Ravioli w paski, czyli kuchnia na kolorowo

[imwsz]

Witaj Pesteczko po wojażach
Już odpowiadam może coś nie tak ujęłam - kapusty czerwonej nie szatkujemy, do naczynia wkładamy takie okrągłe plastry, jeśli kapusta mniejsza, lub połówki.
U mnie eM zjada karkówkę z dodatkiem kapusty a ja kapustę z dodatkiem mięsa
eMa siostra próbowała jeszcze robić karkówkę z kapustą kiszoną.
Tu już ona jest poszatkowana i tak samo się przekłada "na stojąco" lub "na wpół leżąco".
Jadłam ale mi osobiście bardziej smakuje ta z czerwoną kapustą, jest delikatniejsza

[AAleksandra]

Łoł, łoł, łoł Dorotko Ależ Ty pyszności w tej kuchni gotujesz
Rawioli rzuciło mnie na kolana. Trochę pracochłonne, ale już sobie wyobrażam zdziwione miny moich gości w porze kolacji wigilijnej gdy takie pasiaste na stół wniosę To drugie z ryżem też rewelacja. Muszę tylko mięsa na warzywa pozamieniać. U Ciebie to oczami także się je

[mietka]

Witaj Dorotko,w myślach powiedziałam "i po co ja tu weszłam"Takie pyszności to tylko mistrzowie robią,ja nawet nie śmiem zaczynać,jestem nerwusem i jak kiedyś kapusta na gołąbki się rozwalała to posiekałam ją ze złości i wymieszłam z tym farszem i do gara ciepłam,i miałam gołąbki granatem bite.Nawet to było smaczne.Teraz po latach już umiem robić kapuche ale zawsze zostaje ta mała główeczka to ją siekam i miesza m z resztą farszu i mam to co kiedyś,i wspomnienia nie umierają.

[cantati]

Iwonko, witaj Dziękuję za odwiedziny i za miłe słowa, zapraszam częściej

Marzenko , cieszę się bardzo, że zaglądnęłaś i mam nadzieję, że będziesz wpadać częściej M zaskocz koniecznie i daj cynka jaka była reakcja

Sirrah, witaj! Dzięki Ależ się cieszę, że Cię widzę
Zimową porą buszuję po kuchni, na wiosnę planuję całkowity remanent w ogrodzie, to będę dokumentować w wątku ogrodowym ? mam nadzieję

Aldonko, karkówka z kapustą przepisu Iwonki pyyyyycha! Iwonko, zrobiłam wczoraj na obiad, udusiła się super w bulionie, zrobił się pyszny sosik, podałam z kluskami śląskimi. A najfajniejsze jest to, że od momentu wyjęcia mięsa z lodówki do chwili wstawienia dania do piekarnika mija może ze 3 minuty Superekspresowe i pyszne danie, jeszcze raz dzięki wielkie za przepis

Olu, witaj Cieszę się, że Ci przepisy przypadły do gustu Pasiaste w sumie są tylko trochę bardziej pracochłonne niż zwykłe pierożki, z pierwszym plackiem mi trochę zlazło, zanim załapałam, że najważniejsze jest nie przesadzić z ilością wody smarując ciasto, równo pociąć i ściśle poukładać kolorowe paski na jasnym placku Drugi płat poszedł już ekspresowo
Mięso można zastąpić farszem serowo-szpinakowym np., a w arancini np. pieczarkami

Danusiu witam i zapraszam Pomysł na siekane gołąbki świetny Czasem trzeba się wyżyć i odstresować Ja też nerwus, że hej

[RomciaW]

Wpisuję się, żeby sobie zaznaczyć .............takie piękne pyszności W wolnej chwili poczytam i pościągam

[PESTKA@]

Oj już czuje zapach jaki się unosi w kuchni.W ogóle kapusta w takich pieczonkach i zapiekankach pysznie smakuje.Koniecznie wypróbuje ten przepis.
Z kapusty modrej robie jednogarnkowe danie z dodatkiem wędzonego kurczaka i też jest niesamowicie dobre.
Kapuste modrą poszatkować,zagotować i odlać.Dodać odrobine octu żeby kapusta nie straciła koloru,cebulę,ziele angielskie ,pieprz sól cukier,garść rodzynek,śliwki lub jabłuszko pokrojone w większe cząstki W to wkładamy wędzone części kurczaka(co kto kupi)Podlewam lekko białym winem lub wodą i dusimy na maleńkim ogniu.Podajemy z ziemniakami,kopytkami lub kluskami śląskimi.Kapusta najdzie wędzonką ,a mięsko będzie soczyste.Bardzo lubimy tą potrawę.Syta,pieknie wyglada na talerzu i mało pracochłonna.

