Kulinarnie, subiektywnie, czyli to, co mi smakuje

[kogra]

Jacku ja też uwielbiam takie surówki.
Mój M zaś nie za bardzo, bo rodzice jego byli "mięsolubni", ale powoli go przyzwyczajam.
Zapomniałam, że można do nich dodać jajko i wtedy są bardziej treściwe, na śniadanie lub kolację w sam raz.

[JacekP]

Grażynko, jak najbardziej Dodatek jajka bądź sera bardzo wzbogaca surówkę.
Ja nie wiem, jak smakuje mięso ale potrafię zrozumieć Twojego M

[kogra]

Też bez mięsa mogłabym żyć, ale z moim M się nie da.
Całą młodość wychowywany na mięsie a i potem tylko mięso jadał, więc bez niego żyć nie może.
A mnie nie chce się osobno dla każdego z nas gotować więc lawiruję pół na pół.
Wklejaj więcej takich przepisów, sa bardzo smaczne i na pewno kobietom się przydadzą.

[juda]

Robiłam kotlety gryczane.. smakowały

[AGNESS]

Ja nie wiem, jak smakuje mięso ale potrafię zrozumieć Twojego M

Jacku jeśli mogę zapytać....nigdy nie jadłeś mięsa?

[Ewiczka52]

JackuP Sałatka super - łatwa w wykonaniu - to lubię !!!!.

[JacekP]

Grażynko, cieszę się, że przepisy zaciekawiają. Doskonale rozumiem, to co piszesz o zwyczajach żywieniowych. Lepiej nic na siłę i każdy sam musi być przekonany do swoich wyborów. Gotuję sam dla siebie ale kto wie, czy nie zmieniłbym zwyczajów żywieniowych, gdybym mieszkał z kimś.

Judo, super Kasza może pokazać nam nowe oblicze w innej postaci

Agnieszko, nie jem od 20 lat i naprawdę zapomniałem, jak TO smakuje

Ewo, cieszę się Ostatnio wykopałem sporo topinamburów w ogrodzie i wpadł mi pomysł, że kalarepę można by zastąpić właśnie nimi

Kolejny przepis z przewrotnym jak na tę porę roku tytułem:

ZUPA POMIDOROWA WIOSENNA

składniki:
0,5kg pomidorów lub 3łyżki koncentratu lub słoiczek przecieru
15dag groszku
ogórek zielony
0,5łyżeczki kminku i anyżu
0,5łyżeczki curry
szczypta imbiru, ostrej papryki
sól
natka pietruszki
olej

sposób wyk.:
- rozgrzać w garnku olej
- przyprażyć kminek, anyż, jak zaczną strzelać - resztę przypraw
- wrzucić koncentrat lub pokrojone pomidory
- chwilę podsmażyć i zalać wrzątkiem
- ogórek pokroić w półplasterki bądź poszatkować
- wrzucić groszek i ogórek do zupy
- przyprawić solą i gotować aż ogórek będzie przeźroczysty
- posypać natką

rada:
- w oryginale jest kminek indyjski (kumin rzymski) tutaj zastąpiony zwykłym i anyżem
- jeśli używamy świeżych pomidorów - trzeba je zmiksować przed wrzuceniem ogórków i groszku
- jeśli zupa wydaje nam się zbyt rzadka - dodajmy trochę mąki



Uploaded with ImageShack.us

[kogra]

I następna ciekawostka.
Na talerzu nie wygląda jakby tam były pomidory.
No to mam zagwozdkę jak przekonać do takiej zupy M-a.
Ale przepis bardzo kuszący.

[AAleksandra]

Z cuminem będzie bardziej ciekawa smakowo. Jednak jest różnica pomiędzy zwykłym kminkiem a kminem rzymskim. Anyż trochę zmieni smak,ale to nie to co indyjski cumin. Wiem Jacku, że teraz nie ma problemu z jego zakupem
Moi panowie też od dłuższego czasu się zbuntowali i nie jedzą mięsa. Taka zupka będzie z pewnością im smakowała

[JacekP]

Grażynko, tę wersję zupy robiłem z soku pomidorowego więc nie widać pomidorów. A kolor jasniejszy od standardowej pomidorówki z powodu curry i ogórkow.

Olu, to prawda, dziś już nie trzeba przywozić przypraw z zagranicy (choć ja to bardzo lubię robić ) ale w mniejszych miejscowościach może być z tym problem. W najpopularniejszym polskim dyskoncie (nie wymienię nazwy) nie dostałem nawet zwykłego kminku! Sam nie zawsze mam pod ręką kumin rzymski więc wtedy używam zastępników.
Mam nadzieję, że zupa zasmakuje Twoim panom

[AGNESS]

Jacku zupka bardzo oryginalna i ciekawa po raz pierwszy spotykam się z połączeniem pomidorów i ogórków w zupie....koniecznie muszę wypróbować....w ogóle uwielbiam poznawać nowe smaki Mój M i córa również....gorzej z rodzicami, oni jednak wolą jedzonko tradycyjne (szczególnie tata) i czasami gdy za bardzo mnie poniesie kulinarnie muszę mieć dla nich jakąś alternatywę

[Comcia]

Po pierwsze - podlinkowałam przepisy na pierwszej stronie.

Po drugie - od lat robię zupę ze świeżymi ogórkami, koperkiem, imbirem i mocno kwaśną śmietaną.
Myślę że dodatek pomidorów dodaje odpowiedniego kwasku zupie więc śmietana może być "normalna". Na inne dodatki sama jakoś nie wpadłam.
O Qrczę ! W tym przepisie nie ma śmietany, ale poza pomidorami jest groszek, to może być interesujące.
Na pewno spróbuję.

[JacekP]

Agnieszko, cieszę się, że też lubisz z Twoją rodzinką nowości kulinarne Przepisy, które podaję, mi już spowszedniały ale zdaję sobie sprawę, że wśród innych mogą wywołać zamieszanie takie smaki, połączenia. Jeżdżąc po świecie, oswajam się ze wszystkim, co nietypowe. Także w kuchni

Mariolka, dziękuję za "podlinkowanie" (to się napracowałaś!)
Ogórki zielone często używam w potrawach gotowanych. Powyższy przepis znalazłem w jakieś kuchni indyjskiej i jest to moja podstawowa pomidorówka Śmietany do niej nie dodaję.

[kogra]

Idą przymrozki a co zatem idzie ciężkie poranne wstawanie.
Co zaproponowałbyś na rozgrzewkę - do zjedzenia oczywiście - żeby po takim posiłku poczuć się doenergetyzowanym i z chęcią wyruszyć do pracy ?
Masz jakiś taki sprawdzony przepis ?

[ula_kwiaciarka]

Sałatka z kurczakiem w przyprawie gyros, w składzie ryż, papryka, ogórek, kukurydza, majonez. Palce lizać i można się porządnie najeść!!!