Na prośbę Agi
Krem do karpatki
0,5 l mleka
2 łyżki mąki pszennej
2 łyżki mąki ziemniaczanej
2 paczki cukru waniliowego
3/4 szkl cukru
25 dag masła
Z mleka, mąki i cukrów, ugotować budyń, wystudzić. Masło ucierać dodając po łyżce zimnego budyniu.

Jeśli potrzebuję dużo kremu to robię tak:
Krem z gotowych budyni
3 dobre budynie waniliowe (na 0,5 l mleka)
1 szkl cukru
1 l mleka
0,5 kg masła
Kolejność jak wyżej.

Dorotko mam podobny przepis, tylko mam więcej cukru zapisane

Dorotko mamy z M smaka na taką zwyczajną drożdżówkę tylko nie bardzo chce mi się bawic z rozczynami.
Masz może przepis na jakieś takie nieskomplikowane i szybkie ciasto drożdżowe?
Mam kilka takich przepisów zapisanych, ale jeszcze nigdy żadnego nie wypróbowałam, a wolałabym takie sprawdzone.
A może ktoś inny zna i wypróbował taki przepis. Będę wdzięczna.

Przemku ilość cukru zależy od upodobania, jednak nie można dać za dużo, bo krem wyjdzie za rzadki.
Elcia ja drożdżówkę robię "na oko", czyli prosty sposób jest najlepszy. Drożdże mieszam z odrobiną cukru, zalewam ciepłym mlekiem i oprószam mąką. Po kilku minutach dodaję do miski z mąką, dodaję resztę składników i wyrabiam. Nie wiem czy o takie coś Ci chodzi, jeśli tak to później mogę wstawić bardziej szczegółowy opis.

Dorotko no pewnie, że wstaw. Ja ciasto drożdżowe bardzo rzadko piekę i każda wskazówka jest dla mnie cenna.

Rybka wg przepisu Niuni

Oraz kiełbaska z warzywami czyli leczo po mojemu:

Dorotko zrobiłaś "moją" rybkę po turecku?? Fajnie? I co? Jaki werdykt?

Monia werdykt będzie wieczorem, bo dziś spodziewam się gości. Możecie mi składać życzenia, bo za kilka godzin mija 25 lat jak zostałam mamą. Znaczy mój syn ma urodziny.
Ja robię taką rybkę z marynowaną papryką i nazywa się to Ryba po Japońsku.
Robię też z marynowanymi pieczarkami, ale jeszcze nie mam ona nazwy .

Dorotko smakowicie wygląda to leczo, a że widzę grzyby, to znaczy, że też trzeba je zrobić

Dorotko poproszę o wstawienie w wolnej chwili przepisiku na tą rybkę z marynowanymi pieczarkami.
Mam takowe i nie mogę się zdecydowac co z nimi począc.

Mamy rybkę po turecku, grecku i japońsku to może tą z pieczarkami nazwiemy po .... tajlandzku?

Jestem...zgubiłam się na trochę...nadrobię zaległości ..przepisy Niuni..wyglądają wspaniale, więcej obejrzę później...bo mam zaległości na tym wątku..wybacz Dorotko poprawię się

Kasiu no nie wiem, nie wiem czy nie będziesz musiała się jakoś wkupić w nasze łaski.. Wszystkie zaległe przepisy jutro, bo odpocząć muszę. Uświadomiłam sobie, że dzieci to nasza metryka.
Moni nazwa może być.

Nie tylko Twoja .
Wszystkiego miłego z okazji bycia mamą

Każda z nas na takie życzenia zasługuje ........No może prawie każda.

Ja składałam na boku..ale żeby nie było żem "śfinia"...to jeszcze raz tutaj..
Dobra robota mamuśka..


Odkupie winy przepisem...ale nie cierpię pisania...muszę natchnienie mieć..bo fotki czekają

Za wcześniejszą namową Dorotki...wstawiam obiecany przepis..

Pseudo-chińszczyzna 'a Kasia

Pierś z kurczaka
garstka grzybów mun (ugotować je osobno we wrzątku ok 15 min)
przyprawy po 1 płaskiej łyżeczce każdej- najlepiej majeranek, estragon, bazylia,ok 1/3 łyżeczki chilli (ja daję albo suszone i zmielone lub posiekane drobno i zamrożone) , sos sojowy 3 łyżki stołowe (czarny,gęsty),
koncentrat pomidorowy 2 czubate łyżki stołowe
czosnek 3-4 ząbki
kawałek imbiru taki 3x3cm(mniej więcej)
olej, sól, pieprz wg smaku , 2 szkl bulionu i mąka kukurydziana do zagęszczenia

Pierś z kurczaka pokroić na równe dość cienkie paseczki. Również ugotowane grzyby mun pokroić w paseczki.
Czosnek rozgnieść nożem i siekać bardzo drobniutko, prawie na masę, imbir również posiekać bardzo drobno(można zetrzeć na tarce ostatecznie). Sól ,pieprz, zioła, czosnek i imbir wsypać do mięska i dokładnie wymieszać.
Na woku lub głębszej patelni, rondelku rozgrzać olej następnie wrzucić mięsko i podsmażyć 10 min ,energicznie mieszając.



dodać sos sojowy i chilli, wrzucić grzybki a po chwili dodać 2 szklanki bulionu (lub wody gotowanej), koncentrat pomidorowy i gotować na wolnym ogniu jeszcze ok 1/2 godziny.



Zagęścić mąką kukurydzianą z wodą (1 łyżka na pół szkl wody zimnej) .Zagotować!!!!!
Podawać z ryżem i surówką...




Smacznego!!!


Jeśli ktoś nie lubi ostrych potraw, doprawiać do smaku po troszku...