Nalewki i inne napoje wyskokowe - cz.1
- Rodusik
- Przyjaciel Forum - gold
- Posty: 1131
- Od: 21 sty 2009, o 10:09
- Opryskiwacze MAROLEX: 1 szt.
- Lokalizacja: Kaszuby
Re: Nalewki i inne napoje wyskokowe :)
Moje nalewki w 2009 roku
1.Góralska - rewelacja daję przepis wszystkim gościom którzy ją spróbują
2.Gruszki - jeszcze nie nadaje się do picia
3,rodzynkach i cytrynach- coraz lepsza jak dłużej stoi
4 z mięty pieprzowej - niesamowicie zielony kolor
5 oczywiście z wiśni -zawsze
6 pigwa - jeszcze w słojach
7.z rajskich jabłuszek - konsystencja jak z wiśni.
1.Góralska - rewelacja daję przepis wszystkim gościom którzy ją spróbują
2.Gruszki - jeszcze nie nadaje się do picia
3,rodzynkach i cytrynach- coraz lepsza jak dłużej stoi
4 z mięty pieprzowej - niesamowicie zielony kolor
5 oczywiście z wiśni -zawsze
6 pigwa - jeszcze w słojach
7.z rajskich jabłuszek - konsystencja jak z wiśni.
Pozdrawiam, Mariola
Ogród Rodusika
Ogród Rodusika
-
- ---
- Posty: 1821
- Od: 5 sty 2009, o 10:51
- Opryskiwacze MAROLEX: 0 szt.
- Lokalizacja: Mazowieckie
Re: Nalewki i inne napoje wyskokowe :)
Mariola daj przepis na nalewkę góralską bo pomysły się kończą.
-
- Przyjaciel Forum - gold
- Posty: 3892
- Od: 21 maja 2009, o 14:28
- Opryskiwacze MAROLEX: 1 szt.
- Lokalizacja: łódzkie
Re: Nalewki i inne napoje wyskokowe :)
Ja też poproszę góralską i z rajskich jabłuszek
Zapraszam
Moje wątki
Moje wątki
- Rodusik
- Przyjaciel Forum - gold
- Posty: 1131
- Od: 21 sty 2009, o 10:09
- Opryskiwacze MAROLEX: 1 szt.
- Lokalizacja: Kaszuby
Re: Nalewki i inne napoje wyskokowe :)
85. Nalewka góralska
Składniki:
1 l spirytusu
1 l wody
8 cytryn
goździki
szczypta gałki muszkatołowej
1 szklanka rumu
900 g miodu
Wodę doprowadzić do wrzenia, dodać goździki i gałkę muszkatową, gotować około 10 minut, schłodzić do temperatury 40 stopni C. W tak przygotowanej wodzie rozpuścić miód, przelać do słoja. Z dokładnie umytych cytryn cienko skroić skórę (bez białej włókniny, dodać do słoja. Z owoców wycisnąć sok i razem z rumem i spirytusem dodać do roztworu miodu w słoju, szczelnie zamknąć, odstawić na 2 doby. Po tym okresie nalewkę filtrujemy i rozlewamy do czystych butelek. Szczelnie zamknięte odstawiamy na 6 miesięcy w ciemne miejsce.
Mówię wam rewelacja.
Rajskie poszukam do dodam
Składniki:
1 l spirytusu
1 l wody
8 cytryn
goździki
szczypta gałki muszkatołowej
1 szklanka rumu
900 g miodu
Wodę doprowadzić do wrzenia, dodać goździki i gałkę muszkatową, gotować około 10 minut, schłodzić do temperatury 40 stopni C. W tak przygotowanej wodzie rozpuścić miód, przelać do słoja. Z dokładnie umytych cytryn cienko skroić skórę (bez białej włókniny, dodać do słoja. Z owoców wycisnąć sok i razem z rumem i spirytusem dodać do roztworu miodu w słoju, szczelnie zamknąć, odstawić na 2 doby. Po tym okresie nalewkę filtrujemy i rozlewamy do czystych butelek. Szczelnie zamknięte odstawiamy na 6 miesięcy w ciemne miejsce.
Mówię wam rewelacja.
Rajskie poszukam do dodam
Pozdrawiam, Mariola
Ogród Rodusika
Ogród Rodusika
- Andzia1
- Przyjaciel Forum - gold
- Posty: 1594
- Od: 15 maja 2009, o 07:56
- Opryskiwacze MAROLEX: 0 szt.
- Lokalizacja: Małopolska/Klucze
Re: Nalewki i inne napoje wyskokowe :)
Rodusik... dzisiaj biorę się za Góralską
A czy ma ktoś może przepis na coś w rodzaju Beherovki sama jest dobra ale i do drinków... mniamuśna
A czy ma ktoś może przepis na coś w rodzaju Beherovki sama jest dobra ale i do drinków... mniamuśna
Pozdrawiam serdecznie i zapraszam, Anna
regulamin Andziu
regulamin Andziu
-
- Przyjaciel Forum - gold
- Posty: 3892
- Od: 21 maja 2009, o 14:28
- Opryskiwacze MAROLEX: 1 szt.
- Lokalizacja: łódzkie
Re: Nalewki i inne napoje wyskokowe :)
Rodusik, ja robię podobnie pod nawą ,cytrynówka z miodem', tylko tak długo nie może stać, bo jest a smaczna
Czekam na ,rajskie jabłuszka', chociaż skąd je wezmę
Czekam na ,rajskie jabłuszka', chociaż skąd je wezmę
Zapraszam
Moje wątki
Moje wątki
-
- ---
- Posty: 1821
- Od: 5 sty 2009, o 10:51
- Opryskiwacze MAROLEX: 0 szt.
