To co Karolcia lubi najbardziej

[Karolcia]

Mam ogromną ochotę podzielić się z Wami moimi przepisami.
To co lubię najbardziej.
Przepisy które tu umieszczę, są sprawdzone na moim podniebienu
lubiane przez moją rodzinę i przyjaciół




Sernik wiedeński

1 kg. sera białego (zmielić przez maszynkę)
1 paczka masła
10 jajek
1 szkl. cukru
1 op. budyniu śmietankowego
1 szkl. mleka
sok z 1 cytryny
otarta skórka z 1 cytryny i 1 pomarańcza
rodzynki

Ciasto czekoladowe (na spód)
1 szkl. mąki
3/4 p. masła
1/3 szkl. cukru
2 żółtka
płaska łyżeczka pr. do pieczenia
3 łyżki kakao
Zagnieść ciasto z podanych składników i zamrozić.

Masa serowa
Żółtka utrzeć z cukrem, dodać masło.
Następnie ser i budyń rozpuszczony w mleku
Sok z cytryny, skórkę z cytryny i pomarańczy oraz rodzynki
Na koniec ubite białka.

Dużą tortownicę wykładamy papierem do pieczenia. Na grubym tarle zetrzeć ciasto i wyłożyć masę serową.
Pieczemy w temp. 180 stopni ok. 80 minut.
Po wystudzeniu posypujemy cukrem pudrem

[Karolcia]

Ryba w sosie pomidorowym na zimno
okrzyknięta przez wszystkich którzy ją jedli mistrzostwem świata

1,3 kg. ryby(panga, mintaj itd)

Rybę solimy, panierujemy w jajku i bułce(kawałki dowolnej wielkości,ja kroję na grubsze paluszki ok.5-7cm.) i smażymy na oleju(to ważne)

Sos pomidorowy
5-6 dużych cebul, poddusić na 1/2 szkl. oleju.
Dodać 3 szklanki wody, 1/2 łyżeczkę Vegety, 1/2 łyżeczkę soli, 5 łyżek cukru, 5 łyżek koncentratu pomidorowego, 1/2 łyżeczki pieprzu i gotować ok. 5 minut. Następnie dodać niecałe pół szkl. octu i gotować jeszcze2-3 min.
Odstawić do całkowitego wystygnięcia, następnie zmiksować końcówką do koktajli.
Rybę ułożyć w wysokim naczyniu i zalać sosem. Odstawić do lodówki na 12-24 godzin.
Podawać prosto z lodówki.

[Nalewka]

Pisz, pisz, dobre rzeczy opisujesz

(podkreślenia w przepisach - moje )

[Karolcia]

Sałatka z tuńczykiem

6 jajek(ugotowanych)
1 duża cebula(sparzona)
15 dag. sera żółtego
1 puszka tuńczyka
1 słoik majonezu kieleckiego(jeśli dajemy inny majonez, trzeba doprawić sałatkę pieprzem i solą)
1 puszka kukurydzy

Jajka i żółty ser zetrzeć na grubym tarle, cebulę drobno pokroić
Wszystkie składniki podzielić na 3 części(z wyjątkiem kukurydzy, dzielimy ją na pół)
Układamy warstwowo, tak aby na górze był majonez i kukurydza.
Odstawiamy do lodówki na kilka godzin i gotowe.

[Karolcia]

Sałatka kantońska

5 szt. piersi z kurczaka
5 cebul(pokroić drobno i sparzyć)
20 dag żółtego sera(zetrzeć na grubym tarle)
1 puszka kukurydzy
1 słoik majonezu kieleckiego(jeśli dajemy inny majonez musimy sałatkę doprawić solą i pieprzem)
curry do smaku(dosyć dużo)

Piersi, ugotować w wywarze z kostek rosołowych z dodatkiem Vegety.
Pokroić w kostkę, dodać pozostałe składniki i gotowe.
Można podawać zaraz po wymieszaniu składników.

Zdjęcie Sałatki Kantońskiej

[tulipanka]

Przed świętami przepisy będą jak znalazł. Pochwal się co jeszcze tam pichcisz.

[Karolcia]

Wiolu, polecam rybę. Cud, miód. Pozdrawiam Magda :P

[Karolcia]

Sałatka z Tortellini

250 g. tortellini(ugotować)
1 duży ogórek szklarniowy(pokroić w drobną kostkę)
2 pomidory(pokroić w drobną kostkę)
200 g szynki(pokroić w paski)
1 puszka kukurydzy
1/2 słoiczka majonezu kieleckiego

Ekspresowa sałatka. Wszystko razem wymieszać i gotowe do jedzenia.
Najlepsze zaraz po wymieszaniu składników

[old_I-s]

Karolcia ta ryba w sosie pomidorowym na zimno rewelacja, mam ten przepis

[Karolcia]

Polewa czekoladowa

1 jajko
2 łyżki cukru
2 łyżki kakao
8 dag margaryny(roztopić)

Jajko zmiksować z cukrem, dodać kakao a następnie margarynę.
Gotowe.
Podany przepis wystarcza na pokrycie polewą dużej blachy ciasta.

(Z wielu przepisów jakie posiadałam i robiłam, ten jest najlepszy.
Bardzo szybki, bez kłopotu, bez gotowania, niezawodny)

[Karolcia]

Krucho-drożdżowe rogaliki

1 p margaryny
1/2 kg. mąki
1 łyżeczka cukru
5 dag. drożdży
2 jajka
szczypta soli
1/3 szkl. mleka
powidła lub nutella

Drożdże rozpuścić w mleku z dodatkiem cukru.
Z podanych składników zagnieść ciasto,odstawić w ciepłe miejsce.
Gdy podrośnie, rozwałkować ciasto,wyciąć trójkąty15 na 15.
Nadziewamy czym tylko dusza zapragnie.
Pieczemy ok. 25 minut w temp. 180 stopni
Po wystygnięciu posypujemy cukrem pudrem

Ciasto doskonale nadaje się na paszteciki,kapuśniaczki,cynamonki,
rurki z bitą śmietaną lub kremem itd.

[Miiriam]

Fajny przepis na sernik:)
Rybke zrobie na pewno i to chyba jutro... a sałatkę z Tortelini wypróbuję na święta.

[Karolcia]

Fajny przepis na sernik:)
Rybke zrobie na pewno i to chyba jutro... a sałatkę z Tortelini wypróbuję na święta.

Daj znać czy smakowało. Magda

[Wisienka]

A czy do tej sałatki z tuńczykiem dodaje się rybkę w oleju czy w sosie własnym?

[Karolcia]

A czy do tej sałatki z tuńczykiem dodaje się rybkę w oleju czy w sosie własnym?

Wisienko, to bardziej kwestia gustu. Zazwyczaj daję tego w sosie własnym. Jednak jak mam w oleju to też jest OK. Możesz wypróbować, raz z tym a potem drugą wersję. I wybierzesz to co tobie bardziej pasującą. Pozdrawiam Magda