Andzina kuchnia :)

Jak zachować doskonałe zdrowie, kondycję i urodę? Porady, zdrowa żywność, najlepsze przepisy.
ODPOWIEDZ
Awatar użytkownika
Priam
Przyjaciel Forum
Przyjaciel Forum
Posty: 5220
Od: 18 kwie 2007, o 15:30
Opryskiwacze MAROLEX: 1 szt.
Lokalizacja: Sosnowiec

Re: Andzina kuchnia :)

Post »

Ciasto "Łakomy" - duża blacha
60 dag mąki
1.5 szklanki cukru
1,5 margaryny
6 żółtek i 6 białek
4,5 łyżki śmietany kwaśnej
1,5 łyżki proszku do pieczenia
1,5 łyżki cukru waniliowego
czerwony/różowy kisiel
jabłka (min 5).

Wykonanie:
Mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i cukrem waniliowym, margarynę, żółtka i śmietanę zagnieść w ciasto.
Następnie podzielić na dwie części. Jedną wkładamy na 15 min do lodówki, a drugą wykładamy na blachę. Na to układamy pokrojone w plasterki jabłka.
Wylewamy "masę" zrobioną z:
ubitych 6 białek i cukru a następnie powoli dodanym kisielem.
Na wierzch tarkujemy ciasto które było w lodówce.
Piec około 50 min.
Awatar użytkownika
Andzia1
Przyjaciel Forum - gold
Przyjaciel Forum - gold
Posty: 1594
Od: 15 maja 2009, o 07:56
Opryskiwacze MAROLEX: 0 szt.
Lokalizacja: Małopolska/Klucze

Re: Andzina kuchnia :)

Post »

Przemuś super!! ;:196 ;:196 akurat ciasta to moja słaba strona, a to wygląda na proste jak budowa cepa. A czy można zastąpić jabłka sezonowymi owocami?
Pozdrawiam serdecznie i zapraszam, Anna
regulamin Andziu
Awatar użytkownika
Priam
Przyjaciel Forum
Przyjaciel Forum
Posty: 5220
Od: 18 kwie 2007, o 15:30
Opryskiwacze MAROLEX: 1 szt.
Lokalizacja: Sosnowiec

Re: Andzina kuchnia :)

Post »

Ja robiłem je tylko ze śliwkami i z jabłkami.
Ważne aby owoce nie były bardzo miękkie.
Awatar użytkownika
PESTKA@
Przyjaciel Forum - gold
Przyjaciel Forum - gold
Posty: 3325
Od: 5 paź 2008, o 16:21
Lokalizacja: WLKP

Re: Andzina kuchnia :)

Post »

a ja dałam rabarber i agrest..pychaaaaa.U mnie to ciasto nazywa się ,,pleśniak,,Do drugiej porcji ciasta można dodać łyżeczkę ciemnego kakao... a kisiel zastąpić budyniem
Awatar użytkownika
Andzia1
Przyjaciel Forum - gold
Przyjaciel Forum - gold
Posty: 1594
Od: 15 maja 2009, o 07:56
Opryskiwacze MAROLEX: 0 szt.
Lokalizacja: Małopolska/Klucze

Re: Andzina kuchnia :)

Post »

No właśnie jakiś taki przepis mi się znajomy wydawał :;230 u nas też to jest "pleśniak", robiłam go z każdymi owocami a nawet z dżemem :D
Pozdrawiam serdecznie i zapraszam, Anna
regulamin Andziu
Awatar użytkownika
Priam
Przyjaciel Forum
Przyjaciel Forum
Posty: 5220
Od: 18 kwie 2007, o 15:30
Opryskiwacze MAROLEX: 1 szt.
Lokalizacja: Sosnowiec

Re: Andzina kuchnia :)

Post »

Znając życie to jest bardzo dużo modyfikacji i często jest to zależne od regionu.
Jak wieczorem znajdę to wpisze tutaj przepis na sałatkę bo czytałem, że tego tez Ci brakuje.
Agapa
Przyjaciel Forum - gold
Przyjaciel Forum - gold
Posty: 1596
Od: 29 maja 2009, o 21:53
Opryskiwacze MAROLEX: więcej niż 1 szt.
Lokalizacja: Wielkopolska

Re: Andzina kuchnia :)