- Lokalizacja: Mazowieckie
Re: Nalewki i inne napoje wyskokowe :)
Andzia1 pisze:Rodusik... dzisiaj biorę się za Góralską
A czy ma ktoś może przepis na coś w rodzaju Beherovki sama jest dobra ale i do drinków... mniamuśna
Oryginału nie znajdziesz(za bardzo strzeżona tajemnica )
Ale mam to poczytaj i jak chcesz możesz spróbować.
Jak wypróbujesz to napisz czy warto było.
http://swimp.home.pl/forum/viewthread.p ... =printable
Re: Nalewki i inne napoje wyskokowe :)
Moja nalewka cytrynowo-kawowa już gotowa, ale jaka kwaśna wyszła, musiałam ją wczoraj dosładzać, chyba jednak będę robić likiery Dziś wieczorem degustacja miętówki
- Rodusik
- Przyjaciel Forum - gold
- Posty: 1131
- Od: 21 sty 2009, o 10:09
- Opryskiwacze MAROLEX: 1 szt.
- Lokalizacja: Kaszuby
Re: Nalewki i inne napoje wyskokowe :)
86. Nalewka z rajskich jabłek
1 kg rajskich jabłek
1 l spirytusu
0,5 kg cukru
goździki cynamon wanilia
jabłka umyć pokroić na ćwiartki z pestkami wrzucić do słoja z cukrem i przyprawami zalać spirytusem
Macerować 2-3 tygodnie w ciemnym i ciepłym miejscu Nalew zlac odstawić przefiltrować rozlać do butelek przerachować w ciemnym miejscu 4-6 miesięcy
1 kg rajskich jabłek
1 l spirytusu
0,5 kg cukru
goździki cynamon wanilia
jabłka umyć pokroić na ćwiartki z pestkami wrzucić do słoja z cukrem i przyprawami zalać spirytusem
Macerować 2-3 tygodnie w ciemnym i ciepłym miejscu Nalew zlac odstawić przefiltrować rozlać do butelek przerachować w ciemnym miejscu 4-6 miesięcy
Pozdrawiam, Mariola
Ogród Rodusika
Ogród Rodusika
-
- Przyjaciel Forum - gold
- Posty: 3892
- Od: 21 maja 2009, o 14:28
- Opryskiwacze MAROLEX: 1 szt.
- Lokalizacja: łódzkie
Re: Nalewki i inne napoje wyskokowe :)
Rodusik, bardzo dziękuję
Wyruszam na poszukiwania rajskich jabłuszek. A może to jednak za późno...
Wyruszam na poszukiwania rajskich jabłuszek. A może to jednak za późno...
Zapraszam
Moje wątki
Moje wątki
-
- ---
- Posty: 1821
- Od: 5 sty 2009, o 10:51
- Opryskiwacze MAROLEX: 0 szt.
- Lokalizacja: Mazowieckie
Re: Nalewki i inne napoje wyskokowe :)
Ja robiłem podobną nalewkę.Z jabłek odmiany Cortland. Powiem tylko że proporcje były na oko.
Jabłka delikatnie obmyć , wygniadzować ,pokroić w kostkę ze skórką i odstawić na miskę.Zasypać cukrem i odstawić na kilka godzin aż puści sok.
Wsypać wszystko do słoja i zalać alkoholem(55-60%)tak żeby wszystkie owoce były zalane.Dolałem do tego 0,25l miodu wielokwiatowego i sok z 2 cytryn.Odsatwić na miesiąc potrząsając od czasu do czasu słojem.Nalewka jest najlepsza po około 3 miesiącach.Smak jabłka jest dość mocno wyczuwalny i ma piękny najpierw słomkowy kolor który póżniej mi trochę ściemniał.Można oczywiście modyfikować ten przepis zależnie od swoich upodobań-słabsza lub mocniejsza,słodsza itp.
Jabłka delikatnie obmyć , wygniadzować ,pokroić w kostkę ze skórką i odstawić na miskę.Zasypać cukrem i odstawić na kilka godzin aż puści sok.
Wsypać wszystko do słoja i zalać alkoholem(55-60%)tak żeby wszystkie owoce były zalane.Dolałem do tego 0,25l miodu wielokwiatowego i sok z 2 cytryn.Odsatwić na miesiąc potrząsając od czasu do czasu słojem.Nalewka jest najlepsza po około 3 miesiącach.Smak jabłka jest dość mocno wyczuwalny i ma piękny najpierw słomkowy kolor który póżniej mi trochę ściemniał.Można oczywiście modyfikować ten przepis zależnie od swoich upodobań-słabsza lub mocniejsza,słodsza itp.
Re: Nalewki i inne napoje wyskokowe :)
Miętówka też pyszna, chyba się rozpije
Mam dwie butelki, więc w jednej jest bardziej słodka,a w drugiej mniej. Czyli będzie co pić na imprezie
Mam dwie butelki, więc w jednej jest bardziej słodka,a w drugiej mniej. Czyli będzie co pić na imprezie
-
- ---
- Posty: 1821
- Od: 5 sty 2009, o 10:51
- Opryskiwacze MAROLEX: 0 szt.
- Lokalizacja: Mazowieckie
Re: Nalewki i inne napoje wyskokowe :)
Danusia TYLKO dwie butelki?DankaWS pisze:Miętówka też pyszna, chyba się rozpije
Mam dwie butelki, więc w jednej jest bardziej słodka,a w drugiej mniej. Czyli będzie co pić na imprezie
Ja jak robię to zawsze co najmniej 5-6 bo jak za mało to póżniej żal że trzeba cały rok czekać na składniki(robię głównie z sezonowych).