Nowości warzywne i owocowe,nieznane i mało znane

[wiridiana]

Pamiętać należy, aby nie używać niedojrzałych owoców ani liści kolendry – wydzielają wtedy bardzo nieprzyjemny zapach przypominający wydzieliny pluskiew, stąd zresztą ich nazwa – po grecku koris znaczy pluskwa.

A co do smaku, to dla niektórych smakuje ona mydłem. I jest to uwarunkowane genetycznie.

Od 4% do 14% degustatorów określa smak kolendry jako mydlany lub zgniły. Odsetek różni się w zależności od pochodzenia etnicznego i jest niższy w regionach, w których w kuchni jest kolendra. Gen OR6A2 jest genem receptora węchowego, który koduje receptor wrażliwy na aldehydy, które są związkami w dużej mierze odpowiedzialnymi za aromat i smak kolendry. Inne geny również wpływają na zmysły węchu i smaku. Na przykład posiadanie genu, który koduje zwiększone odczuwanie goryczy, również przyczynia się do niechęci do kolendry.

Brytyjski siedemnastowieczny botanik John Gerard nazwał kolendrę „śmierdzącym zielskiem” z „jadowitymi” liścmi.

Osobiście dla mnie kolendra daje mydłem jakbym lizała kostkę szarego jelenia... Wyczuję ją chyba wszędzie. W piwie też... A mój Mąż kolendrę uwielbia... I piwo z nią. I wsypywał by ją do każdego jedzenia. Ja pozostanę przy pietruszce. W ogródku posadziłam, ale nie rosła jakoś chętnie. Nie będę raczej powtarzać. Pietruszka rośnie znacznie lepiej i znacznie lepiej smakuje

A kupić się da łatwo jak ktoś chce używać, a nie chce hodować. Właściwie zawsze jest w sklepie na stanowisku z ziołami.

[Kallka]

Mam takie szczęście, że zawsze jak jest mi potrzebna to jej w sklepie nie ma. Co do rozsiewania się to musztardowiec i rukola u mnie też rosną same, rukolę mam już nawet w trawniku ale roszponkę zawsze zjadam zanim zdąży wydać nasiona, za wolno rośnie A sieję ją non stop, nawet dzisiaj na śniadanie zjadłam sałatkę z jarmużu, roszponki i szpinaku z ogródka. Jarmuż zimuje w gruncie, a roszponkę i szpinak wysiewam na zimę w tunelu foliowym i potem mam zieleninę przez całą zimę.
Próbował ktoś balsamki ogórkowatej? Kupiłam nasiona i będę próbowała wyhodować owoce. Podobno są gorzkie? Jakieś wskazówki co to terminu siewu, pielęgnacji?

[Sylwester88]

Moje trzecie podejście do balsamki do tej pory z jednego miejsca wyrosła kokczurka, a nie balsamka.
Z innego źródła na 30 nasion zero wschódów, będę wysiewał środek kwietnia jakoś jak i inne dyniowate .

[lobuzka]

Kolendra u mnie też się sama wysiewa, zieleninę "próbuję" używać, natomiast korzystam z suszonych nasion- do domowego pieprzu ziołowego. Ktoś kiedyś powiedział, że albo się ją kocha, albo nienawidzi
W tym roku chciałabym popróbować uprawy ogórka meksykańskiego, cyklantery i kiwano.
Kiwano ostatnio kupiłam w uldiL na nasiona i do popróbowania. Smak nijaki , ...ale liczę, że z własnej uprawy smak jakiś "wycisnę"
Drugie podejście będę robić do Brody mnicha.

[da_ro]

Cześć, hodowałem już paprykę i nigdy nic mnie w tym nie dziwiło. Łodyga, liście, kwiaty, owoce - standardowo.

Tym razem wykopałem jakieś stare nasiona papryki ze sklepu, nie pamiętam jaka to była odmiana, ale na 100% jakaś papryka. Papryka ładnie rośnie, ale zdziwiło mnie, że w pewny momencie w różnych miejscach na łodydze powstały jej odnogi, które kierują się w dół i wchodzą w ziemię. Na tych łodygach wyrastają małe listki, więc tym bardziej dziwni mnie fakt kierowania się w dół do ziemi. Macie doświadczenia z czymś takim, czy to jest prawidłowe?

[jokaer]

To zdecydowanie nie jest papryka.

[krabik]

To chyba szpinak malabarski?

[jokaer]

No właśnie, kojarzyło mi się to z pnączem.

Tu zdjęcie viewtopic.php?p=6046073#p6046073

[karool]

Uprawiałam Malabara w poprzednich sezonach i te z samosiejek wyglądały podobnie.
W dorosłej fazie jako pnącze fajnie wygląda,jednak dla mnie jest za bardzo galaretowaty i już nie uprawiam.

[Sylwester88]

I musztardowiec zaczął kwitnąć w tunelu (swoją drogą nazwa tej rośliny to kapusta sitowata prawidłowa) w smaku to średnie nie mam pomysłu gdzie to dodawać wyrwie pewnie w tyg i wywalę bez powrotu w przyszłości. Dzikich roślin jest pełno z taką nutą smaku i za darmo.

[lobuzka]

Ogórek meksykański zawiązuje pierwsze mini owocki

[Alyaa]

Ogórek meksykański to ten malutki? Kiedyś go miałam, ale jakoś mi nasiona zaginęły, musze na przyszły rok kupić, bo chyba były z jakiejś firmy nasiennej.
U mnei w tym roku za to np kiwano już się panoszy i balsamka ogórkowata. Muszę wreszcie cos sfocić, ale jakoś nigdy nie wychodzi ;/

(PS. pytanie techniczne: tu zdjęcia tylko przez hosting?)

[Misiek98]

Ogórek meksykański zawiązuje pierwsze mini owocki

lobuzka ja bym się jeszcze tak nie cieszył, duże prawdopodobieństwo, że odpanie. Z moich obserwacji wynika, że ogórek meksykański kwitnie pierwsze żeńskimi, a dopiero po jakichś 2 tygodniach pojawiają się kwiaty męskie ( no przynajmniej u mnie ) Na swoim widziałem dziś kilka wielkości małej czereśni (i kwiaty męskie) na krzaku dużo mniejszym od twojego, a na drugim, podobnej wielkości co twój, są dziesiątki kwiatów żeńskich które tylko odpadają.

tu zdjęcia tylko przez hosting?)

Tak, inaczej nie da rady, ale plus, że nie trzeba się rejestrować ani nic

[lobuzka]

Ogórek meksykański to ten malutki? Kiedyś go miałam, ale jakoś mi nasiona zaginęły, musze na przyszły rok kupić, bo chyba były z jakiejś firmy nasiennej.
U mnei w tym roku za to np kiwano już się panoszy i balsamka ogórkowata. Muszę wreszcie cos sfocić, ale jakoś nigdy nie wychodzi ;/)

Ten malutki , moje nasiona akurat z firmy L...ko.
Kiwano też się rozrasta, niczym nie okrywałam, przez co kwiecia jeszcze nie ma.
Cyklantera po "uszkodzeniu" się regeneruje.
Balsamki ogórkowatej nie uprawiałam..... aż poczytam
Fotki, koniecznie

[Alyaa]

Mam fotki z wczoraj, ale muszę jakiś hosting, albo u siebie wrzucić :P

Kiwano ma to, że późno kwitnie, ale owoce zerwane super dojrzewają w domu ;)
Balsamkę mam pierwszy raz. Cyklanterę miałam kiedyś, nasiona mi zanikły i jakoś nei doszło do kolejnego siewu ;)