Ciasta Bogusi
- kogra
- Przyjaciel Forum
- Posty: 36516
- Od: 30 maja 2007, o 18:02
- Opryskiwacze MAROLEX: więcej niż 1 szt.
- Lokalizacja: Cieszyn
Re: Ciasta Bogusi
Aneczko rozumiem, że robisz z ciasta torebki w których jest nadzienie.
Ja bym dała do środka połówkę brzoskwini z niewielką ilością budyniu.
A przed podaniem polała bitą śmietaną lub dla trunkowych miłośników ajerkoniakiem.
Co Ty na to ?
Ja bym dała do środka połówkę brzoskwini z niewielką ilością budyniu.
A przed podaniem polała bitą śmietaną lub dla trunkowych miłośników ajerkoniakiem.
Co Ty na to ?
Grażyna.
kogro-linki
kogro-linki
Re: Ciasta Bogusi
Ojej! Już zrobiłam się głodna!
Słyszałam kiedyś, jak wypowiadał się jeden ze sławnych speców w programie kulinarnym, że ciasto francuskie mrożone ze sklepu, jest tak dobre, że nie opłaca się robić go samemu w domu (naturalnie, należy czytać informacje na opakowaniach, bo też bywają różne).
Tak jest chyba szybciej i prościej...
Słyszałam kiedyś, jak wypowiadał się jeden ze sławnych speców w programie kulinarnym, że ciasto francuskie mrożone ze sklepu, jest tak dobre, że nie opłaca się robić go samemu w domu (naturalnie, należy czytać informacje na opakowaniach, bo też bywają różne).
Tak jest chyba szybciej i prościej...
Pozdrawiam, Ania
/Mój ogródek/
/Mój ogródek/
Re: Ciasta Bogusi
Grażuś to już jest wykwintna wersja i trochę bardziej pracowita,ale już czuję ten smak brzoskwini z budyniem i odrobiną ajerkoniaku,chociaż wolę śmietanę i ajerkoniak( tako żech wysrano)Pychotka.
Dzisiaj jednak zrobiłam ulubiony sernik moich domowników(gotowany) bo nikomu nie szkodzi,nie ma zgagi i jest prosty w przygotowaniu.Kilo sera zmielonego jest obecnie w cenie 6,80(coś koło tego Kaufland) jaja też w promocji więc można szaleć.
Dzisiaj jednak zrobiłam ulubiony sernik moich domowników(gotowany) bo nikomu nie szkodzi,nie ma zgagi i jest prosty w przygotowaniu.Kilo sera zmielonego jest obecnie w cenie 6,80(coś koło tego Kaufland) jaja też w promocji więc można szaleć.
Ogródek An-ki
An-ka
An-ka
- bogusia177
- Przyjaciel Forum - gold
- Posty: 5556
- Od: 14 wrz 2007, o 08:38
- Opryskiwacze MAROLEX: 1 szt.
- Lokalizacja: Wodzislaw Śląski
Re: Ciasta Bogusi
Aneczko wstaw ten sernik gotowany ,,,bo ja też miałam gdzieś przepis ale wsiąkł :P
Re: Ciasta Bogusi
Jest w przepisie u Ave,ale u Ciebie też go zamieszczę.
SERNIK GOTOWANY
1,30 twarogu(ten z Lidla w wiadereczku jest pyszny)
1 kostka masła
5-6 żółtek
2łyżki smietany
1 budyń lub 2 płaskie łyżki mąki ziemniaczanej + 1 łyżka kopiata grysiku
1 szklanka cukru + cukier waniliowy(kto lubi słodki to da 1,5 szklanki)
Bakalie
4 paczki herbatnkików(tych dużych) - na wyłożenie spodu i na przykrycie sera.
Zostaną białka-ja z nich robię pyszną babkę kokosową.( na nią potrzeba 7 białek i jak robię sernik to daję 7żóltek i mam 2 ciasta) Wykonanie
Do dużego garnka dajemy żółtka,cukier,wanilię-miksuj.Dodaj resztę składnikow -masło stopione,ser,budyń lub to drugie
zmiksuj.Ja dodaję jeszcze skórkę otarta z cytryny i sok z 1)2 cytryny.Teraz garnek stawiamy na gaz i gotujemy masę serową.
Dodajemy bakalie.Cały czas mieszamy,aby się nie przypaliło.Jak będa bąbelki to jeszcze z 1 minutkę pogotować.
Garnek zdjąć z ognia .Naczynie szklane,fajansowe,coś co zapachu nie odda do ciasta-wykładamy herbatnikami.
Na herbatniki ostrożnie chochelką nakładamy masę (żeby ciastek nie naruszyć),wyrównać i przykryć znowu herbatnikami.
Na herbatniki-polewę czekoladową,Posypać kokosem,orzechami bądż migdałami.Do lodówki na całą noc.
