Smardze w ogrodzie

mora1 · Post » 28 kwie 2007, o 18:15

Mam do Was pytanie, nie wiedziałam gdzie to umieścić, ale chodzi o identyfikację. Dziś podczas prac w ogrodzie znalazłam grzyby

jest ich bardzo dużo, może wiecie co to za grzyb? Mój M pada ze śmiechu i twierdzi,że to mogą byc smardze albo piestrzenice. Pierwszy raz widzę je na oczy.
Smardze jadalne -FORTO z sieci

Reposit-10 · Post » 28 kwie 2007, o 19:43

Chyba jednak możliwe, Moro ! ? To są majowe grzyby .

http://www.grzyby.pl/gatunki/Morchella_esculenta.htm

Labor · Post » 28 kwie 2007, o 20:18

Na pewno są to smardze.
Najprawdopodobniej Smardze stożkowate Morchella conica - niestety podlegają ochronie (choć są jadalne i bardzo smaczne - zapewniam).

eMZet · Post » 28 kwie 2007, o 20:20

Wszystko jest możliwe. Oto smardze w moich tulipanach:

Są to grzyby jadalne ale o ile wiem objęte w Polsce ochroną całkowitą.
Trujące piestrzenice kasztanowate różnią się od nich kolorem, jak wskazuje nazwa są koloru kasztanów oraz kształtem - bardziej kulistym i nieforemnym.

Reposit-10 · Post » 28 kwie 2007, o 20:27

Ale Wam zazdroszczę

. Smardz to bardzo rzadko spotykany grzyb

.
Czyżby ten rok był urodzajny w te grzybki ?
Czy to pierwszy raz, czy już kiedyś były u Ciebie Mietku smardze ?

Ps. Właśnie dziś w TV, Maja Popielarska pitrasiła smardze nadziewane farszem z cielęciny ... ;:8

Pozdrawiam

eMZet · Post » 28 kwie 2007, o 20:45

Aniu, w moim ogrodzie smardze są po raz pierwszy. Widziałem je wcześniej w starych ogrodach i pobliskim (12 km drogi) rezerwcie przyrodniczym "Grabicz", gdzie występują w znacznych ilościach. Nigdy nie jadłem, choć uwielbiam potrawy z grzybów.

Pozdrowienia

nemo56 · Post » 28 kwie 2007, o 21:22

Z tą ochroną grzybów to przesada.
Im więcej ich zrywamy, tym więcej ich rośnie.
Wierzcie lub nie ale to opowiedział mi kiedyś stary, doświadczony mikolog.

mora1 · Post » 28 kwie 2007, o 21:30

Dzięki za informacje.Mam smardze ;:1

.Chyba nie muszę ich objąć ścisłą ochroną i mogę coś z nich zrobić. Mam ich bardzo dużo, ale fajnie

adamza07 · Post » 28 kwie 2007, o 23:43

W tym roku to prawdziwy wysyp smardzy,"namierzone"

w 4 okolicznych ogrodach.

Waleria · Post » 29 kwie 2007, o 09:38

;:8 Ja też chcę smardzy w moim ogródku! A tak poważnie: co oprócz kory dajecie w tych miejscach, jak długo ściółkujecie korą, że macie wysyp grzybów? Skąd pochodzi kora?

Labor · Post » 29 kwie 2007, o 09:48

Chi! Chi! Waleria, by to Twoje oblizywanie było połączone z obfitym ślinotokiem proponuję coś takiego:

Cebulę pokrojoną w kostkę zeszklić na maśle. Dodać pokrojone w plasterki smardze. Dusić pod przykryciem. Dodać słodkiej śmietany (18%) i jeszcze trochę dusić. Posolić "do smaku". Dodać pieprzu, ale tylko białego.

Powiem krótko: "czyste miodzio"!!!

mora1 · Post » 29 kwie 2007, o 10:49

Labor dzięki za przepis, już ślinka cieknie.

A tak poważnie: co oprócz kory dajecie w tych miejscach, jak długo ściółkujecie korą, że macie wysyp grzybów? Skąd pochodzi kora?

Nic oprócz kory nie dawałam, kora leży drugi rok, pochodzi z okolicznego lasu i ze sklepu. Nowe doniesienia mam 26 sztuk

nemezja · Post » 29 kwie 2007, o 12:04

U mnie tez sie pojawily na nowej rabacie.Ale wyrywam je bo nie chce by sie rozprzestrzenily.
Dodam ze ich nazwa nie jest przypadkowa

i gdy sa w pelni dojrzale to sciagaja do siebie te wielkie muchy i brzydko pachna

.Wiec radze wyrywac

.
A to ze sa jadalne to tez slyszalm chodz nie jadlam nigdy

agrazka · Post » 29 kwie 2007, o 21:43

Smardze są bardzo smaczne, miałam u siebie w ogrodzie ale tylko raz się pokazały, też nie wiedziałam co to, zjadłam je z rodzinką. Żyjemy do tej pory, a smaku nie zapomne do końca życia, pyszne, jadłam jeden jedyny raz w życiu i to własne.

Kaha · Post » 30 kwie 2007, o 11:36

To są jedne z najszlachetniejszych grzybów.
W zeszłym roku przyczaiłam smardza na Ślęży i miałam z tego powodu wielką radość.
Marzy mi się posiadać smardze w trawniku pod blokiem, ale skąd...
Luby robił ogród człowiekowi i korował rabaty naszego wspólnego projektu, niestety właściciel nie odkrył grzybów na swej posesji - bo nie każda kora zawiera takie dodatki.
Jakbym miała taki prezent od losu to bym sie cieszyła!
Gotowanie jest moją pasją...smardz - mniam mniam. 8)