Dynia - wszystko o odmianach i uprawie cz.2

[frant]

Jeszcze nigdy nie jadłam nic z dyni , oprócz pestek oczywiście

Kasencjo , przejrzyj trochę przepisów na www. beawkuchni.pl to dynie będą za Tobą chodzić cały dzień . Większość ludzi kojarzy dynie jedynie z kompotem na kwaśno , z goździkiem ... Toż to jakaś masakra jest , nie dziwie się że mało kto potem chce o dyni słyszeć .

[Pelasia]

forumowiczzdradź tajemnice ,czym karmisz swoją dynie ,że ona taka wielka?
Ja dzisiaj piekę dynie z ziołami Po degustacji opiszę swoje odczucia kulinarne
Asia

[Tula]

Atlantic Giant. Obie dynie na tej samej roślinie. Jedna trochę podrosła, ale ta mniejsza stoi jak zaczarowana. Zdjęcia są z wczoraj (zła data w aparacie). Dziś czwarty dzień deszczu, no już im chyba wystarczy ?

[loeb]

Oj faktycznie ten Giant coś mały..

[Jankiel]

nasiona dyni od Loeb były pod hasłem "zestaw dyni mix". Zestaw zawierał o ile pamiętam nasiona trzech odmian.

U mnie Atlantic giant w zeszłym tygodniu wyglądała tak:



wiec nic nadzwyczaj wielkiego, ale do jesieni jeszcze sporo czasu.

Caterina, ile owoców Jumbo zostawiasz na krzaku?

[Pelasia]

Tula ,ja mam takie same dynie na krzaku Gigant. Ale za to krzak rośnie wspaniale...co 20`30cm cm na głównym pedzie mam odnogę w jedna i drugą stronę.
Sama nie wiem co mam robić ,bo to mój pierwszy raz.

[Rybka]

U mnie tez slabo przyrastaja Ale za to duzo kwiatkow, wczoraj pozrywalam facetow i byly kwiatki w ciescie nalesnikowym

[Kasencja]

Rybka, nie dość, że nigdy nie jadłam dyni, to jeszcze mnie zaskakujesz smażonymi z niej kwiatkami .

No nie, no muszę spróbować

[Ania D.]

Jeśli tak dalej będzie u mnie padać, to znów zbiory nie będą oszałamiające, jak rok temu. Mąż obserwuje zawiązki i policzył, że przy tej pogodzie ok. 50% zaczyna gnić i odpada. A takie fajne odmiany mamy w tym roku...

[x-p-o]

zdradź tajemnice ,czym karmisz swoją dynie ,że ona taka wielka?

Rośnie na pryzmie kompostowej. Przed wsadzeniem rozsady dostała w dołek ok 2-3 litrów suchego kurzeńca i jest dokarmiana dolistnie Bioflorinem. No i podlewana w miarę potrzeby deszczówką.

Pozdrawiam

[agusia2410]

Na forum jest wątek o przepisach z dyni
Wstawiłam tam przepis na drożdżaka z dyni, nie jest to mój przepis, dostałam go od znajomej, ale jest naprawdę świetny, to coś nowego, wcale nie czuć smaku dyni, a drożdżak jest wilgotny, w odróżnieniu od standardowego drożdżaka

[ewikk77]

Co to drożdżak? Kojarzy się z grzybem Co do dyni, muszę wreszcie zrobić im zdjęcia. Moje nie nawożone niczym, ani teraz, ani przed posadzeniem. Na ziemi, która kilka lat leżała odłogiem, więc wypoczęta i rośnie całkiem ładnie. Tylko nie wiem dlaczego Hokkaido -tak mi się wydaje, że to ta odmiana, z akcji jest u mnie żółta, a u Was pomarańczowa Jak zrobię fotki, to poproszę o identyfikację . Jeśli chodzi o Atlantic Gigant, to u mnie też niewiele większa od pomarańczy.

[agusia2410]

Oj Ewikk drożdżak to drożdżak a grzyb to grzyb, i najlepiej jak rośnie sobie w lesie Ciasto drożdżowe - to długie i nie chce mi się takich długich sformułowań pisać, więc idę na łatwiznę
Ach, a jeśli chodzi o to ciasto drożdżowe to powiem jeszcze że nie używa się do niego jajek

[caterina]

Caterina, ile owoców Jumbo zostawiasz na krzaku?

Jankiel,jako że nie mam aspiracji do bicia rekordów wielkością dyni i uważam,że w kuchni wygodniejsze są te mniejsze egzemplarze, to o ilości owoców decyduje sama roślina Nic nie obrywam. Jeśli chcesz się dochować bardzo dużego egzemplarza to zostaw 1 max 2 owoce na krzaczku.
Pozdrawiam serdecznie

[wegetarianka]

Pelasiu, wschód, leje i leje , mam nierówne pole: górka, dołek, potem mniej więcej równo ;) w tym dołku i blisko niego rośliny prawie całe zżółkły lub zbrązowiały, około 20 krzaków jest nie do uratowania; w przyszłym roku inaczej zaplanuję uprawę, ale kto mógł wiedzieć, że pogoda będzie tak fatalna, początek sezonu zapowiadał się wyśmienicie; lato było u nas w czerwcu, cały lipiec bardzo mokry, wietrzny i ponury, szkoda.
Oczywiście mam rośliny /poza dołkiem/, które mają się bardzo dobrze, ale tamtym też oddałam kawałek serca i szkoda mi, że umierają
Kasencjo, jeśli nie próbowałaś smażonych kwiatów dyni lub cukinii, koniecznie to nadrabiaj, uczta króla!
Świeżo rozkwitnięte kwiatki męskie zrywamy wcześnie rano i zużywamy tego samego dnia; wyganiamy z nich mieszkańców, płuczemy szybko, osuszamy na papierowym ręczniku i ścinamy pręcik ze środka. Teraz kwiatki zanurzamy w cieście naleśnikowym lub takim na tempurę (ja wolę te ostatnie, ale to kwestia gustu oczywiście) i smażymy na chrupko na rozgrzanym na patelni oleju z obu stron. Wykładamy na papierowy ręcznik by osączyć z nadmiaru tłuszczu; zjadamy zaraz po przygotowaniu. Kwiaty można przed smażeniem faszerować niewielką ilością farszu (trzeba je wtedy delikatnie zakręcić i tak zanurzać w cieście).