Winorośle Dolnoślonzoka - część 2

[Dolnoslonzok]

Jak przymrozki nie załatwią w winiarskiej lokalizacji ślązoka.

Nigdy nie miałem strat z powodu przymrozków. Przymrozki kwietniowe nie szkodzą winorośli (ani kwitnącym w tym czasie drzewom owocowym), gdy jest zazwyczaj do 20/21 kwietnia ok. -2/-3 st.C, a w maju temperatura praktycznie nie spada poniżej 0. Przypomnę Koledze, nad ranem 23 kwietnia to nie był przymrozek, ale mróz -6 st.C. Nie było takiej sytuacji wcześniej. Do tego faza winorośli jak w maju, czyli 5-6 liści i kwiatostany. Winorośl w całym regionie zachodniej Polski wzdłuż Odry była wtedy bez szans. Niestety, w tym roku istnieje duże ryzyko powtórki sytuacji.

[Dolnoslonzok]

Wczoraj zadołowałem partię sztobrów moich piętnastoletnich i dwunastoletnich krzewów Cabernet Sauvignon i Merlot, które przyciąłem we wtorek. Niestety musiałem usunąć wieloletnie ramiona, które- gdy mocno już prowadziły soki przy rozwoju 5-6 liści z kwiatostanami- rozsadził pamiętny nad Odrą mróz z 23 kwietnia 2024 r. (-6 st. C). Nigdy wcześniej nie miałem do czynienia z taką sytuacją.
Najważniejsze, że żyją i będą dalej owocować. Wkrótce zacznę ich ukorzenianie. Mam taką frankofilską fanaberię, by mieć docelowo po 30 krzewów i robić wina jak te z etykietą na ostatnim zdjęciu. Prowadzone będą oczywiście w formie gobelet.
P.S.
A tu ich krótka historia.
Mam po trzy krzewy tych szlachetnych odmian i dużo przeszły, zafundowałem im wiele stresu. Posadziłem je wiosną 2010 r. jako kupione w Winnicy Jaworek z Miękini między Wrocławiem a Środą Śląską, w ogrodzie babci w Brzegu. W 2013 r.przesadziłem je do ogrodu drugiej babci, Róży, w Kościerzycach pod Brzegiem, gdzie powiększałem uprawę na 4 arach. W 2017 r. natomiast przesadziłem je do Oldrzyszowic w sąsiedniej do Brzegu gminie Lewin Brzeski (gdzie z żoną, również brzeżanką , mieszkam od 2015 r.). Tu rosną i owocują od 2018 r., osiągając w dobre lata po 24/25 Brix, czyli bardzo dobry wynik.
Zdjęcia z mojej uprawy.

[grzesio764]

Winnica z 15-sto letnimi krzewami i doświadczeniem, porządnego swojego wina nie uświadczyła? Aż dziw bierze.

[Dolnoslonzok]

24 lutego i zaczął się płacz winorośli. Płyną szlachetne łzy, jak mawiają Francuzi. Rok temu było podobnie. W poprzednich latach płacz winorośli najwcześniej zaczął się 14 lutego 2020 r., a w latach 2021-2023 między 15 a 27 lutego.

[Slomo]

Przy tak niskiej formie nie brudzą ci się grona w piachu gdy pada deszcz?

[Dolnoslonzok]

Slomo już nie. Formy gobelet mam na pniach wys. między 30 a 50 cm. Lata temu, owszem, zanim wyprowadziłem formę, brudziły się niestety.

[Dolnoslonzok]

Faza wełnistego pąka.
Nie ma już jasnych zasad od paru ładnych lat. Niegdyś winorośl wchodziła w fazy rozwoju według terminu dojrzewania. Teraz późne odmiany jak Elbling, kuzyn Reslinga, są w tej samej fazie jak wczesny Triumph de Alsace.

[Dolnoslonzok]

W mojej uprawie historycznej w kolejności Triumph de Alsac, Alzatczyk z Brzegu oraz Elbling i Chasselas Schoenedel. Krzewy prowadzone wg form historycznych, głównie vertikel/ archet. Wczoraj wykonałem oprysk olej (2%) + siarka (0,6%), ale tylko pobieżnie, ponieważ winorośl wychodzi już z fazy wełnistego pąka i mógłbym spalić młode zielone takim stężeniem siarki (ten oprysk stosuje się w środkowej fazie wełnistego pąka). W przyszłym tygodniu, koło weekendu czas na pierwszy oprysk Vitisan + siarka.
Dwa ostatnie zdjęcia to uprawa na piachu hybryd odpornych na patogeny: Johanniter oraz Reberger.

[Dolnoslonzok]

Po świętach trzeba już zacząć cykliczną ochronę BIO przeciw patogenom.
W kolejności Triumph de Alsac, Alzatczyk z Brzegu, Elbling, Chasselas Schoenedel i Chardonnay.

[Dolnoslonzok]

Ciepło, sucho i słonecznie, zatem we wtorek wykonałem drugi oprysk winorośli w tym sezonie, a pierwszy z serii Vitisan + siarka.
Elbling, stara odmiana winiarska. Uprawa historyczna BIO. Forma vertikel. Zdjęcie z wczoraj.



Triumf Alzacji i Alzatczyk z Brzegu. Niegdyś zakwitały jako pierwsze w początku czerwca. Od dwóch lat zaczynają kwitnienie w maju.

[seedkris]

Dostałem sadzonki Kiszmisz weles. I u mam tytanie, czy ta odmiana przetrwa na Podlasiu bez okrywania na zimę. Mam tylko jedną miejscówkę przy ścianie domu do wykorzystania. Milin i minikiwi teraz to obraz nędzy i rozpaczy, wszystkie pędy wiszą upalone mrozem.

[Dolnoslonzok]

seedkris, kurcza, chętnie odpowiedziałbym na Twoje pytania o stare odmiany winorośli, ale kompletnie nie znam tej odmiany i nie chciałbym się "wymandrzać". Nie odważę się również polecać Ci do uprawy winorośli w Twoich warunkach klimatycznych, których nie znam. Zapytaj, proszę, w wątku o winogronach i winoroślach, tam są osoby, które mieszkają bliżej Ciebie.

[Dolnoslonzok]

Przed 6 rano -1 st. C na 2 m. Wg moich zapisków, najzimniejszy majowy poranek od majówki 2014 r., gdy w Brzegu i Kościerzycach w ogrodach i uprawie winorośli było niespełna -1.
Chasselas Schoenedel dzisiaj o świcie. W południe będą widoczne ewentualne straty.

[Dolnoslonzok]

Przymrozek -1 chodził sobie po uprawie, ścinając wedle uznania, bez reguł. Raz wyżej, raz niżej, a nawet zostawiając krzewy bez strat. Hm...
Johanniter na piachu, zdj. nr 1 i 2. Pozostałe w kolejności z uprawy historycznej: Elbling, Riesling, Chasselas Schoenedel.

[Dolnoslonzok]

Czy winiarze w Europie Środkowej (ale też we wschodniej Francji czy w Niemczech) stosowali od średniowiecza do XIX w. wysoką formę łukową uprawy winorośli (vertikel, archet- pień kończy się na wys. 1,50-1,70 m), ponieważ zapewniała ochronę przed wiosennymi przymrozkami i zapewniała plon?
Możliwe. Widzę to u siebie.
Uprawa historyczna BIO- Elbling, Chasselas Schoenedel, Saint Laurent i inne odmiany.