Mniam,mniam:) Sercem gotowane małe co nieco :)

[asma]

basiackilka lat dojrzewałam do chlebka:)
mieszkasz całkiem niedaleko... bywasz w Gdyni?...

[Grazia]

Asia tylko nie wstawiaj żadnego chlebka bo zwariuję,mam jeszcze gotową mieszankę z Lidla chyba z 3 kg i boję się do niej podejść a wyrzucić żal.

[asma]

może wpadnę i zamieszam ciasto?

[Grazia]

jakieś spotkanko zrobimy czemu nie,tylko musimy dogadać termin

[asma]

czekam na propozycje chętnie pomogę ci przełamać opory

[basiac]

Niestety nie bywam w Gdyni.Jeśli w trójmieście to tylko w Gdańsku i to rzadko.Przyjeżdżam do Gdańska do hurtowni ale to raz na dwa miesiące.

[asma]

podłoże zimowy
-1,20kg kapusty kiszonej przesiekać nożem i wrzucić do gotującej się wody-ok 1l-gotować na sporym ogniu mieszając,bez przykrycia ok 10min
- umościć w kapuście np golonkę.biodrówkę,żeberka-do wyboru


-gotować do miękkości mięsa i kapusty ok 1,5-2godz na niedużym ogniu,pod przykryciem

W drugim dużym garnku zagotowac ok 1l wody i wrzucić posiekaną białą kapustę-1kg-1,20kg
-dodać rozdrobnione suszone grzyby,gotować bez przykrycia ok 15min co jakiś czas mieszając ,
potem do miękkości pod przykryciem ok godz-odcedzić



Miękkie mięso wyjąć,oddzielić kości ,pokroić,wrzucić do kwaśnej kapusty


dodać białą kapustę,liść laurowy,pieprz i ziele ang.po 3-5 ziaren-gotować na małym ogniu,lekko posolić,popieprzyć


mówią,że podłoże jest smaczniejszy jeżeli dodamy różne gatunki mięs
przyznam,że bardzo mi smakuje z dodatkami/resztkami pieczonej kaczki,mięs,białej kiełkasy,wędzonki...-ta wersja jest jednak skromniejsza

-na rozgrzanym np smalcu przesmażyć 2 duże laski kiełbaski,pokrojonej w ćwiartki,dodać łyżeczkę koncentratu pomidor,posmażyć parę min,dodać do podłoże


wszystko razem dusić min pół godz
pilnować,żeby nie odparowała całkiem woda,w razie potrzeby podlewać(woda ,czerwonym winem )
kolejnego dnia podusić z godzinkę


zdjęcia końcowego podłoże nie zdążyłam zrobić bo wpadła szarańcza i zniknął
pyszny zwłaszcza zimą, potem wolę wiosenną wersję-kapustka,pomidorki...mniam

[juda]

Ile tu pyszności
Pewnie podłoże zrobię w pierwszej kolejności

[basiac]

Asiu może masz jakiś dobry przepis na rybę bo mój m jest niemięsożerny i już nie mam pomysłu co mu gotować

[asma]

juda witaj
miło,że zajrzałaś
dzisiaj kończę karkówkę wg przepisu Agness-polecam-ma świetne przepisy
zdecydowałam się też na eksperymentalną fasolową na specjalne zamówienie męża,ale nie wiem czy wstawiać przepis czasami mam wrażenie,że moja kuchnia jest tak nie na topie( ciężka,męska-mam w domu w sumie 5facetów),że moje przepisy są dobre tylko dla mnie ,a właściwie dla facetów wielu potraw nie jadam,a często gotuję osobno facetom,osobno sobie i osobno najmłodszemu uwielbiam mieszać w garach,szukać smaków...mniam,jeść

-- 15 mar 2012, o 10:02 --

basiac w poprzedniej epoce nie jedliśmy mięsa ,a gotowałam ponoć pysznie
danie męskie czy lekkie,dietetyczne?

o klasycznie smażonej w panierce rybce pewnie nie mam pisać...hmmm
może pstrąg w masełku czosnk-koperk?pyszotka,bardzo polecam
kotleciki mielone obsmażane w sosie chrzan-koperk.?
pyszne sa również pierogi/paszteciki drożdżowe nadziewane rybą z makaronem sojowym-wspomnienie z dzieciństwa...marzenie...muszę zrobić!

rybka duszona z porą i białym winem-przepisy Kuroniów z Biedronki-poszukaj w necie -mają świetne przepisy

znikłaś z forum,a zaraz tez znikam więc zostawię przepis na pstrąga-u mnie zwykle na święta-może to być inna rybka
rybę myjemy,suszymy,oprószamy solą i pieprzem cytryn.,obtaczamy lekko w mące i smażymy na złoty kolor
przygotuj masełko -można zrobić większą porcję(jest świetne do kanapek,ziemniaczków,makaronów itd
masełko możliwie miękkie(łatwiej wymieszać),2-3ząbki czosnku,łyżka posiekanego koperku-wymieszać
rybkę prosto z patelni obkładamy kawałeczkami masełka z dwóch stron-natychmiast podajemy...mniammniuśne

[asma]

zrobiłam karkóweczkę wg przepisu Agness-polecam,rewelacja!


nieporównywalny smak

[juda]

Asma za miłe przyjęcie .. b edę tutaj zagladać zawsze coś "odgapię" , na nauke nigdy za póżno
Zaczną się nowalijki a jak jeszcze swojej "produkcji" .. już nie mogę się doczekać kiedy wyruszę w grządki

[Szamanka]

Również się wpisuję i będę zaglądać ;) Uwielbiam przepisy ilustrowane fotorelacją ;) Jakoś bardziej do mnie zdjęcia przemawiają
pozdrawiam

[juda]

Bogosik super

[asma]

baaardzo się cieszę juda
pisałam wczoraj przepis na lasagne inaczej i zamiast wysłac skasowałam