Post »

Sałatka "nawinie"
makaron (ja używam kolanka, albo świderki)
papyka czerwona/ zielona/ żółta
gotowane (lub pieczone) mięsko (z kurczaka lub inne)
groszek zielony
kukurydza
konserwowy ogórek
brzoskwinie
cebula (porojona wcześniej lub sparzona wrzątkiem) albo biała część pora
duuużo natki,
sól, pieprz, majonez, dowolne zioła (ja lubię prowansalskie), cytryna
można też dodać szczypiorek, marchewkę ugotowaną pokrojoną w kostkę, pokrojonej fasolki szparagowej itp
Proporcje według uznania.
Generalnie wszystko kroisz, co do pokrojenia, mieszasz, przyprawiasz i próbujesz
Jeśli czegoś ci brakuje w sałatce (np jajek gotowanych), to dokładasz i dalej dosmaczasz. Aż uznasz, że jest ok
U mnie zawsze wychodzi tej sałatki dziwnie dużo, ale dziwnie szybko zostaje po niej tylko brudna miska do umycia :)
Pozdrawiam serdecznie - Agnieszka
Awatar użytkownika
Andzia1
Przyjaciel Forum - gold
Przyjaciel Forum - gold
Posty: 1594
Od: 15 maja 2009, o 07:56
Opryskiwacze MAROLEX: 0 szt.
Lokalizacja: Małopolska/Klucze

Re: Andzina kuchnia :)

Post »

Aga, wielkie dzięki!! Uwielbiam takie sałatki, i najczęściej właśnie takie robię :uszy Nazywam je też "psudasie", bo jak mi coś zostaje, to wkładam w woreczku do zamrażarki i mówię "przyda się"... :;230
Pozdrawiam serdecznie i zapraszam, Anna
regulamin Andziu
Agapa
Przyjaciel Forum - gold
Przyjaciel Forum - gold
Posty: 1596
Od: 29 maja 2009, o 21:53
Opryskiwacze MAROLEX: więcej niż 1 szt.
Lokalizacja: Wielkopolska

Re: Andzina kuchnia :)

Post »

Aniu, to ja tak mam z pasztetem, zazwyczaj mięsko, które ukradnę moim chłopom sprzed nosa zanim zdążą pożreć, idzie do zamrażarki, potem tylko troszku mięcha surowego, czosnek, cebulka i słoninka i pasztecik z piecyka palce lizać ;:137
Andzia1 pisze:Aga, wielkie dzięki!! Uwielbiam takie sałatki,... Nazywam je też "psudasie"...
A to "zgodne z wiekiem" Zauważ ile rzeczy nagle zaczyna się "przydawać" po przekroczeniu wieku..... ;:224 No nie wyrzucę, bo "przydasię"
Pozdrawiam serdecznie - Agnieszka
Awatar użytkownika
PESTKA@
Przyjaciel Forum - gold
Przyjaciel Forum - gold
Posty: 3325
Od: 5 paź 2008, o 16:21
Lokalizacja: WLKP

Re: Andzina kuchnia :)

Post »

U mnie takie,,przydasie,,lądują zawsze na pizzy i za każdym razem wychodzi inna :wink:
Awatar użytkownika
liska
Przyjaciel Forum - gold
Przyjaciel Forum - gold
Posty: 10568
Od: 24 mar 2008, o 20:07
Lokalizacja: podkarpacie

Re: Andzina kuchnia :)

Post »

Andziu czytam z wielką przyjemnością Twój wątek ..
mój pies nie dostaje ze stołu .. więc u mnie czasem jest "przydasię"
ale staram się .., zeby nie przydawało sie :)
z uśmiechami Iza
u liski
Awatar użytkownika
Zielona_Ania
Przyjaciel Forum - gold
Przyjaciel Forum - gold
Posty: 3917
Od: 2 mar 2010, o 17:40
Opryskiwacze MAROLEX: 1 szt.
Lokalizacja: Kraków

Re: Andzina kuchnia :)

Post »

