Powrót na główną stronę Forum.

Ogrodniczo Działkowe Forum.
Najlepsi polscy fachowcy. Bazy wiedzy praktycznej. Porady.
Opryskiwacz
* Rejestracja    * Pomoc   * Wyszukiwarka    * Zaloguj 
   ::  Koronawirus - Licznik ::     ::  Koronawirus (bez Chin) ::    

Strefa czasowa: UTC + 1 [ DST ]



Utwórz nowy wątek Odpowiedz w temacie  [ Posty: 58 ] 
Przeszukiwarka poniższego WĄTKU:
Idź do strony nr...     1, 2, 3, 4, 5  
Autor Wiadomość
mirzan
 Tytuł: Czeremcha amerykańska,c.późna (Prunus serotina)
PostNapisane: 22 sie 2011, o 20:31 
Offline
---
Postów: 4300

 0 szt.
Może zamiast niszczyć ogród robinią,posadzić takie coś? Nalewka-marzenie.

Obrazek


Góra   
  Zobacz profil      
 
Anna29
 Tytuł: Re: Robinia akacjowa
PostNapisane: 22 sie 2011, o 21:02 
Offline
500p
500p
Avatar użytkownika
Postów: 590
Skąd: Górny Śląsk

 0 szt.
mirzan czy to jest czeremcha? Mam takie drzewko z takimi owocami na działce.
Pojęcia nie miałam, że z tego się da nalewkę zrobić. :wink: Poproszę o przepis najlepiej w wątku kulinarnym lub na PW. :D


Góra   
  Zobacz profil      
 
Tomek_MM
 Tytuł: Re: Robinia akacjowa
PostNapisane: 22 sie 2011, o 21:20 
Offline
500p
500p
Postów: 528
Skąd: Opolskie

 0 szt.
Byłem wielkim entuzjastą czeremchy amerykańskiej, to znaczy jedzenia jej owoców, które są teoretycznie jadalne. Jak taka czeremcha rośnie na słonecznym miejscu to owoce mogą mieć centymetr średnicy i być słodkie jak wiśnie czy czereśnie, coś pośredniego. Dopóki jadłem po kilka owocków było ok, ale pewnego razu poszedłem się przejść i po drodze zerwałem i zjadłem dużą garść owoców czeremchy. Świetnie smakowały ale po 10 minutach w głowie poczułem zamęt i częściową utratę świadomości a w gardle czułem jakby mi ktoś wsypał wiadro kostek lodu, do tego coś zaciskało się na mojej szyi. Myślałem że to mój koniec po prostu. Na szczęście po około 5 minutach powoli zaczęło mijać i jakoś pijanym krokiem doszedłem do domu. Po godzinie wszystko minęło. Dziwna sprawa, ale chcę przez to powiedzieć jedną rzecz. Jeśli to rośnie u nas od tak dawna i mimo że często gałęzie się uginają do ziemi od ciężaru owoców to jednak fakt że nikt tego nie zrywa powinien zastanowić. Można sobie kupić słodką odmianę czeremchy amerykańskiej jak ktoś chce do ogrodu, widziałem że takie są dostępne w Polsce. Ale ogólnie lepiej nie ryzykować, tymbardziej że ktoś nie wprawiony może pomylić te owoce z kruszyną pospolitą albo szakłakiem a to już by nie było ciekawe delikatnie mówiąc.


Góra   
  Zobacz profil      
 
mirzan
 Tytuł: Re: Robinia akacjowa
PostNapisane: 22 sie 2011, o 21:51 
Offline
---
Postów: 4300

 0 szt.
Tomek_MM napisał(a):
Dziwna sprawa, ale chcę przez to powiedzieć jedną rzecz. Jeśli to rośnie u nas od tak dawna i mimo że często gałęzie się uginają do ziemi od ciężaru owoców to jednak fakt że nikt tego nie zrywa powinien zastanowić.


Półki w księgarniach uginają się od książek o roślinach,drzewach, dzikich owocach i innych takich,a nikt tego nie czyta,to nie jest zastanawiajace,ale tragiczne. Może zapaliłeś na głodniaka. Od lat
opycham się czeremchą, nawet pestki zjadam w wielkich ilościach, wino robię,nalewki i nigdy żadnych kłopotów nie miałem.Oraz nikt, kto próbował.Można pomylić szakłak z kruszyną,ale
z czeremchą? A buk z dębem da się pomylić?


