Kuchenne inspiracje AGNESS

[ElleBelle]

Poczytałam takie smakołyki że głodna się zrobiłam i ide spać

[ada.kj]

Aguś. Zaglądam, zaglądam, gdyż Twój wątek kręci się koło dwóch wątków w których częściej bywam. Takie smakołyki stale serwujesz, że tylko ślinka cieknie, a ja się odchudzam. Jak Twoja córka to wytrzymuje w domu - stale ciasta, ja bym nie mogła wytrzymać aby nie spróbować.

[asma]

znalazłam smaczniusi ,kolejny wątek-wrócę tu niebawem,drżyjcie kilogramy
teraz lecę poćwiczyć

[milkicja]

Czy chlebek robisz na zakwasie?? Ja zakwas kiedyś dostałam od koleżanki, piekłyśmy chlebki, ale raz dodałam za dużo siemienia lnianego i otrębów i bardzo działał przeczyszczająco:) Ale był pyszny. Twój wygląda pięknie i smakowicie. A ten zapach...... Szkoda że na forum nie można się zapachem podzielić :P :P

Ale mnie rozpieszczacie. Dzisiaj na obiad żeberka w cebuli a do tego pieczone ziemniaki :P :P
Składniki:
*nieduże ziemniaki - dowolna ilość, najlepiej takiej samej wielkości
*zioła (rozmaryn, tymianek, bazylia lub przyprawa do ziemniaków)
*sól
*pieprz
*olej lub oliwa z oliwek

Przygotowanie

*Obieramy ziemniaki, większe sztuki przekrawamy na połówki.
*Wrzucamy do osolonego wrzątku na ok 10 minut, aby lekko zmiękły a nie ugotowały się.
*Nagrzewamy piekarnik do ok. 200 st.
*Wylewamy wodę z garnku, i potrząsamy nim aby nasze ziemniaki trochę pokruszyły się.
*Następnie ziemniaki wyrzucamy na blachę do pieczenia, skrapiamy obficie oliwą i posypujemy ziołami.
*Blachę wkładamy do piekarnika na 30 minut, podczas pieczenia sprawdzamy co jakiś czas czy ziemniaki są całkiem miękkie (na powierzchni ziemniaków powinna utworzyć się smakowita skorupka).
*Pieczone ziemniaki są doskonałym dodatkiem do pieczonych mięs i innych dań.

[rapunzel]

Świetnie, wreszcie sprawdzony przepis na pieczone ziemniaki. Skopiowałam i na pewno zrobię może nawet w ten weekend.

[AGNESS]

Etno pewnie, że podam

CHLEB Z ZIARNAMI

* 1 kg mąki pszennej
* 1 paczka otrębów pszennych
* 1,5 łyżki soli
* po garści : siemienia, słonecznika, pestek dyni, płatków owsianych
* 10 dag drożdży
* 1 łyżka cukru
* 5 szkl ciepłej wody
* 2 łyżki oleju

Przesiać mąkę, dodać otręby, sól, siemię, słonecznik, dynię, płatki owsiane. Wymieszać. Zrobić dołek.
Drożdże rozpuścić w 0,5 szkl ciepłej wody, dodać cukier, wlać do dołka. Zostawić do wyrośnięcia.
Gdy drożdże dobrze wyrosną dodać 4,5 szkl ciepłej wody, wymieszać drewnianą łyżką. Na koniec dodać olej i jeszcze wyrabiać aż ciasto będzie się odklejało od miski.
Postawić w ciepłym miejscu żeby ciasto podwoiło swoją objętość.
Wyłożyć do 2 dużych keksówek , Posypać nasionami. Piec 1 godzinę w 190*C.
Ja po godzinie chwilkę potrzymałam w otwartym piekarniku, następnie wyjęłam z blaszek i po obróceniu do góry dnem jeszcze zapiekłam około 15-20 min.





