Yacon- Smallanthus sonchifolus

[Robert40]

Zważyłem wykopane bulwy.
1 roślina "New Zealand" dała 4,2 kg
2 rośliny "white" łącznie 7,1 kg

W ogrodzie zostały 4 rośliny yacona. Dam im chyba jeszcze trochę czasu nim wykopie. Prognozy pogody trochę złagodniały, być może nie będzie przymrozku w weekend, a potem noce lekko na plusie. Bulwy nie są uszkadzane przez nieduże przymrozki, więc najwyżej wykopki będą po "zwarzeniu" pędów. Na spróbowanie starczy tego co już wykopałem, a reszta im później kopana tym potem dłużej będzie można przechować.

[Robert40]

Wykopałem dziś resztę yaconów. Nocna przymrozki całkowicie zniszczyły liście na roślinach a zapowiadają w najbliższych dniach jakieś mrozy po kilka stopni , nie będę więc ryzykował że bulwy przemarzną.

Ogólny plon jest taki:
Odmiana "white" 2 rośliny łącznie 7,1 kg
Odmiana New Zealand" 3 rośliny łącznie 16,4 kg
Odmiana :Thailand" 2 rośliny łącznie 11,2 kg

Ogólnie więc prawie 35 kg z 7 roślin. Na spróbowanie wystarczy

[Robert40]

3/4 zbioru bulw już skonsumowane więc trochę o wrażeniach z konsumpcji. Ogólnie- smak i konsystencja bardzo ciekawe, rodzince smakuje Odmiana Thailand była słodka od razu po wykopaniu z ziemi, pozostałe dwie stały się takie dopiero po kilku tygodniach przechowywania, początkowo były zupełnie bez smaku. Thailand dla mnie zdecydowanie na pierwszym miejscu- bulwy super soczyste i najbardziej chrupiące- zniknęły z piwnicy najszybciej. Jako następna moim zdaniem odmiana White, na ostatnim miejscu New Zealand- trochę bardziej twarda i mniej wyrazista w smaku.
W pierwszym sezonie uprawy Yacon zdał egzamin- wiosną na pewno zagości w ogrodzie tyle że w większej ilości egzemplarzy, co najmniej kilkunastu sztuk.

[Robert40]

Wszystkie Yacony już zjedzone, resztki bulw na próbę przerobione na przetwory. Zrobiłem yaconową krajankę- część dietetycznie dosładzane stewią, część tradycyjnie z cukrem. Smak i konsystencja, dla mnie super. Mam więc już sposób na zagospodarowanie ewentualnego nadmiaru tegorocznych zbiorów. W tym sezonie planuje zasadzić ze 40-50 krzaczków, bo rodzina i znajomi są zachwyceni Yaconem.

[kontra]

Jak jedliście? Surowe, gotowane, pieczone?

[Robert40]

Prawie wszystkie poszły na surowo, po obraniu skórki, jako przekąska. Niewielka część jest zapasteryzowana w słoikach, w słodkiej zalewie- część dosładzane cukrem, część słodzikiem ze stewii. I na surowo i ze słoików bardzo ciekawe i smaczne warzywo- zdaniem moim i wszystkich którzy u mnie Yacona próbowali.

Dziś już posadziłem 40 sztuk bulwek do doniczek 9x9 cm. Na ten sezon powinno wystarczyć

[Robert40]

Pierwsze już wychodzą na powierzchnie

[twiel]

Witam
W jakich warunkach trzeba trzymać sadzonki po wsadzeniu bulwek by ruszył ich wzrost?
Starczy temp 20 C ?

[Robert40]

U mnie mają ok. 22 stopni w pomieszczeniu gdzie kiełkują, ale i w 20 stopniach bez problemu wyjdą na wierzch.

[zielonamalina]

Robercie, czy bulwki rozmnożeniowe yaconów miałeś z poprzedniej uprawy czy kupowałeś w tym roku? Szukałam w necie odmiany Thailand i białej ale znalazłem tylko New Zealand.

[Robert40]

Bulwki mam przezimowane z uprawy z poprzedniego sezonu. Jeszcze trochę mi zostało, w odpowiednim dziale zamieściłem wątek sprzedażowy

[jbielec]

Ja startuję z yaconem później, po prostu nie mam co z nim zrobić w kwietniu, jak się za bardzo rozrośnie, a same sadzonki też rozbuchane łatwo się łamią.
Jeżeli nie mają odpowiednio dużo światła i wybiegną, to trzeba je potem obstawić patykami, aby ich wiatr nie połamał w gruncie.
Próbowałem też takie podkiełkowane fragmenty zasadzić bezpośrednio w gruncie pod koniec kwietnia. Tak się też dawało, owoce/bulwy mniejsze, ale kłopot też mniejszy z sadzeniem.
Niestety ostatnio gleba ogrzewa się później aniżeli to było dla nas standardem. Modele niemieckie przewidywały, że przy tym ociepleniu globalnym na naszych terenach będą występowały duże różnice dobowe temperatur i niestety to się sprawdza. W rezultacie gleba uzyskuje temperaturę 15 stopni dużo później. Widać to np. po żółtlicy drobnokwiatowej - kiedyś startowała po 20 maja, a teraz miesiąc później, jak nie dłużej... No i wygląda na to, że z wieloma wrażliwymi na chłód roślinami, warto wziąć pod uwagę sadzonki. Np. fasola tyczna Jaś u mnie częściowo nie dojrzewa, nasiona zbierają się długo do startu z powodu chłodów, a takie sadzonki podhartowane mają potem trzy tygodnie przewagi w dobrym okresie. To bardzo dużo.

[Robert40]

Ja na razie doświetlam sztucznie, a jak się rozrosną przesadzę do 3 litrowych doniczek i pójdą do tunelu gdzie będzie też i reszta wszelakich rozsad po pikowaniu. Tunel mam ocieplony dodatkowo warstwą folii, tej takiej z grubymi bąblami. Wiadomo że prądu trochę pójdzie ale cóż- każde hobby kosztuje W zeszłym roku miałem w kwietniu ustawioną na termostacie temperaturę +6 stopni w nocy i Yacony ładnie rosły, wysadzałem do gruntu dopiero na początku czerwca, bo maj zimny był.
Yacona bezpośrednio do gruntu też będę sadził- ale to tak tylko dla porównania jaka będzie różnica w plonach pomiędzy nim a tymi sadzonkowanymi.

[Marekmarek]

Tunel nieogrzewany nie zrobi takiej roboty, bo jednak temperatura jest niższa. Ja w ubiegłym roku zainwestowalem w tunele foliowe z podwójną folią- znacznie lepsza kpntrola nad temperaturą, lepszy mikroklimat, dla roślin znaczna poprawa warunków. Tunele wykonuje firma Dalsza treść -reklama usunięta/Karo

[ogrodnik12]

Ja też zaczynam przygodę z tą roślinką. Kupiłem odmianę Late Red. Już kiełkuje.