Kuchenne inspiracje AGNESS

[AGNESS]

Alu bardzo dziękuję za pomysł na ciekawą przekąske, na pewno musi być pyszna. Ja w ogóle bardzo lubię smak selera z majonezem i często robię taką pastę do kanapek Więc i w takiej postaci z migdałami i szyneczką musi być rewelacja , na pewno wypróbuję

[ewa2204]

Alu bardzo proszę o Twój przepis na zakwas

Proszę uprzejmie - idę do piekarni i kupuję za 2 zł

To ja dla Ali już awansem za zakwas buziaki wysłałam , a ona chichy-śmichy???

[x-k-k]

Tylko nie awansem
http://forumogrodnicze.info/viewtopic.php?f=9&t=49366
nie będę powtarzać, skoro tutaj jest super opisane.
Ja wstawię tylko przepis na chleb, ale muszę trochę podgonić pracę.

[rapunzel]

Agness, w sumie to całe szczęście, że impreza była poza domem, bo przynajmniej w domu porządek.
Zrobiłam wczoraj muffinki czekoladowo-kokosowe, pychotka. Oczywiście musiałam coś pokręcić i jak to zwykle robię w muffinkach cukier wsypałam do składników sypkich, ale choć trochę udało mi się odsypać do tych jajek. Tak czy owak wyszły pyszne. Przy okazji dodam, że część cukru zastąpiłam brązowym.

[AGNESS]

MURZYNKO-SERNIK

Ciasto
* 250 g masła
* 1 szkl cukru
* 3 łyżki kakao
* 6 łyżek wody
* cukier wanilinowy
* 1,5 szkl mąki
* 2 łyżeczki proszku do pieczenia
* 4 jaja

Produkty rozpuścić na gazie, nie gotować. Do przestudzonej masy dodać żółtka- roztrzepać, mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, dokładnie wymieszać, delikatnie połączyć z ubitą pianą z białek.

Masa serowa
* 0,5 kg sera ( ja używam mielony w wiaderku)
* 1 szkl cukru
* 1 łyżka mąki ziemniaczanej
* 1/3 kostki masła ( rozpuścić i ostudzić)
* 2 jaja

Białka ubić na sztywną pianę.
Wszystkie składniki ( poza pianą) dokładnie zmiksować, dodać pianę, lekko wymieszać.

Na prostokątną blaszkę wylać brązowe ciasto, na nie wyłożyć ser. Można miejscami lekko ruszyć łyżką, wtedy powstaną dwukolorowe fale Ciasto bardzo proste i naprawdę pyszne .Polecam









SERNIK Z BRZOSKWINIAMI

Ciasto
* 3 szkl mąki
* 250g masła
* 5 żółtek
* 3 łyż cukru
* 2 łyżeczki proszku

Wszystkie składniki zagnieść. Podzielić na dwie części ( mniejszą i większą, tak ok 1/3 i 2/3 ) włożyć do lodówki.

Ser
* 0,5 kg sera
* 1 szkl cukru
* 1 jajo
* 1 budyń waniliowy
* 0,5 kostki masła

Wszystkie składniki zmiksować na gładką masę.

* Puszka brzoskwiń

Piana
* 5 białek
* 0,5 szkl cukru
* 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej

Wylepić prostokątną blachę większą częścią ciasta, wylać na to ser, ułożyć pokrojone na ćwiartki brzoskwinie ( mogą być gruszki) lekko wcisnąć. Ubić na sztywno pianę z 5 białek odrobiną soli, 0,5 szkl cukru i łyżeczką mąki ziemniaczanej. Wyłożyć na ser, na wierzch zetrzeć na tartce resztę ciasta.
Piec ok 1 godzinę w 180*C

[PESTKA@]

Pędzę spisać sernik.

[ewa2204]

o matko jedyna, jakie tu znowu pyszności mniam, mniam
Agnieszko jesteś Wielka

[ElleBelle]

Chciałam napisać że jesteś wielka ale już to brzmiało,po prostu słowa uznania ja już nie daję rady ale kiedyś też tak głupiałam w domu ,mówię głupiałam bo miałam 3 dzieci małych i robiłam po nocach.Wszystko sama chrzciny ,komunie sama,dlatego wiem ile to pracy kosztuje,tym bardziej Cię cenię

[pamelka]

Aga poczytalam, poczytałam i .... pojechalam do sklepiku Ile wiaderek sera kupiłam, jak myślisz Dwa
Jeden moze jutro, drugi na weekend spróbuję zaserwować
Jakiś kajecik z Twoich przepisów założyć, czy segregatorek z wydrukami

[AGNESS]

Jagódko bardzo się cieszę, ze muffinki smakowały Z tym cukrem to jest różnie, w jednych przepisach rozkłóca się z jajkami w innych wsypuje do produktów sypkich....tak szczerze to wydaje mi sie, ze to nie ma wielkiego znaczenia, że tak, czy tak zrobione będzie dobrze

Aldonko podziel się opinią jak upieczesz

Ewuś dzięki za miłe słowa

Elu no właśnie.....masz rację, ze to głupota robić takie duże imprezy samemu.....przyznam się szczerze, że przez 2 wieczory praktycznie padłam na nos Córa bardzo dużo mi pomogła, przyszły też jej 2 koleżanki i porobiły razem kanapki - córka nie chciałam wędlin na półmiskach, stwierdziła, ze na takiej młodzieżowej bibce nikt nie będzie sie bawił z wędlinką, że kanapki najwygodniejsze A to aż z 7 chlebów.....więc ślęczały nad tym jakiś czas Później jeszcze trzeba było być obecnym na imprezce jako opieka, pod tym warunkiem został udostępniony lokal ( siedziałam do 3 w nocy) i na 2 dzień sprzątanie. Musieliśmy oddać salę w takim stanie jak ją przejęliśmy, na szczęście młodzież stanęła na wysokości zadania i wszystko uprzątnęli, nawet na koniec imprezki stoły porozstawiali tak jak trzeba, my tylko na następny dzień musieliśmy wszystko pozamiatać, pomyć podłogi , no i uprzątnąć kuchnię. Ogólnie roboty było moc, ale jestem szczęśliwa, bo imprezka była bardzo udana i wszyscy zachwyceni - ja również

Joluś jesteś niesamowita Mam nadzieję, ze serniczki przypadną Wam do gustu, koniecznie podziel się wrażeniami Najfajniejsze jest to, ze one naprawdę są proste i szybkie w robieniu, a pyszne

[PESTKA@]

Ten serniczek planuje na niedziele.Córcia ma imieninki.Może jeszcze ,,pijane śliwki,,bo chodza za mną strasznie

[gosia79z]

A co to pijane śliwki???
Mam kilka kilogramów mrożonych węgierek, może coś z nich zrobię.

[PESTKA@]

To ciasto ze śliwkami w kremie nutelkowym .Śliwki są w tym przepisie suszone i pijane ,bo zalane alkoholem