Co dziś gotujecie na obiad?

[justa_be]

U mnie np barszcz to czysty wywar miesno warzywny z buraków z majerankiem, liściem laurowym, zielem angielskim, zupa buraczkowa to zupa z buraczkow, pokrojonej włoszczyzny, ziemniakow, zaklepana smietanka a barszcz z fasolka to barszcz ukrainski
Jeden burak a tyle dobrego mmmm, chyba właśnie dziś będzie buraczkowa u mnie

[EDITA]

Rosół, ratatouille, placek z wiśniami.

[beata_m]

Ossobuco, ziemniaki, fasolka szparagowa po polsku, mizeria. Fasolka i ogórki z własnego ogrodu. Na deser lody z bitą śmietaną i owocami. Owoce też z ogrodu.
Pozdrawiam
Bea

[acia1065]

Gdzie zdobyłaś gicz cielęcą na ossobuko? W mojej okolicy to marzenie. Trzeba było do niej podać ryż (risotto alla milanese). Mniam.

[beata_m]

Chyba Cię rozczaruję. W Biedronce. Niestety jest to gotowe danie do podgrzania. Robiłam zakupy w pośpiechu, zobaczyłam opakowanie z napisem Ossobuco. Myślałam, że to po prostu gicz cielęca. Dopiero w domu zorientowałam się, że to gotowe danie.O ile mięso było kruche, to niestety doprawione czymś chemicznym, co przypominało wegetę, a ja jej nie lubię i nie używam. Przykre, że zepsuto taki dobry kawałek mięsa.
Ja mam ten komfort, że nietypowe rodzaje mięsa (np. ozorki) mogę zamówić w sklepiku mięsnym na ryneczku. CHoć nie wszystko się da. Np policzków wołowych nie sprzedają. Na szczęście w W-wie jest kilka sklepów z dobrą wołowiną, gdzie można kupić mięso sezonowane lub nietypowe części jak piąta ćwiartka.
Pozdrawiam
Bea

[Grzegorz887]

Mam wczorajszy obiad.


Taki żarcik.
A poważnie: kurczak na piwie, brązowy ryż i grillowany ananas.

[beata_m]

Dynia faszerowa kaszą jaglaną, botwinką i serem feta.
Pozdrawiam
Bea

[acia1065]

Wszędzie kasza jaglana, nie mogę do niej przekonać się.

[ullak]

U mnie barszcz z buraczków to tylko na zakwasie buraczkowym. Właśnie się zakwaszają.

Gdzie zdobyłaś gicz cielęcą na ossobuko? W mojej okolicy to marzenie. Trzeba było do niej podać ryż (risotto alla milanese). Mniam.

W mojej okolicy można kupić na targu w budce z cielęciną.

Co to jest piąta ćwiartka?

[acia1065]

Podroby.

[EDITA]

Zupa jogurtowa , faszerowane cukinie.

[beata_m]

Wszędzie kasza jaglana, nie mogę do niej przekonać się.

Warto się przełamać. Oprócz całej masy witamin kasza jaglana zawiera rzadko spotykaną w produktach spożywczych krzemionkę. Dzięki kaszy jaglanej i sokom owocowo-warzywnym (w tym z buraków) moje dzieci mają tak dobre wyniki morfologi, że lekarze "pieją z zachwytu". Jedna pani doktor powiedział mi, że moja dziesięcioletnia córka przy tak dobrych wynikach mogła by spokojnie zostać dawcą krwi
Kluczem do dobrego przygotowania kaszy jaglanej jest uprażenie jej na suchej patelni, a potem dokładne opłukanie wodą. Zawsze smak kaszy możesz "zabić" wyrazistym sosem np. Stroganow lub curry. Można też jeść ją na śniadanie z owocami, bakaliami i miodem lub usmażyć placki np. z serem i brzoskwiniami na słodko lub z warzywami na wytrawnie. Kaszę warto jeść przynajmniej raz w tygodniu.
Pozdrawiam

[justa_be]

Dziś leczo

[ullak]

Te soki owocowo-warzywne to robisz wyciskane czy tylko blendowane (takie koktajle)? Próbowałam tych drugich w różnych konfiguracjach i nie za specjalnie mi wychodzą. Szczególnie z buraczka.

[EDITA]

Cukinie zapiekane z jajkiem , serowe babeczki .