Powrót na główną stronę Forum.

Ogrodniczo Działkowe Forum.
Najlepsi polscy fachowcy. Bazy wiedzy praktycznej. Porady.
Opryskiwacz
* Rejestracja    * Pomoc   * Wyszukiwarka    * Zaloguj 
  

Strefa czasowa: UTC + 1



Utwórz nowy wątek Ten wątek jest zablokowany. Nie możesz w nim pisać ani edytować postów.  [ Posty: 1063 ] 
Przeszukiwarka poniższego WĄTKU:
Idź do strony nr...        1 ... 39, 40, 41, 42, 43, 44, 45 ... 76  
Autor Wiadomość
AAleksandra
 Tytuł: Re: Nasze Najlepsze Przepisy - PRZETWORY Z DZIAŁKI
PostNapisane: 5 lis 2011, o 21:49 
Offline
Przyjaciel Forum - gold
Przyjaciel Forum - gold
Avatar użytkownika
Postów: 2826
Skąd: okolice Wrocławia

 1 szt.
153. Dżem dyniowo pomarańczowy
Składniki :
1kg dyni
3 pomarańcze
2 laski wanilii
0,5 kg cukru
1 żelfix
ok. 3 łyżki soku z cytryny
można dodać cynamon w laskach oraz ziarenka kardamonu do smaku

Dynię obrać i pokroić na małą kostkę. Pomarańcze dokładnie umyć a potem ściąć delikatnie skórkę (bez białego miąższu). Najlepiej ostrym nożem albo specjalnym skrobakiem. Niestety nie mam takiego, więc dodatkowa robota ? pociąć ją na drobne paseczki.
Dynię i miąższ pomarańczy wymieszać z 0,4kg cukru, dodać laskę cynamonu i ziarenka kardamonu oraz wlać sok z cytryny i gotować na małym ogniu ok. 20 min. Następnie dodać pokrojoną skórkę z pomarańczy i ziarenka z lasek wanilii. Teraz dodać żelfix wymieszany z pozostałą ilością cukru i gotować jeszcze ok. 5 min. Teraz do czystych słoiczków. Zakręcić i postawić dnem do góry. W/g przepisu znalezionego przepisu nie pasteryzuje się dżemiku, ale dla bezpieczeństwa można to zrobić. Z tej porcji składników wyszły mi prawie cztery słoiczki. Jeden jest już w trakcie spożycia. Z bułeczkami maślanymi smakuje przepysznie. Skórka pomarańczowa daje taki świąteczny klimat. To chyba pozostało mi z czasów gdy cytrusy królowały właśnie w okresie świąt Bożego Narodzenia.
Jeszcze jedna rada : aby łatwo było wybrać miąższ z pomarańczy, trzeba ją obrać ostrym nożem do golasa.
Obrazek Obrazek Obrazek

_________________
Pozdrawiam serdecznie,
https://sandracraft.blogspot.com
moje wątki


Góra   
  Zobacz profil Wyślij e-mail      
 
goni@k
 Tytuł: Re: Nasze Najlepsze Przepisy - PRZETWORY Z DZIAŁKI
PostNapisane: 5 lis 2011, o 22:10 
Offline
Przyjaciel Forum - gold
Przyjaciel Forum - gold
Postów: 2494
Skąd: między Łodzią a Warszawą

 więcej niż 1 szt.
suzana napisał(a):
Dżem z dyni

5 kg obranej dyni, pokrojonej w kawałki
2 kg cukru
2 łyżki kwasku cytrynowego
5 galaretek brzoskwiniowych albo pomarańczowych

Dynię zasypać cukrem i zostawić do następnego dnia.
W następnym dniu rozsmażyć, dodać kwasek, można zmiksować jak dynia nie rozpuściła się, potem wsypać galaretki, dobrze rozmieszać aby galaretka rozpuściła się. Wkładać gorące do słoików, pasteryzować słoiki.

Suzana, na czym polega to rozsmażenie ????


Góra   
  Zobacz profil      
 
suzana
 Tytuł: Re: Nasze Najlepsze Przepisy - PRZETWORY Z DZIAŁKI
PostNapisane: 10 lis 2011, o 17:37 
Offline
Przyjaciel Forum - gold
Przyjaciel Forum - gold
Avatar użytkownika
Postów: 2164
Skąd: Rzeszów

 0 szt.
Trzeba to smażyć, czas od czasu mieszając, ma to odparować aby była gęsta konsystencja. Jeżeli ktoś chce z kawałkami dyni to nie trzeba miksować. Od długości smażenia- odparowywania zależy potem konsystencja dżemu, mnie wyszedł lużniejszy a znajomej wyszedł gęsty jak marmolada.


