Co dziś gotujecie na obiad?

[aniap56]

Zupa pieczarkowa.

[EDITA]

Zupa krem z marchwi .

[Biotit]

Mielony woł-wieprz fasolka na parze polana masłem klarowanym z ziarnami, ziemniak.

[acia1065]

Sam robisz masło klarowane?

[Biotit]

Tak.

[EDITA]

Zupa mleczno - kokosowa z makaronem dyniowym.

[malowanalala]

Sałatka śledziowa z ziemniakami. Sałatka śledziowa zaś zrobiona
z majtasów z jabłkiem, cebulką, ogórkiem kiszonym i jogurtu naturalnego.

[Biotit]

Manna na mleku, chodziła za mną dość długo, aż jej uległem, warto było z jagodowym sokiem.

[aniap56]

U mnie dziś kluseczki na jogurcie.

[EDITA]

Gzika poznańska.

[malowanalala]

Gołąbki w ukiszonych wcześniej liściach winogron.

[kasia100780]

Pizza

[beata_m]

Biotit! Jakie to są ziarna na fasolce?
malowanalala! Sama kisisz liście winogron? Jeśli tak to jak?
U mnie dziś steki, pieczone ziemniaki, pieczone warzywa z cząbrem do tego obowiązkowo lampka wina.
Pozdrawiam
Bea

[malowanalala]

Tak, sama kiszę. Liście winogron zrywam pod koniec maja, początek czerwca. Zdrowe bez ogonków.
Zwijam w rulon, na słoik 1l pojemności daję jeden baldach kopru, jeden ząbek czosnku, płaską łyżeczkę cukru. Wciskam rulon liści do słoika. Zalewam zimną wodą z kranu do pełna.
Przez kilka pierwszych dni codziennie odwracam słoik. Jedna doba -na zakrętce, jedna w normalnej pozycji. Po 2 tyg. odstawiam w chłodniejsze i zacienione miejsce i zapominam. Po 3 mies. zużywam w zależności od potrzeb. Kręcę gołąbki w stylu arabskim grubości kciuka. Układam szczelnie na patelni. Potem zalewam własnym sosem pomidorowym z dodatkiem sproszkowanej Naga Jolokia.
Najlepiej wstawić do piekarnika. Czekać na częściowe odparowanie i zagęszczenie sosu.

Jako nadzienie najlepsza baranina z ryżem.

[EDITA]

Ryba z beszamelem.