Aniu, ależ tu skarby kulinarne! Gdzie ja miałam oczy, że nie widziałam wcześniej tego wątku. Tym bardziej że sezon grillowy w pełni a tu tyle pomysłów, zwłaszcza te pomidory z fetą, dla mnie bomba.
A teraz biegnę do lodówki, bo przy tylu pysznych przepisach mój umysł zarządził pełną gotowość i ciało każdym nerwem domaga się jadła :lol: chyba do cna ją opróżnię...
No i po odchudzaniu ;:223
Awatar użytkownika
Andzia1
Przyjaciel Forum - gold
Przyjaciel Forum - gold
Posty: 1594
Od: 15 maja 2009, o 07:56
Opryskiwacze MAROLEX: 0 szt.
Lokalizacja: Małopolska/Klucze

Re: Andzina kuchnia :)

Post »

Oj tam oj tam.... :oops:
bardzo mi miło czytając Wasze pochwały ;:196

W sobotę zapodałam nową sałatkę, prosta i smaczna z brokułów.
Brokuł podzielony na różyczki i sparzony,
feta - pokrojona w kosteczkę,
świeży ogórek także w kosteczkę,
kukurydza z puszki
kiełbasa krakowska drobiowa (miała być szynka ale wyszła)
sos : 3 duże łyżki jogurtu greckiego, 1 łyżka majonezu, 2 duże ząbki czosnku

Wszystkie składniki delikatnie wymieszać i odstawić do lodówki na 2-3 godziny.
Tuż przed podaniem posypać grubą warstwą uprażonych na maśle pestek dyni lub słonecznika.
Sałatka zniknęła ze stołu jako pierwsza, bo każdy chciał sprawdzić co to są te pędraki i co pod nimi siedzi ;:224
Pozdrawiam serdecznie i zapraszam, Anna
regulamin Andziu
Agapa
Przyjaciel Forum - gold
Przyjaciel Forum - gold
Posty: 1596
Od: 29 maja 2009, o 21:53
Opryskiwacze MAROLEX: więcej niż 1 szt.
Lokalizacja: Wielkopolska

Re: Andzina kuchnia :)

Post »

W ubiegłym roku na wakacjach nasza gaździna zaserwowała nam podobn,ą sałatkę do pożegnalnego grilla. Tylko zamiast fety były pierożki tortellini z mięsem i był jeszcze pomidor.
Pycha
Pozdrawiam serdecznie - Agnieszka
Awatar użytkownika
Andzia1
Przyjaciel Forum - gold
Przyjaciel Forum - gold
Posty: 1594
Od: 15 maja 2009, o 07:56
Opryskiwacze MAROLEX: 0 szt.
Lokalizacja: Małopolska/Klucze

Re: Andzina kuchnia :)

Post »

Wczoraj mieliśmy rocznicę, trzeba to było godnie uczcić... Tak więc był elegancki grill, na takim grillowym czymś na marmurowej płycie itd.
Zrobiłam pierś marynowana w jogurcie, wyszło cuuuudnie!
Tak więc:
2 podwójne piersi - umyć i podzielić.
1 dużu jogurt
1/2 cebuli
4 ząbki czosnu
4 łyzki sosou sojowego
1 łyżeczka przyprawy do kurczaka
1 łyżeczka papryki słodkiej
1/2 łyżeczki soli
garść listków świeżej bazylii

Cebule, czosnek, bazylię super mocno posiekać, można lekko zmiksować. Dodać do tego jogurt i resztę składników i dokładnie wymieszać, zanurzyć w tym pierś z kurczaka i marynować co najmniej 2 godziny. Przed położeniem na grill delikatnie otrząsnąć z marynaty, płożyć na grill dobrze rozgrzany i KONIECZNIE posmarowany olejem. Smażyć z każdej strony k. 4 minuty.


Sałatka:
1/4 sałaty lodowej
1 ogórek szklarniowy
2 ogórki kiszone
1-2 pomidor
kiełki fasolki mung (mała puszka)
1/4 cebuli

Wszystkie składni posiekać dowolnie. Do tego zrobić sos:
2-3 łyżki majonezu
1 łyżka koncentratu pomidorowego
1 łyżka octu balsamico
szczypta soli
Wszystkie składniki dokładnie połączyć i .... smacznego :!: :!:
Pozdrawiam serdecznie i zapraszam, Anna
regulamin Andziu
ODPOWIEDZ

Wróć do „Bądźmy ZDROWI i piękni... jak nasz ogród”