Mniam,mniam:) Sercem gotowane małe co nieco :)

[ewa2204]

A co robię z tą 1/3 w słoiku??? Do mnie trzeba pisać drukowanymi , bo mam kłopoty z kulinarnym zrozumieniem

[babuchna]

O ile dobrze myślę, to będzie stanowiło gotowy zakwas do pieczenia następnej porcji chlebka.
Dodasz do niego znowu składniki, wyrobisz i znów odłożysz 1/3 do następnego pieczenia.

[asma]

tymczasem do lodówki na min 5,max 10dni:)

[Grazia]

Tak do lodówki na 5 do 10 dni.Tam sobie stoi i czeka .

[asma]

Grażynko
dopiero teraz przeczytałam przepis bo wczesniej wpadłam jak po ogień i "złapałam"tylko ostatni wpis;)
"ciap ciap"mnie intryguje-gęste ciap klap czy rzadsze ?
jak za rzadkie będzie to może wpaść chlebek,jak za gęste bo będzie twardawy/zbity...
to nie dla mnie bo ja już doszłam do swojego "ciap",a raczej "plask"przynajmniej tak jakby ale dla nowicjuszy zrób zdjęcie tego"ciapania"

[Grazia]

Asiu średnie ciap,ciap.Nie szybkie i nie wolne.Zdjecie tego nie odda.Ciasto samo spada z ręki.

[asma]

może byc filmik

jaką mąkę kupujesz?

[Grazia]

Melvit mąka żytnia razowa i luksusowa, czasem poznańska.

[asma]

gdzie kupujesz?po ile?możesz odp na priv

[ewa2204]

Do mnie trzeba łopatologicznie, krok po kroczku co i jak robić.
O rany, jednak jestem tępa, a skąd do chleba pierwszy zakwas??? Czy najpierw muszę zrobić sam zakwas, poczekać i dopiero chlebek???
Do tej pory robiłam chleb na drożdżach.

[asma]

nie jesteś tępa!,wszystko dobrze dedukujesz
zakwas zwykle się dostaje od robiących chlebek lub robi go samemu i oczywiście czeka,aż nabierze śmocy

http://piekarnia.wordpress.com/2008/07/ ... -na-chleb/ .

[ewa2204]

dzięki

[asma]

odwiedziłam Twoją działeczkę...magnolia...och,ach,och

[Kochammmkwiaty]

a co sądzicie o tych cudach do robienia chleba, kiedyś była w lidlu, z chęcią skusiłabym się na pieczenie własnego chlebka.
Może troszkę też pokombinuję Fajne macie przepisy.

[Slawgos]

Pewnie masz na myśli automat do pieczenia chleba?
U mnie się sprawdza, gdy z jakiegoś powodu na weekend braknie chleba. Wtedy odpalam maszynę, a w szafce zawsze jest gotowa mieszanka do pieczenia. Sprzedają takie gotowe mieszanki w Lidlu w 1kg torebkach. Na opakowaniu jest podany sposób przygotowania, a ten jest prosty, jak drut: odmierzyć 500g mieszanki, 350ml wody i całość umieścić w automacie do pieczenia. Osobiście wprowadziłem parę zmian i tak: zamiast 350ml wody, dodaję 400ml maślanki, dosypuję odrobinę soli, garść kminku i wlewam ze dwie łyżki oleju. Ustawiam program podstawowy (3 godziny) i opcję ciemna skórka. I już.