Andzina kuchnia :)

[Andzia1]

Przepraszam, że dopiero teraz odpowiadam, ale w dniu tej koszmarnej nawałnicy właśnie wyjeżdżałam na wakacje, a dzisiaj wróciłam. W moich Kluczach strat jest OGROM!!, ale nasz dom nie ucierpiał, mocno sponiewierane są roślinki, jednak to to drobiazg w porównaniu z pozrywanymi dachami, połamanymi ogromnymi połaciami lasu itd...koszmar! Dziękuję Wam za pamięć i troskę

[PESTKA@]

Andziu i ja ściskam Cię mocno

[any57]

Witaj Andziu
Nie wiem już u kogo wyczytałem Twój wpis na temat wędzenia i dlatego tu trafiłem.
Zaraz po niedzieli będę wędził kurczaki wg Twego opisu.....
a dzisiaj już upiekłem chleb, bo czytałem że łatwo i miałem wszystkie składniki pod ręką.
Możesz zobaczyć fotkę tego chlebka u mnie na str 43
Dziękuję za bogaty jadłospis - pozwolisz, że będę korzystał .....

[Andzia1]

Any57, bardzo się cieszę, że moje przepisy się przydały! Oczywiście popędziłam zobaczyć efekty
Widzę, że będę musiała jednak czasem zaglądać do swojego "starego" wątku kulinarnego
A na dowód, że nie zapomniałam o gotowaniu zostawiam przepis znaleziony przez mojego małża na jhakimś forum wędkarskim, jest to tak dobre, że bez względu na cenę świeżej ryby, robimy to (tzn. tą potrawę )przynajmniej 2 razy w tygodniu:

Przystawka z pstrąga (bo nie wiem jak się to nazywa...)
Proporcja na ok 35 dag czystego fileta
1 pstrąg (ok 45 cm) lub łosoś - koniecznie świeże
7 ząbków czosnku
koperek
100 ml sos sojowy
150 ml olej słonecznikowy
pieprz i papryka

Rybę wypatroszyć, umyć i dokładnie odfiletowywać. Następnie pokroić w cienkie ukośne paseczki i ciasno ułożyć w płaskim półmisku lub np. naczyniu żaroodpornym. Obficie posypać pieprzem i słodką papryką oraz koperkiem (może być suszony), to wszystko zalać wrzącym olejem z sosem sojowym: najpierw doprowadzamy do bardzo wysokiej temperatury olej, a następnie dodajemy ostrożnie sos sojowy, jak to zacznie wrzeć to zalewamy rybę.
Najlepsze jest na drugi dzień, ale można już jeść po minimum 1 godzinie.

[agrazka]

Bardzo ciekawy przepis , wypróbuję, bo uwielbiam ryby.
Czy to surowa ryba, dobrze zrozumiałam?

[GrazynaW]

Nie przepadam za rybą ale ten bym wypróbowała.

Andziu zaglądaj częściej.

[Tosia1]

Wpisuję się i dzięki za przepisy!!!!

[Beatrice]

Aniu, a co tu tak cicho, bywasz na forum a nic nie piszesz, odezwij się

[Andzia1]

Aniu, a co tu tak cicho, bywasz na forum a nic nie piszesz, odezwij się

Beatko... ostatnio zaglądam tylko na fora, ale bardziej piszę na swoim blogu gdzie zresztą zapraszam serdecznie do kuchni także
Pozdrawiam, Ania