Jeśli ser jest rzadki to lepiej dodać zawsze 1 łyżkę grysikuwięcej.
SERNIK GOTOWANY
1,30 twarogu(ten z Lidla w wiadereczku jest pyszny)
1 kostka masła
5-6 żółtek
2łyżki smietany
1 budyń lub 2 płaskie łyżki mąki ziemniaczanej + 1 łyżka kopiata grysiku
1 szklanka cukru + cukier waniliowy(kto lubi słodki to da 1,5 szklanki)
Bakalie
4 paczki herbatnkików(tych dużych) - na wyłożenie spodu i na przykrycie sera.
Zostaną białka-ja z nich robię pyszną babkę kokosową.( na nią potrzeba 7 białek i jak robię sernik to daję 7żóltek i mam 2 ciasta) Wykonanie
Do dużego garnka dajemy żółtka,cukier,wanilię-miksuj.Dodaj resztę składnikow -masło stopione,ser,budyń lub to drugie
zmiksuj.Ja dodaję jeszcze skórkę otarta z cytryny i sok z 1)2 cytryny.Teraz garnek stawiamy na gaz i gotujemy masę serową.
Dodajemy bakalie.Cały czas mieszamy,aby się nie przypaliło.Jak będa bąbelki to jeszcze z 1 minutkę pogotować.
Garnek zdjąć z ognia .Naczynie szklane,fajansowe,coś co zapachu nie odda do ciasta-wykładamy herbatnikami.
Na herbatniki ostrożnie chochelką nakładamy masę (żeby ciastek nie naruszyć),wyrównać i przykryć znowu herbatnikami.
Na herbatniki-polewę czekoladową,Posypać kokosem,orzechami bądż migdałami.Do lodówki na całą noc.
Jeśli ser jest rzadki to lepiej dodać zawsze 1 łyżkę grysikuwięcej.
Ogródek An-ki
An-ka
An-ka
- Dorota-C
- 500p
- Posty: 613
- Od: 25 wrz 2007, o 21:18
- Opryskiwacze MAROLEX: 1 szt.
- Lokalizacja: małopolska
Re: Ciasta Bogusi
Już wiem że na święta zrobię ten serniczek
W biedronce jest fajne ciasto francuskie
Robiłam z niego pierś w cieście francuskim od Ave Wyszło super
W biedronce jest fajne ciasto francuskie
Robiłam z niego pierś w cieście francuskim od Ave Wyszło super
- bogusia177
- Przyjaciel Forum - gold
- Posty: 5556
- Od: 14 wrz 2007, o 08:38
- Opryskiwacze MAROLEX: 1 szt.
- Lokalizacja: Wodzislaw Śląski
Re: Ciasta Bogusi
No dobra Aneczko ,ja wylewam ser gotowy ,na biszkopt pieczony ,,i tez jest dobre ciacho ,,przykrywam drugim biszkoptem ,,,ale cienkim
A teraz podaj przepis na białka ,,,,,
A teraz podaj przepis na białka ,,,,,
Re: Ciasta Bogusi
To jest to ciasto co wzięłam ze sobą do Kogrusi.Foremka-keksówka
Babka z białek
7 białek
1 szklanka cukru+wanilia
sok i skórka z 1 cytryny
15 dkg mąki tortowej
1)2 łyżeczki proszku do pieczenia
15 dkg masła -koniecznie masło(pięknie pachnie z kokosem)
10 dkg kokosu( może być też z migdałami)
Białka ubić z odrobiną soli na sztywno dodać cukier wanilię ubijać.Teraz dodać mąkę wymieszaną z proszkiem ,sok z cytryny,skórkę otartą,stopione masło(chłodne),kokos.Delikatnie wymieszać.Przelać do keksówki.Piec 180stopni 30-35min.(złoty kolor)
Po przestygnięciu polukrować(cytryna+cukier puder -utrzeć-polukrować)Jest to pychotka.
Babka pięknie pachnie kokosem,masłem i cytryną.
W przypadku migdałow to lepiej tylko posypać cukrem pudrem.
Babka z białek
7 białek
1 szklanka cukru+wanilia
sok i skórka z 1 cytryny
15 dkg mąki tortowej
1)2 łyżeczki proszku do pieczenia
15 dkg masła -koniecznie masło(pięknie pachnie z kokosem)
10 dkg kokosu( może być też z migdałami)
Białka ubić z odrobiną soli na sztywno dodać cukier wanilię ubijać.Teraz dodać mąkę wymieszaną z proszkiem ,sok z cytryny,skórkę otartą,stopione masło(chłodne),kokos.Delikatnie wymieszać.Przelać do keksówki.Piec 180stopni 30-35min.(złoty kolor)
Po przestygnięciu polukrować(cytryna+cukier puder -utrzeć-polukrować)Jest to pychotka.
