,,TURKUĆ I PRZYJACIELE" czyli nasze przepisy.

[adamanna]

Wypróbuje jak tylko pomidorki mieć będę
Czy można czymś zastąpić ocet??

[seba1999]

Już widzę, jak będę miał całą spiżarnię pomidorów w galarecie i całą zamrażarkę całych owoców

[seba1999]

Obiecany dawno przepis na placki jogurtowe.
Placuszki formujemy nieco większe i podajemy z cukrem lub dżemem

U nas to funkcjonuje, jako 'racuchy' - robi się z jabłkami, rabarbarem, albo niczym.
Zamiast cukru i dżemu często robimy 'sos' - śmietana z cukrem i cukrem waniliowym. Albo po prostu ze śmietaną.

A czy przypadkiem ciasto na racuchy nie jest z drożdżami ? U mnie tylko takie robimy - smażone są na głębokim tłuszczu.

[adamanna]

No właśnie Warzywkowo chciałam wyeliminować - nie dlatego że mi szkodzi tylko dlatego że nie mogę znieść jego zapachu- jeśli musze go do czegoś użyć to robie wielki przeciąg a sama mam pyszczysko omotane grubym ręcznikiem, w garku mieszam długą łyżką na wyciągnięcie ręki. Najdziwniejsze jest to że potem jak otwieram słoik to mi już nie przeszkadza i takie korniszonki czy marynowaną dynie bardzo lubię

[GrazynaW]

Warzywko dziękuję za przepisy.
Czy keczup po przetarciu jest bardzo gęsty czy raczej rzadszy?

[onectica]

A czy przypadkiem ciasto na racuchy nie jest z drożdżami ?

Oryginalne tak, ale u nas się z lenistwa robi ciasto, jak na naleśniki, tylko na kwaśnym mleku, dodaje jabłek, rabarbaru, albo niczego i też są racuchy

[Aquaforta]

Chodzi za mną ciasto z rabarbarem
Znacie może jakiś fajny przepis

[onectica]

Tak - do tego szybki i prostyi nie trzeba dotykać własnymi rękami, co ja osobiście bardzo sobie cenię
Robione na proszku, ale wszyscy się nabierają, że to drożdżowe
Robiłam wszystkie wersje - według mnie najlepsze wychodzi na maślance. Robiłam wszystkie wersje z rozmaitymi sezonowymi owocami (jabłka, rabarbar, jagody, truskawka, porzeczki, śliwki). kruszonki zawsze robię więcej i przechowuję w zamrażalniku.

CIASTO NA MAŚLANCE

UBIĆ 3-4 JAJKA + NIEPEŁNĄ SZKLANKĘ CUKRU I MAŁY CUKIER WANILIOWY
DODAĆ 1 SZKLANKĘ MAŚLANKI (LUB JOGURTU LUB KEFIRU) ORAZ 0,5 SZKLANKI OLEJU, WYMIESZAĆ DOKŁADNIE
DODAĆ 2,5 SZKLANKI MĄKI + 2 ŁYŻECZKI PROSZKU DO PIECZ.
WYMIESZAĆ. WLAĆ DO BLACHY, NA CIASTO WYŁOŻYĆ DOWOLNE OWOCE. POSYPAĆ KRUSZONKĄ.
WŁOŻYĆ DO NAGRZANEGO PIEKARNIKA - 175ST. PIEC 35-40 MIN.

[Aquaforta]

Dzięki Przepis zapisany i w sobotę działamy

[Agnieszka1234]

Seba w pracy mówiłam o dżemie z dyni podobno rewelacja mam nadzieję, że wrzucisz przepis.

[Aquaforta]

Jak zrobić dobrą kruszonkę? Sobota za pasem i przydałaby się do ciasta rabarbarowego

[franus]

Witaj ja do kruszonki daję miękkie masło, mąkę i oczywiście cukier. Na 1 blaszkę ciasta daję pół kostki masła można dodać 1 łyżkę smalcu i ok. 3 -4 łyżki cukru, mąkę daję na oko. Cukrem lepiej posypać ciasto przed pieczeniem lub po pieczeniu zrobić lukier i polać bo jak dasz do kruszonki za dużo cukru to kruszonka wychodzi twarda.

[onectica]

Ja tez robię na oko - trochę tłuszczu (najczęściej margarynę) do tego trochę cukru i mąkę, żeby sie dobrze pod palcami sypało. jak zostanie,to nie ma problemu,bo wrzucam do zamrażalnika i nastepnym razem mam gotowe.

[Aquaforta]

Bardzo dziękuję za wskazówki Rabarbar już w kawałkach, idę działać resztę

[seba1999]

Postaram wstawić przepis na dżem dyniowy jak najszybciej