Góra   
  Zobacz profil      
 
mirzan
 Tytuł: Re: Robinia akacjowa
PostNapisane: 22 sie 2011, o 21:56 
Offline
---
Postów: 4300

 0 szt.
Anna29 napisał(a):
mirzan czy to jest czeremcha? Mam takie drzewko z takimi owocami na działce.
Pojęcia nie miałam, że z tego się da nalewkę zrobić. :wink: Poproszę o przepis najlepiej w wątku kulinarnym lub na PW. :D


Robię na oko,jedna trzecia naczynia czeremchy,trochę cukru,dopełniam wódecznością niecierpliwie
czekam,aż zapomnę.Jak sobie przypomnę,to jest już dobre.Nie daj się namówić,do zalewania
owoców spirytusem.Nalewki są po to,aby się nalizać,nie nachlać.
Aha,owoców nie wyrzuca się.


Góra   
  Zobacz profil      
 
Tomek_MM
 Tytuł: Re: Robinia akacjowa
PostNapisane: 23 sie 2011, o 09:11 
Offline
500p
500p
Postów: 528
Skąd: Opolskie

 0 szt.
Buk z dębem pomylić? Można też powiedzieć jak można muchomora od kani nie odróżnić a jednak wielu co roku ma przez taką pomyłkę spore kłopoty. Znam ludzi którzy tego nie rozróżniają, a z czeremchą mi nie chodzi o ludzi którzy się znają ale o takich co zobaczą w internecie czarne owocki i się napalą potem mogą zjeść pierwsze lepsze czarne kulki.


Góra   
  Zobacz profil      
 
kajpej
 Tytuł: Re: Robinia akacjowa
PostNapisane: 23 sie 2011, o 11:59 
Offline
Przyjaciel Forum - gold
Przyjaciel Forum - gold
Postów: 1190
Skąd: Łódź

 0 szt.
Właściwości lecznicze przetworów z owoców czeremchy: odżywcze, wykrztuśne, przeciwkaszlowe, przeciwbiegunkowe, krwiotwórcze, moczopędne, tonizujące, odtruwające.
http://rozanski.li/?p=25

_________________
Mój ogród


Góra   
  Zobacz profil      
 
armada
 Tytuł: Re: Robinia akacjowa
PostNapisane: 2 wrz 2011, o 21:27 
Offline
30p - Uzależniam się...
30p - Uzależniam się...
Postów: 39
Skąd: Podkarpacie okolice Dynowa

 1 szt.
Wracając do czeremchy amerykańskiej chciałem zapytać czy wymaga ciecia.


Góra   
  Zobacz profil Wyślij e-mail      
 
Tomek_MM
 Tytuł: Re: Robinia akacjowa
PostNapisane: 2 wrz 2011, o 21:53 
Offline
500p
500p
Postów: 528
Skąd: Opolskie

 0 szt.
Czy wymaga... Jak chcesz żeby było zawsze niewielkie to ciąć trzeba, nie ma rady. Ale ogólnie rośnie dość wolno. W zwarciu jednak poleci do góry nawet na ponad 20 metrów. Dlatego lepiej dać jej trochę miejsca, będzie wtedy fajna, kopulasta od samej ziemi.


Góra   
  Zobacz profil      
 
Casais
 Tytuł: Re: Czeremcha amerykańska (Prunus serotina)
PostNapisane: 19 lip 2012, o 21:18 
Offline
50p
50p
Postów: 68

 1 szt.
Nalewek nie robię dżemy,konfitury,kompoty-tak,czytałam różne opinie na temat czeremchy amerykańskiej-czy ktoś próbował robić właśnie z jej owoców przetwory-jaki mają smak?
Zastanawiam się nad dosadzeniem jej na działce.


Góra   
  Zobacz profil Wyślij e-mail      
 
mirzan
 Tytuł: Re: Czeremcha amerykańska (Prunus serotina)
PostNapisane: 19 lip 2012, o 22:08 
Offline
---
Postów: 4300

 0 szt.
Nie nadaje się na marmolady i inne smarowidła,bo owoce małe,a pestki duże.


Góra   
  Zobacz profil      
 
corazonbianco
 Tytuł: Re: Czeremcha amerykańska (Prunus serotina)
PostNapisane: 4 wrz 2012, o 11:12 
Offline
Przyjaciel Forum - gold
Przyjaciel Forum - gold
Avatar użytkownika
Postów: 1325
Skąd: wschodnie Mazowsze

 1 szt.
Casais napisał(a):
Nalewek nie robię dżemy,konfitury,kompoty-tak,czytałam różne opinie na temat czeremchy amerykańskiej-czy ktoś próbował robić właśnie z jej owoców przetwory-jaki mają smak?
Zastanawiam się nad dosadzeniem jej na działce.