Góra   
  Zobacz profil      
 
Renata1962
 Tytuł: Re: Nasze Najlepsze Przepisy - PRZETWORY Z DZIAŁKI
PostNapisane: 28 lis 2011, o 10:54 
Offline
1000p
1000p
Avatar użytkownika
Postów: 2648
Skąd: Podkarpacie

 0 szt.
Witajcie tyle ciekawych i smakowicie wyglądających przepisów podajecie dzięki .Kolekcjonuję je a w przyszłym roku do pracy.....
Pozdrawiam :wit

_________________
Moja radość
Ogród Renaty
OGRÓD RENATY 2


Góra   
  Zobacz profil Wyślij e-mail      
 
Comcia
 Tytuł: Re: Nasze Najlepsze Przepisy - PRZETWORY Z DZIAŁKI
PostNapisane: 11 sty 2012, o 19:19 
Offline
Przyjaciel Forum - gold
Przyjaciel Forum - gold
Avatar użytkownika
Postów: 13692
Skąd: Wrocław

 1 szt.
Dopiero teraz znalazłam ale w tym roku na pewno spróbuję.


Pelasia napisał(a):
154. Sos paprykowy
3 kg papryki,
30 dkg ostrej papryki,
1/2 oliwy z oliwek (może być zwykła),
1/2 szklanki octu,
200g przecieru pomidorowego,
2 główki czosnku,
10 ziaren ziela, 5 listków laurowych,
sól do smaku
Zmielić w maszynce ,zagotować 2o minut
Naprawdę pyszne ,polecam
Asia

_________________
Mój wnuczek Piotruś - 1 %
Aktualna część ,Moje linki


Góra   
  Zobacz profil      
 
Bacardi
 Tytuł: Re: Nasze Najlepsze Przepisy - PRZETWORY Z DZIAŁKI
PostNapisane: 16 sty 2012, o 16:51 
Offline
30p - Uzależniam się...
30p - Uzależniam się...
Postów: 45

 więcej niż 1 szt.
Znacie jakieś przepisy z okry? Dostałem nasiona, tylko nie wiem, czy jest sens wysiewać, ponieważ
w ogóle nie znam tej rośliny i nie mam pomysłu co by można było z niej przyżądzić.


Góra   
  Zobacz profil Wyślij e-mail      
 
x-o-1
 Tytuł: Re: Nasze Najlepsze Przepisy - PRZETWORY Z DZIAŁKI
PostNapisane: 17 sty 2012, o 20:32 
Offline
Konto usunięte na prośbę.
Postów: 1129

 0 szt.
Witam, znalazłam przepisy. Osobiście też nie znam tej roślinki ale ...

http://www.przepisy.pl/przepis/curry-z-okry

http://pychotka.pl/przepisy-kulinarne/w ... dalna.html


To link do przepisów z okry

pozdrawiam
Ewa


Góra   
  Zobacz profil      
 
Bacardi
 Tytuł: Re: Nasze Najlepsze Przepisy - PRZETWORY Z DZIAŁKI
PostNapisane: 19 sty 2012, o 15:39 
Offline
30p - Uzależniam się...
30p - Uzależniam się...
Postów: 45

 więcej niż 1 szt.
Wielkie dzięki Ewo, napewno wypróbuje.
Macie jakieś własne doświadczenia z tym warzywem?
Mam małą działkę i nie jestem pewien czy wato przeznaczać na nią miejsce.


Góra   
  Zobacz profil Wyślij e-mail      
 
Comcia
 Tytuł: Re: Nasze Najlepsze Przepisy - PRZETWORY Z DZIAŁKI
PostNapisane: 19 sty 2012, o 15:51 
Offline
Przyjaciel Forum - gold
Przyjaciel Forum - gold
Avatar użytkownika
Postów: 13692
Skąd: Wrocław

 1 szt.
Ja nie mam własnych doświadczeń ale inni mają. :)
Niestety raczej nieciekawe....

_________________
Mój wnuczek Piotruś - 1 %
Aktualna część ,Moje linki


Góra   
  Zobacz profil      
 
amis
 Tytuł: Re: Nasze Najlepsze Przepisy - PRZETWORY Z DZIAŁKI
PostNapisane: 15 lut 2012, o 17:15 
Offline
30p - Uzależniam się...
30p - Uzależniam się...
Avatar użytkownika
Postów: 42
Skąd: okolice Piaseczna

 0 szt.
155. Sałatka z pieczarek i papryki

0,5kg pieczarek
0,5kg papryki czerwonej
0,5kg cebuli
0,5kg marchewki
0,5kg ogórków kiszonych
ok.1,5łyżki soli
Zalewa na podwójną porcję
5szkl. wody
1szkl octu 10%
20 dag cukru
10 ziarenekziela angielskiego
10liści laurowych
Lyżeczka pieprzu ziarnistego
olej na wierzch do słoików
Marchew ugotować na półmiękko i pokroić w plasterki lub półplasterki,pieczarki pokroić w paski i sparzyć w lekko osolonej wodzie z dodatkiem szczypty kwasku cytrynowego(3-5min),osączyć.Paprykę pokroić w paski nasolić1 1 łyżką soli zostawić na 2 godziny.Cebulę pokroić i też nasolić ,Ogórki pokroić w plasterki lub słupki.Zagotować zalewę,włożyć do niej osączone paprykę,cebulę i resztę składników,gotować 8-10 minut.Wkładać do słoików gorące,zalać zalewą,wlać do każdego słoika 1 łyżkę oleju .Poodwracaćdo góry dnem lub krótko pasteryzować.
Jako baza do zimowych sałatek,odlać zalewę ze słoikai dodać np.jaja na twardo,starty żółty ser,kilka łyżek majonezu ,śmietanyalbo kilka płatów marynowanych śledzi,abłko,majonez śmietanę.
Zjadłam właśnie taką sałatkę z dwuletniego słoika i bardzo smakowała.Może komuś też przypadnie do gustu