Przepis pochodzi z ,, kuchnia na 5,,

Elu jakby tak fajnie było, gdyby wystarczyło się naoglądać i nawąchać i nie trzeba by było jeść

Krysiu córa wytrzymuje, bo ostatnio ma powera na naukę gotowania i pieczenia Mój tata i mąż uwielbiają słodycze....a ja mam ,, korbę,, na punkcie zdrowego odżywiania i staram się piec w domu z jak najbardziej naturalnych składników, żeby nie kupować w sklepie z tą całą masą polepszaczy jaka jest w w gotowych wyrobach. Chociaż i tak niejednokrotnie się kupuje....ale jeśli można choć troszkę to zmniejszyć to staram sie .Kupujemy jajeczka od wiejskich kurek, mleczko od krówki....takie ciacha aż pachną Moja córa właśnie wybyła na kilka dni do Krakowa i jako prezent dla znajomych u których się zatrzyma zawiozła 3 rodzaje muffinków ( uwielbiamy odwiedzając znajomych obdarowywać ich ciastem) ....wczoraj prawie do północy piekłyśmy ....oto te, które zostały w domku





Asma miło mi, że zajrzałaś, zapraszam serdecznie

Milenko zakwas dopiero nastawię, pierwszy chlebek upiekłam na drożdżach.
Ziemniaczki pieczone pycha ....ja zamiast oliwki bardzo lubię wrzucić troszkę wiórków masła.....cudnie pachnie

Jagódko takie chrupiące ziemniaczki to pyszna sprawa....ja je uwielbiam albo jako dodatek do mięska, albo z samym tylko serowo-czosnkowym dipem

[Etna]

Dziękuję za przepis

[asma]

Agness- czy pieczesz chlebek w "srebrnych"keksówkach?
Ładnie rumienią się spody w czarnych foremkach.Nie musiałabyś ich dopiekać po wyjęciu z foremki

Asia

[AGNESS]

Sylwio bardzo proszę

Asiu , tak piekłam w tych metalowych foremkach.....kupowane biegiem przed pieczeniem , bo nie miałam żadnych keksówek A te foremki o których mówisz to te teflonowe?

[milkicja]

Aguś te muffinki na zdjęciu pod chlebkiem to cytrynowo-makowe??

Obiad był wyczes-wypas. palce lizać. Aż pękam w szwach.
Ale muffinki dzisiejsze to nie wypał. Cytrynowe wypłynęły mi z papilotek A czekoladowe z owocami są niesłodkie Zapomniałam dodać cukru.
Posypie obficie cukrem pudrem po wierzchu, może nikt nie zauważy.

[AGNESS]

Milenko te muffinki to jeszcze inne ....pomarańczowe z makiem Tobie wypłynęły, bo pewnie zbyt dużo ponalewałaś ciasta do foremek.....można najwyżej do 3/4....ale to co zostało dobre A to, że zapomniałaś dodać cukru....to zdarza się ....może zrób lukier i polej po wierzchu....albo np rozpuść czekoladę mleczną lub białą i polej....smaki się wyrównają

[reniuniek]

Aga, tak dajesz po oczach tymi muffinkami,ze chyba sobie kupie foremki i będę robić

[Etna]

Również zauważyłam, że w czarnych foremkach szybciej się piecze, niż w zwykłych metalowych.

[kasik 69]

Nie pamiętam,czy mówiłam,że moja córcia piecze(czasem)mufinki z boczkiem i cebulką?Pyszne są

[AGNESS]

Reniu u mnie muffinki to ostatnio numer 1 robię je na okrągło, bo robi się błyskawicznie. W przypadku niezapowiedzianych gości ....minuty i zrobiona....a babeczki naprawdę ślicznie sie prezentują , są bardzo dekoracyjne i apetyczne

Sylwio będę musiała się w takie zaopatrzyć....chociaż ostatnio chodzą za mną silikonowe, bardzo jestem zadowolona z tych do muffin....

Kasiu na pewna są pyszne Ja takie wytrawne piekłam z kostkami szynki i żółtego serka i takie z pieczarkami i oliwkami. Faktycznie świetnie smakują, jedliśmy je z barszczykiem Muszę wypróbować i takie z boczusiem i cebulką