita.
Bulwy są mniejsze i podłużne w ilości kilku do kilkunastu. ..

Mój słonecznik szorstki kwitnie w tym samym czasie co mój Topinambur, ale nie mogę na jego korzeniach doszukać się bulw.

W internecie doszukałam się co najmniej kilku odmian Topinambura w różnych kolorach i kształtach. Znalazłam też informację, że Topinambur łatwo krzyżuje się z innymi odmianami Topinambura, a także ze słonecznikiem szorstkim, a nawet ze słonecznikiem jadalnym. Myślę, ze jest to możliwe w miejscach, gdzie te słoneczniki kwitną, bo jak rozumiem chodzi o prze-pylenie pyłkiem i potem wzrost z nasion.

[zielonajagoda]

Limonka tu jest fajnie pokazany i ten jasny i ten czerwony, ja mam ten jasno-szary, w zeszłym roku ładnie kwitł, w tym roku nie zdążył zbyt szybko przyszły u nas przymrozki, a właściwie to mróz. Bulwy mi smakują, ale o jadalnych liściach nie słyszałam , a jednak, spróbuję w przyszłym roku zrobić coś z liści.

[limonkaa]

Matka natura nie zna granic.... Szkoda że u Rodziców nie zrobiłam zdjęć tych roślin, takie wysokie porosły jak świerki, ukopałam troszkę sobie na wiosnę bo mi sąsiadka patrzy prosto na moje drzwi wejściowe i bardzo mi to przeszkadza. Muszę ja także spróbować kulialnych odkyć w tej dziedzinie....

[danutka66]

rozumiem,że ten szorstki jest tez jadalny?

[jan555]

Ostatnio jem go dosyć często, a jeżeli piszę, to znaczy że jeszcze żyję...
A tak poważnie, to słonecznik bulwiasty, szorstki, zwyczajny, ozdobny i wiele innych, to są odmiany słonecznika. Jeżeli jeden jest jadalny, to drugi też...

[ostatnia szansa]

...słonecznik bulwiasty, szorstki, zwyczajny, ozdobny i wiele innych, to są odmiany słonecznika. Jeżeli jeden jest jadalny, to drugi też...

Borowiki to wspaniałe grzyby. Skoro Borowik Królewski jest jadalny, Borowik Ceglastopory jest jadalny, to Borowik Szatański też jest

Nie neguję, że te wszystkie słoneczniki są jadalne - ja nie wiem czy tak jest.
Donoszę uprzejmie, że ta argumentacja mnie nie przekonuje i zatem nie będę jeść Szatana.

[jan555]

Jeżeli sugerować się nazwą, to takie wnioski można wyciągnąć...
Ale ...
Borowik Królewski , Borowik Ceglastopory , Borowik Szatański to " tylko" ta sama rodzina: borowikowate
żeby pokazać jak daleko "biologicznie" od siebie są te borowiki wklejam podział taksonomiczny roślin:


królestwo - regnum,
podkrólestwo - subregnum (-bionta)
gromada - divisio (-phyta)
podgromada - subdivisio (-phytina)
klasa - classis (-opsida, -atae)
podklasa - subclassis (-idae)
nadrząd - superordo (-anae)
rząd - ordo (-ales)
podrząd - subordo (-ineae)
rodzina - familia (-aceae)
podrodzina - subfamilia (-oideae)
plemię - tribus (-eae)
podplemię - subtribus (-inae)
rodzaj - genus
podrodzaj - subgenus
sekcja - sectio
seria - series
gatunek - species
podgatunek - subspecies
odmiana - varietas
forma - forma


Natomiast słonecznik szorstki i bulwiasty to odmiany, czyli od strony biologicznej to praktycznie ta sama roślina...

[danutka66]

"Słonecznik szorstki (Helianthus rigidus) - rozgałęzia się średnio silnie, kwiatostany o średnicy około 8 cm, kwitnie od sierpnia do września, wysokość do 180 cm,"
"Słonecznik bulwiasty (Helianthus tuberosus) - roślina o silnych łodygach, rozgałęziających się w górnej części i zwieńczonych kwiatostanami barwy żółtej o średnicy 6 do 8 cm, osiąga wysokość do 2 metrów,"


I tu zagwostka,niestety mój już przekwitł,ale poszłam zmierzyć pozostałe badyle....prawie 2,5 m
I to zdjęcie...nie wszystkie przypominają korzeń imbiru
http://www.google.pl/imgres?imgurl=http ... CC4Q9QEwAA

[Tomek-Warszawa]

U mnie pełno rośnie topinamburu i właśnie kwitnie wygląda to fajnie jak już nic nie kwitnie a topinambur w pełni kwitnienia.

[kiciula]

hej,jestem tu nowa i trafiłam tu przypadkiem
dziś zasadzilam Słonecznik bulwiasty - topinambura,którego dostałam od pewnej nieznajomej,było to ok 15 bulw;nie wiem tylko czy nie za blisko siebie je włożyłam (ok.10cm odległości-bulwy długie tak od 5 do10cm) i czy nie za blisko ogrodzenia do sąsiedniej działki a nie chciałabym żeby się tam też przeniosły.
nie znam się zbytnio na uprawach,a to jest dla mnie nowość.

[jan555]

W dobrej ziemi korzeń urośnie do średnicy ok. 30 - 35 cm. ( przynajmniej u mnie tak jest ).
Bulwy znajdowałem w okręgu nie większym jak 40 cm.

[kaLo]

Czy możesz sprecyzować pojęcie: w dobrej ziemi korzeń urośnie do 30cm średnicy?

[jan555]

U mnie korzeń rósł do średnicy 30 - 35 cm, a rozłogi korzeniowe ( zakończone bulwami ) tworzyły okrąg o średnicy ok. 40 cm. Wynika z tego, że jeżeli chcemy uzyskać w miarę duże bulwy jadalne dobrze byłoby sadzić rośliny w co najmniej takich rozstawach.
Odpisywałem w ten sposób kiciuli na pytanie, czy rozstaw co 10 cm nie jest za mały.
Oczywiście można sadzić gęściej, ale bulwy nie będą już tak duże.

[Rumianka]

Ja mam piaszczystą ziemię, więc sadzę dość gęsto, bo bulwy nie rosną wielkie. Mam w jednym miejscu trrochę gliny i tam wyrosły trochę większe, ale wyglądają tak jakby były sklejone z kilku mniejszych. Nam smakują i małe i duże, ale mamy konkurencję w postaci nornic i karczowników i czasem wykopuję bulwy ze śladami zębów , często tylko resztki na końcu łodygi.

[jan555]

Dlatego napisałem " w dobrej ziemi "...
Oczywiście i małe i duże są jednakowo smaczne.
Natomiast jeżeli mamy do tego warunki , można postarać się o większe.
Zawsze to później mniej pracy przy przygotowaniu do jedzenia...