[sirrah]

Szalej Cantati w kuchni, można się napatrzeć (i ślinotoku przy okazji nabawić) i jeszcze co nieco do siebie przekopiować A na wiosenny remanent w ogrodzie nie mogę się doczekać - niby też mnie to czeka ale jakoś zabrać się za to nie mogę, bo na działkę jednak kawałeczek...

[ElleBelle]

Ale zrobiłam się głodna Myślałam że coś na jutro zrobię bo M urodziny ale dzieci mi zakazały bo robią sushi a córka gotuję babkę A ja nic

[imwsz]

Dorotko to się cieszę, że smakowało
Ja właśnie lubię takie szybkie a za razem dobre przepisy.
Właśnie zakupiłam karkóweczkę i paprykę względem Twego przepisu
Tylko pytanie czy może robiłaś ją też z grzybami zbieranymi w lesie czy muszą być pieczarki (zawsze to inny smak)?

Ilona

[Agapa]

No i wsiąkłam
szukałam czegoś nowego w kuchni, lubię od czasu do czasu zmieniać moim panom smaki obiadowe
Więc pomarańczowe stożki pewnie będą w poniedziałek, ale karkówka już w niedzielę
Fajne masz Doroto przepisy

[survivor26]

A ja chyba się zbiorę dziś i zrobię arancini, bo od kiedy zobaczyłam przepis nie mogę o nich zapomnieć

[cantati]

Romciu, cieszę się, że Ci sie podoba i zapraszam

Aldonko, połączenie czerwonej kapusty z rodzynkami, śliwkami i wędzonym kurakiem musi być super, w przyszłym tygodniu koniecznie wypróbuję, dzięki!

Sirrah, mój ogródek mam pod nosem, a i tak ciągły brak czasu i trwające już kolejny rok prace budowlano-remontowe skutecznie uniemożliwiają zajęcie się "na poważnie" ogrodem... A tak bym chciała mieć już choć część "urządzoną"...

Elu, skoro Dzieci garną się do gotowania, to Ty korzystaj, świętuj urodziny eMa i odpoczywaj Udanej imprezki

Ilonko, nie tylko smakowało, było przepyszne i zanotowane na stałe do jadłospisu Co do karkówki z papryką, to nie robiłam z leśnymi grzybami, tylko z pieczarkami. Ale jeśli masz leśne, to pewnie, że można poeksperymentować Może zamiast sosu pomidorowo ketchupowego dodaj bulion? Wtedy smak grzybów będzie wyczuwalny, sosik po wyjęciu z piekarnika można zagęścić np. śmietaną?
Agnieszko witaj Bardzo się cieszę, że przepisy przypadł Ci do gustu Daj znać jak smakowało jeśli się skusisz coś wypróbować

Pati, też odkąd zobaczyłam przepis pierwszy raz, to łaził mi po głowie aż w końcu zrobiłam Możliwości z dodatkami i sosami mnóstwo, można pokombinować Daj znać jak smakowały

[survivor26]

No to donoszę, że Arancini są w smaku absolutnie boskie! Zrobiłam, i choć do obiadu jeszcze chwila, to oczywiście spróbować musiałam jedyne zastrzeżenie jakie mam, to niezwykła trudność wykonania: u mnie ryż, bułka tarta i mięso latały po całej kuchni, a i kształtu pożądanego osiągnąć mi się nie udało, wyszły raczej takie plackate talerze ufoludków, ale to pewnie kwestia mojej niezręczności manualnej

[cantati]

Pati, super, że smakują Co do kształtu, to przecież może być dowolny, okrągłe, placuszkowate, czy stożkowate - ważne, że smakują
A co do lepienia, to ważna jest konsystencja ryżu, jak uchwycisz właściwą, lepiącą się, ale nie lejącą, to lepienie idzie gładko

[Comcia]

Wydaje mi się że do arancini musi być ryż krótkoziarnisty, ten o długich ziarnach się nie klei.