Surowe przypominają smakiem gorzkie czereśnie. Po obróbce termicznej gorycz znika. Owoce stają się bardziej słodkie. Moim zdaniem, smakują lepiej niż aronia - są mniej cierpkie i z mniejszą zawartością tanin. Problemem, podobnie jak przy owocach śliwy tarniny, jest obecność pestek.
Ja lubię jeść czeremchę na surowo - świeże owoce mają najwięcej przeciwutleniaczy. Trujące są nie tyle owoce, co zawartość pestek - podobnie zresztą jak przy innych owocach pestkowych - wiśniach, czy chociażby jabłkach. Pomimo to nawet po zjedzeniu większej ilości (czasem z pestkami, chociaż staram się wypluwać) nie zauważyłam u siebie żadnych niepokojących objawów. Może to dlatego, że jestem przyzwyczajona do jedzenia czeremchy, bądź też dlatego, że spożywam dużo pokarmów zawierających błonnik i pestki nie są trawione przez mój układ pokarmowy, lecz stosunkowo szybko wydalane.
Odnośnie przetworów - owoce zalewam wodą i gotuję na małym ogniu, aż się wybarwią na różowo, a sok staje się ciemnobordowy. Następnie przecedzam całość przez duże sito. Sok spływa od razu do garnka, a pozostałe w sitku owoce intensywnie mieszam przez dłuższy czas widelcem bądź dużą łyżką, tak by oddzielić miąższ od pestek. Sok z przecedzonym przez sito miąższem można wykorzystać na wiele sposobów. Podstawowa wersja - mieszam z cukrem (może być fruktoza, miód), zagotowuję, dodaję sok z cytryny - przelewam do słoików, względnie butelek, o ile pozwala na to konsystencja. Dodanie do soku pektyny, sprawi, że przybierze postać gęstej galaretki. Inna wersja - sokiem zalewam pokrojone na połówki kawałki jabłek i robię mus czeremchowo-jabłkowy.
Smak przetworów z czeremchy określiłabym jako słodki z lekką nutą cierpkiej goryczki - przypomina mi to trochę śliwę tarninę. Walory smakowe przetworów z czeremchy można wzbogacić dodając laskę wanilii, zmielony korzeń lukrecji, bądź też inne owoce - suszone daktyle, rodzynki, jabłka. Nie smakuje mi natomiast z cynamonem i innymi przyprawami korzennymi.
Warto jeść owoce czeremchy - podobnie jak aronia i czarny bez mają dużo związków mineralnych i antocyjanów.

_________________
Cóż za smutna epoka, w której łatwiej jest rozbić atom niż zniszczyć przesąd ~ Albert Einstein


Góra   
  Zobacz profil Wyślij e-mail      
 
Ogrodnik88
 Tytuł: Czeremcha amerykańska
PostNapisane: 31 sty 2013, o 17:56 
Offline
Przyjaciel Forum - gold
Przyjaciel Forum - gold
Avatar użytkownika
Postów: 1391
Skąd: Mazowsze

 0 szt.
Witam
Zastanawiam się nad posadzeniem Czeremchy Amerykańskiej Odmiana Żółwin.
Czy potrzebuje ona zapylacza i jak jest ze smakiem jej owoców?
Jak duża rośnie?


Góra   
  Zobacz profil      
 
Krasny
 Tytuł: Re: Czeremcha amerykańska
PostNapisane: 1 lut 2013, o 17:46 
Offline
200p
200p
Postów: 295
Skąd: Wielkie Jeziora Mazurskie

 1 szt.
Nie wiem nic o czeremchach odmianowych, ale na naszej pasiece mamy żywopłot z dzikiej formy puszczony swobodnie w górę. W tej chwili ma około 6-7 metrów i dalej rośnie. Smaku nie ma to ciekawego, chyba, że dla ptaków. Sieje się wszędzie samo jak chwast (i tak jest traktowane np. w leśnictwie). Nie mam pojęcia czy potrzebuje zapylacza, bo mam kilka siewek.


Góra   
  Zobacz profil Wyślij e-mail      
 
Wyświetl posty nie starsze niż:  Sortuj wg  
Utwórz nowy wątek Odpowiedz w temacie           [ Posty: 58 ]  Idź do strony nr...     1, 2, 3, 4, 5  

Strefa czasowa: UTC + 1 [ DST ]


    |    Kto przegląda ten dział ?

Przeglądają dział: Google [Bot] i 37 gości


Nie możesz rozpoczynać nowych wątków
Nie możesz odpowiadać w wątkach
Nie możesz edytować swoich postów
Nie możesz usuwać swoich postów

..
Skocz do:  
www.marolex.pl    E-sklep Marolex
| Polityka cookies. |  Polityka prywatności. |  * Witryna używa cookies.    Użytkowanie witryny oznacza zgodę na wykorzystywanie plików cookies i akceptację Regulaminu. *