Babka pięknie pachnie kokosem,masłem i cytryną.
W przypadku migdałow to lepiej tylko posypać cukrem pudrem.
Ogródek An-ki
An-ka
An-ka
Re: Ciasta Bogusi
Kruche rogaliki
4 szklanki mąki
400g margarynyKasi(twardej nic takiego miękkiego bo nie wyjdzie)
1)2 szklanki zimnej wody.
Mąkę z m argaryną posiekaj na grysik ,dodaj woę szybko zarób i do lodówki na 1 g.
Rozwałkuj 2-3 mm potnij na kwadraty lub trójkąty,dodaj na każdy marmoladę,dobrze by była z różą ale nie musi,zwinąć.
Posmarować rogaliki białkiem lub mlekiem.Po upieczeniu posyp cukrem pudrem.
To ciasto dobre też jest do pasztecików.
4 szklanki mąki
400g margarynyKasi(twardej nic takiego miękkiego bo nie wyjdzie)
1)2 szklanki zimnej wody.
Mąkę z m argaryną posiekaj na grysik ,dodaj woę szybko zarób i do lodówki na 1 g.
Rozwałkuj 2-3 mm potnij na kwadraty lub trójkąty,dodaj na każdy marmoladę,dobrze by była z różą ale nie musi,zwinąć.
Posmarować rogaliki białkiem lub mlekiem.Po upieczeniu posyp cukrem pudrem.
To ciasto dobre też jest do pasztecików.
Ogródek An-ki
An-ka
An-ka
- tara
- Przyjaciel Forum - gold
- Posty: 12953
- Od: 16 mar 2008, o 22:01
- Opryskiwacze MAROLEX: 1 szt.
- Lokalizacja: Koszalin
Re: Ciasta Bogusi
- bogusia177
- Przyjaciel Forum - gold
- Posty: 5556
- Od: 14 wrz 2007, o 08:38
- Opryskiwacze MAROLEX: 1 szt.
- Lokalizacja: Wodzislaw Śląski
Re: Ciasta Bogusi
Jejku,,,, jakie fajne a ja nie dostałam ,,,,ale też będę robić ,,,
- kogra
- Przyjaciel Forum
- Posty: 36516
- Od: 30 maja 2007, o 18:02
- Opryskiwacze MAROLEX: więcej niż 1 szt.
- Lokalizacja: Cieszyn
Re: Ciasta Bogusi
Dziewczyny a znacie jakiś dobry przepis na ciasto z makiem ?
Lubię takie mokre a większość wychodzi mi suchawe albo się kruszy.
Lubię takie mokre a większość wychodzi mi suchawe albo się kruszy.
Grażyna.
kogro-linki
kogro-linki
Re: Ciasta Bogusi
Pewnie ,ze znamy----Ciasto makowe z jabłkami[/b
Składniki kruchego ciasta szybko zagnieść i do lodowk1g.(albo zrobić go wieczorem)(30dkg maki+20dg tłuszczu(masło albo margaryna)10dkgcukru+wanilia i 4-5 łyżek zimnej wody.Oczywiście zawsze masło-margaryne -siekamy z maką na krupki potem dajemy resztę i szybko zagniatamy.Proste.
Masa makowa
30dkg maku-zalac mlekiem tak by go przykryć i gotować na małym ogniu 30min.Ostudzić,zemleć(2x)
kostka margaryny lub masła
2 szklanki cukru+ wanilia
8jaj
10 łyżek kaszy manny
2 łyżeczki proszku do pieczenia
6 dużych jabłek-pokroić w drobną kostkę lub na grubych oczkach zetrzeć
lukier.
Do dzieła
Masło utrzeć z cukrem,dodawać żółtka,po łyżce maku,kaszke
Składniki kruchego ciasta szybko zagnieść i do lodowk1g.(albo zrobić go wieczorem)(30dkg maki+20dg tłuszczu(masło albo margaryna)10dkgcukru+wanilia i 4-5 łyżek zimnej wody.Oczywiście zawsze masło-margaryne -siekamy z maką na krupki potem dajemy resztę i szybko zagniatamy.Proste.
Masa makowa
30dkg maku-zalac mlekiem tak by go przykryć i gotować na małym ogniu 30min.Ostudzić,zemleć(2x)
kostka margaryny lub masła
2 szklanki cukru+ wanilia
8jaj
10 łyżek kaszy manny
2 łyżeczki proszku do pieczenia
6 dużych jabłek-pokroić w drobną kostkę lub na grubych oczkach zetrzeć
lukier.
Do dzieła
Masło utrzeć z cukrem,dodawać żółtka,po łyżce maku,kaszke
Ogródek An-ki
An-ka
An-ka