Domowy chleb

rivendel · Post » 5 lut 2009, o 22:41

A gdzie Bogusiu recepturka?
Ja piekę po filmie...jakaś 2 rano

liska · Post » 5 lut 2009, o 23:18

Ewo nie doczekam się tego zakwasu buuu

x-o-1 · Post » 6 lut 2009, o 01:10

Kurcze, przez tą zmianę zdjęć ,

zapomniałam o filmie tym o tsunami

Czy może wiecie , kiedy jest powtórka?

Lisko a czemu się nie doczekasz?

Bogusiu, chlebuś wygląda smakowicie, czy mogłabyś podać przepis?
Chętnie wypróbuję

Pozdrawiam cieplutko

Ewa

kocurek · Post » 6 lut 2009, o 09:50

Dołączam do fanów domowego chlebka - ja swój piekę w miarę regularnie w wypiekaczu do chleba (tak na blaszce i z ugniataniem ręcznym nie chciało by mi się

).
Najpyszniejszy mój chlebek, który ma wielu fanów to dyniowy - jest to wariant chleba razowego, ale z ziarnami dyni w środku, oraz obficie na zewnątrz, zapieczonymi. Smak zapieczonych ziarenek dyni jest nieziemski

Drugi, to cebulowy, z przepisu dołączonego do maszynki do chleba, który sie piecze na programie "szybkim" i jest przepyszny.
Zdjęć niestety nie mam, jakoś tak... chleb się zawsze zjadł, zanim dorwałam aparat ;)

rivendel · Post » 6 lut 2009, o 09:55

A ja nie upiekłam...
Gdzie dostanę mąkę chlebową i żytnią??
u nas w markecie- nie ma.

i drożdże mi nie wyrosły wczoraj

kocurek · Post » 6 lut 2009, o 11:17

rivendel pisze:A ja nie upiekłam...
Gdzie dostanę mąkę chlebową i żytnią??
u nas w markecie- nie ma.

i drożdże mi nie wyrosły wczoraj

Rivendel, ja mąki nabywam w Auchanie, mają wszystkie chyba rodzaje, od żytniej żurkowej, chlebowej, razowej po pszenne od 450 do 2000. Widziałam też na All...

liska · Post » 6 lut 2009, o 12:16

Mój zakwas nie bąbelkuje

może coś źle zrobiłam????

x-o-1 · Post » 6 lut 2009, o 15:48

Lisko,
Ale zakwas nie bąbelkuje przez cały czas, tylko przez jakieś 3-4godziny a później ma tylko pęcherzyki powietrza na wierzchu.
Ale może być za zimno w pomieszczeniu albo za gęsty

Ewa
Obrazek

liska · Post » 6 lut 2009, o 18:46

Koło kaloryfera go trzymam ..
Może go za rzadko mieszam?

x-o-1 · Post » 6 lut 2009, o 20:17

Lisko,
miesza się raz dziennie - wieczorem
A jaką mąkę użyłaś do zakwasu?

liska · Post » 6 lut 2009, o 20:26

ogis1 pisze:Lisko,
miesza się raz dziennie - wieczorem
A jaką mąkę użyłaś do zakwasu?

No właśnie nie zawsze pamiętałam, żeby wymieszać

a mąkę kupiłam w zdrowej żywności BIO żytnia razowa typ 2000
ładnie pachnie ten zakwas... i tylko tyle...nie rośnie wcale

x-o-1 · Post » 6 lut 2009, o 20:39

Lisko
A kiedy zaczęłaś robić- który dzień już stoi ten Twój zakwas?

liska · Post » 6 lut 2009, o 21:03

liska pisze:Ewo zakwas zaczęty

To był 27 styczeń... czyli 10 dzień

Może ja za mało mieszłam

x-o-1 · Post » 6 lut 2009, o 22:27

Lisko zakwas najdłużej do 5 dni się robi.

Poczytaj dokładnie

Ewa

agape · Post » 7 lut 2009, o 07:34

Lisko, a "dokarmiasz" Ty ten zakwas dosypując mu po łyżeczce mąki przy mieszniu, czy tylko mieszasz? Może tu jest zagwozdka?

Ewo- a czy w wolnej chwili mogłabyś podzielić się swoim przepisem na ciasto do pizzy?
Bardzo dziękuję!