Dynia - wszystko o odmianach i uprawie cz.8

[Aquaforta]

Nie słyszałam o utwardzaniu dyń, na czym to polega?

[marcin10312]

edek86 Bardzo fajna dynia. A czy jest dojrzała to raczej tak. Jest to czysta odmiana z kontrolowanego zapylenia?

[Skoanna]

edek86Wygląda na dojrzałą, ale po zdjęciu, trudno to na 100% potwierdzić. Dynia jest w pełni dojrzała gdy jej trzpień zaczyna obumierać, gdy wybarwi się na odpowiedni kolor, oraz gdy jej skórka nie da się łatwo zarysować paznokciem. W praktyce nawet jeśli okazałoby się, że jest lekko niedojrzała można ją jeszcze "dojrzeć" za pomocą leżakowania na słońcu.

ullak Piękne masz zbiory. Już mówię o co chodzi z tym utwardzaniem. Faktycznie gdy się wpisuje w google po polsku nic się nie pokazuje. Ciekawe czemu? W Polsce też przecież hodowcy dyń stosują ten proces, przynajmniej Ci których znam ( mówię tu o uprawie towarowej). Utwardzanie polega na wspomnianym leżakowaniu dyń na słońcu i pozostawianiu ich na noc na zewnątrz, by różnica temperatur: promienie słoneczne i nocne chłody, utwardziły skórkę dyni. Nie należy już w tym czasie wystawiać ich na deszcz, trzeba też unikać przymrozków. W takim przypadku chowamy dynie do suchego pomieszczenia po czym gdy pogoda się poprawi wracamy do procesu. Różni hodowcy, różnie podają okres utwardzania, ja osobiście spotkałam się z opiniami, że należy dynie poddawać temu procesowi ok 10 do 14 dni. W tym czasie najlepiej jeśli będą leżały na suchym podłożu i w połowie procesu zostaną delikatnie odwrócone, uważając by nie utrącić ogonka. Uszczelnia to skórę, kumuluje cukry w miąższu, dzięki czemu dynie dłużej się przechowują i mają intensywniejszy smak. Same korzyści. Na niektórych amerykańskich stronach spotkałam się jeszcze z propozycją zakończenia tego procesu natarciem skórki odrobiną oliwy z oliwek, zanim trafią do przechowalni, ale osobiście nigdy tego nie robiłam.
Wystawiam dynie na stoliku pod daszkiem, co jakiś czas obracając by miały z każdej strony dostęp do słonka

[ullak]

Dzięki za opis procesu.

Hm. W sumie to faktycznie, zamiast po próżnicy ćwiczyć z hantelkami, mogę sobie ponosić dyńki w te i we wte, korzyści dla zdrowotności swojej i dyniowej może uzyskam.

[Skoanna]

zapewne, szczególnie prowansalki takie zielone, to są idealne do robienia "rzeźby". Ważą naprawdę solidnie.
Dostałam kilka Karoc Kopciuszka jeszcze lekko niedojrzałych i poddałam je właśnie takiemu leżakowaniu.

pięknie się wybarwiły, przy postukiwaniu wydają ten charakterystyczny pusty dźwięk, czyli w pełni dojrzały, chociaż dalej nadają się do intensywnych ćwiczeń .

Teraz pójdą do sutereny.
A kolejne plażują


do poczytania...https://www.growveg.com/guides/curing-p ... er-squash/ ale właśnie doczytałam w wątku, że Aguss85 wspominała o suszeniu skórek na słonku gapa ze mnie.

[orlik755]

No, to ja nie nazywając tego "utwardzaniem", też tak robię. Dyńki leżakują na słoneczku jakieś 2 tygodnie zanim pójdą do przechowania.
A to piątkowy urobek. Na dyniowisku zostało jeszcze 16 butternutów i 4 goliasy.

[marcin10312]

orlik755 Co to za odmiana na drugim zdjęciu? A te zielone karbowane na trzecim? Będą dostępne nasiona na AWN?

[orlik755]

Na drugim zdjęciu te mocno pomarańczowe to Rouge d'Etampes, zielone karbowane na trzecim to Muscat de Provence. Nasion nie wysyłam na akcję bo dynie rosły razem i na pewno są "skundlone", nie prowadziłam kontrolowanego zapylenia. Sama też z nich nie będę wysiewać.

[mielu]

Twoja wystawa dyń jest o wiele ładniejsza niż ta którą dzisiaj widziałam w Carrefurze. Mam pytanie szukam dyni, której miąższ się nie rozpada na włókna, czy możecie coś polecic
pozdrawiam

Ewa

[urszula_jz]

Ależ macie piękne dynie, cudo , nic tylko pogratulować. Doprawdy można patrzeć na te zdjęcia bez końca

[marcin10312]

U mnie dziś był przymrozek i wszystkie liście leżą. Na nie których dyniach w górnej części pojawiły się małe kropki od przymrozku. Czy takiej dyni nic nie będzie?

[yummyyummy]

Skoanna, nie wiedziałam, ze dynie należy utwardzić ;)
Nie mam ich za wiele w tym roku, ale powędrują od środy na balkon (idzie u nas ocieplenie, ma być w dzień 20 stopni, w nocy około 12)

[Ginka]

Wycięłam dzisiaj większość krzaków, zostawiłam jedynie hokkaido bo mi nie przeszkadzają i mają trochę owoców, zobaczę co z nimi będzie .
Trzy kolejne rougue zebrane opalają się na słońcu (niedojrzałe, ledwo co zaczęły nabierać koloru ale nie chcę zapeszyć z niską temperaturą), na szczęście nie zmiękły jak ich mniejsza koleżanka, tylko wręcz przeciwnie zrobiły się bardzo twarde.

[dsk121]

Zależy od wilgotności powietrza, im mniejsza tym lepiej. Jeśli jest to np wilgotna piwnica to będą pleśniały.
Rozkrojona dynia kilka dni w lodówce może leżeć.
Urszula, jak na pierwszą uprawę to ładny zbiór. Tylko uważaj- dynie uzależniają W przyszłym roku będziesz mieć więcej

Zamierzam w zimę trzymać je w domu drewnianym na działce gdzie będzie pewnie około 7-10 stopni.

[thrine]

U mnie dziś był przymrozek i wszystkie liście leżą. Na nie których dyniach w górnej części pojawiły się małe kropki od przymrozku. Czy takiej dyni nic nie będzie?

Taka dynia nie nadaje się do przechowywania. Zacznie się psuć począwszy od tych małych przemrożonych kropek. Warto jak najszybciej ją zużytkować.