_________________
____________________
Pozdrawiam Agnieszka


Góra   
  Zobacz profil Wyślij e-mail      
 
anka22639
 Tytuł: Re: Nasze Najlepsze Przepisy - PRZETWORY Z DZIAŁKI
PostNapisane: 17 mar 2012, o 07:03 
Offline
200p
200p
Avatar użytkownika
Postów: 292
Skąd: Kujawsko-Pomorskie

 więcej niż 1 szt.
156. Sos słodko- kwaśny

3kg pomidorów
1 kg cebuli
1kg papryki
2 puszki ananasa w kawałkach
puszka pędów bambusa
0,5 kg cukru - ja dałam mniej
2 łyżki musztardy
0,5 szkl. octu
2 łyżki curry
2 łyżki słodkiej papryki
starty korzeń imbiru
sos sojowy
pieprz i sól

Pomidory sparzyć, obrać ze skórki następnie pokroić na kawałki i wrzucić do garnka.
Cebulę pokroić w piórka i zeszklić na oliwie, wrzucić do pomidorów, całość gotować pół godziny
Wrzucić resztę składników oraz wszystkie przyprawy, gotować 10 min ja gotowałam z 20 min.
Gorącym sosem napełnić słoiki i ustawić dnem do góry do wystygnięcia


Słoiki same zaciągną mi wyszło 7 słoików pół litrowych i dodatkowy na obiad :).


Polecam słoiki są większe niż te sklepowe więc....

_________________
Pozdrawiam Anka
Polecam coś na i o grillu viewtopic.php?uid=31226&f=3&t=67258&start=0


Góra   
  Zobacz profil Wyślij e-mail      
 
genowefa
 Tytuł: Re: Nasze Najlepsze Przepisy - PRZETWORY Z DZIAŁKI
PostNapisane: 17 mar 2012, o 22:21 
Offline
100p
100p
Postów: 130
Skąd: Podlasie

 0 szt.
Witaj.Do czego się stosuje ten sos?

_________________
Pozdrawiam -Gienia.


Góra   
  Zobacz profil Wyślij e-mail      
 
kasik 69
 Tytuł: Re: Nasze Najlepsze Przepisy - PRZETWORY Z DZIAŁKI
PostNapisane: 17 mar 2012, o 22:27 
Offline
Przyjaciel Forum - gold
Przyjaciel Forum - gold
Avatar użytkownika
Postów: 3828
Skąd: lubelskie

 0 szt.
Mam podobny przepis,zamiast kiełków-kukurydza,dodaję pierś kurczaka i ma danie po chińsku :wink:

_________________
Zapraszam do mnie,
Moje wątki
Nasz Ogród


Góra   
  Zobacz profil Wyślij e-mail      
 
anka22639
 Tytuł: Re: Nasze Najlepsze Przepisy - PRZETWORY Z DZIAŁKI
PostNapisane: 18 mar 2012, o 06:44 
Offline
200p
200p
Avatar użytkownika
Postów: 292
Skąd: Kujawsko-Pomorskie

 więcej niż 1 szt.
genowefa napisał(a):
Witaj.Do czego się stosuje ten sos?


Sos przygotowuje z podsmażonymi kawałkami fileta z kurczaka i podaję z ryżem

_________________
Pozdrawiam Anka
Polecam coś na i o grillu viewtopic.php?uid=31226&f=3&t=67258&start=0


Góra   
  Zobacz profil Wyślij e-mail      
 
Wyświetl posty nie starsze niż:  Sortuj wg  
Utwórz nowy wątek Ten wątek jest zablokowany. Nie możesz w nim pisać ani edytować postów.           [ Posty: 1063 ]  Idź do strony nr...        1 ... 39, 40, 41, 42, 43, 44, 45 ... 76  

Strefa czasowa: UTC + 1


    |    Kto przegląda ten dział ?

Przeglądają dział: Brak zidentyfikowanych użytkowników i 9 gości


Nie możesz rozpoczynać nowych wątków
Nie możesz odpowiadać w wątkach
Nie możesz edytować swoich postów
Nie możesz usuwać swoich postów

..
Skocz do:  
www.marolex.pl    E-sklep Marolex
| Polityka cookies. |  Polityka prywatności. |  * Witryna używa cookies.    Użytkowanie witryny oznacza zgodę na wykorzystywanie plików cookies i akceptację Regulaminu. *