Wiocha, tu się narodziłam na nowo!

[Ginka]

U mnie w sumie wiewiórki nie grasują, w sumie wolałabym wiewiórki a mam natrętnych ludzi którzy maltretują te biedne drzewa aby dopaść ile się da .

Ale i tak jestem zadowolona z ilości jaką uzbierałam (część ze swojego drzewa, chociaż bardziej zbierałam te mleczne orzeszki które z mamą uwielbiam ), wyszły mi lekko ponad dwie pomarańczowe siatki na cebulę (te chyba na 5kg).

Szkoda kózki, ale na pewno miała u Ciebie lepiej do samego końca niż miałaby u jakiegoś innego gospodarza który by prędzej pozbył się problemu na drugi dzień.

[Maska]

Wzruszająca ta kozia przyjaźń. Niestety zwierzęta są bezwzględne, obserwuję to też u kur, jak stare nie dopuszczają nowo zakupionych do jedzenia i biją przy każdej okazji

[Ginka]

Niestety jest różnica między gnębieniem ludzkim a zwierzęcym , ludzie robią to dla własnej satysfakcji i dowartościowania się, zwierzęta natomiast idą za głosem instynktu...przeżyje silniejszy.

[pelagia72]

Romaszko
Może to nie wiewiórki lecz myszy czy szczury podkradają Wam orzechy
U nas znikła większość z zamkniętego budynku, gdzie na pewno wiewiórki nie mają dostępu.
Ciekawe opowieści o kózkach

[romaszka]

Piekę, piekę dzisiaj danie dla leniwych - tosty z kozim serem i barszcz ukraiński na szybko

Nie, to nie myszy, bo widzieliśmy wiewiórki, śmigali wte i wewte, sąsiadka też ... widziała znaczy się, nie śmigała

Ponieważ w sobotę, jak pisałam, nie miałam zbyt wiele czasu to wymyśliłam, że niedzielnych gości nakarmię spageti z sosem a la meksykańskim, posypanym serem kozim z czosnkiem niedźwiedzim, chili i pomidorami ( bo taki akurat miałam na stanie). W sobotę zrobiłam sos, wyglądał ładnie ... jak to sos smakował też niczego sobie.




Gościom smakowało, wszystko było ok. Dzisiaj chciałam dodać łyżeczkę suszonej pokrzywy do herbatki, sięgam po słoik a tam! Bazylia!! No myślę, ładnie. Wracam do kuchni, sięgam po niby bazylie a tam, a jak?! POKRZYWA Nakarmiłam gości sosem z pokrzywą Oczywiście nic nadzwyczajnego, przecież wiosną, prawie co drugi dzień robiłam tarty z samej pokrzywy i podagrycznika ale znam i takie osoby co: A co to ja gąską jest czy świnią żeby chwasty jeść? No cóż, ich strata, powiem tylko, że sos z suszoną pokrzywą był pyszny ... nie wiem czy ta wersja sosów nie zagości u mnie na dobrze

[Maska]

Ooo ciekawe pokrzywa jako przyprawa. Alu niejeden przepis powstał dzięki pomyłkom

[kasia100780]

Smutna i piękna opowieść o kózkach. Mają dobrze u Was
Szkoda orzeszkow, ale Ty dobra duszyczka jesteś więc pewnie wiewiorkom nie żałujesz.
Sos z pokrzywa ciekawy

[Ginka]

Kiedyś podobno używało się go zamiennie z pietruszką , pewnie ze względu na zapach, również w smaku podobny (nawet próbowałam, ale ja nienawidzę pietruszki ).

[romaszka]

Podagrycznik, podobnie jak gwiazdnica, to nie tylko uciążliwy chwast ale również wartościowy surowiec leczniczy i kulinarny

Podagrycznik zawiera flawonoidy, związki kumarynowe, kwasy chlorogenowy i kawowy,witaminę C (60 mg/100g), składniki mineralne (żelazo,miedź,mangan,tytan,bor,wapń i potas).
Ma działanie regenerujące organizm, odtruwające, moczopędne, przeciwreumatyczne, zwłaszcza przeciw podagrze ? obniża podwyższone wartości kwasu moczowego we krwi i uśmierza ostrzegawczy ból tym powodowany.
Pomocny przy ukąszeniu owadów, wystarczy zrobić okład z rozgniecionego listka podagrycznika.

Moja zupa z podagrycznika i pokrzywy + fasola, pomidory, ziemniaki:





Tarta XXL z podagrycznikiem, gwiazdnicą, pokrzywą i dzikim szczypiorem:

[Dorota71]

No nie mogę, takie super przepisy a tego dziadostwa u mnie w ogrodzie pod dostatkiem.

[lora]

Ałła mieszkając w mieście też tak używałaś ziół oczywiście kupionych czy teraz dopiero.
Podziwiam Twoją umiejętność w rozpoznawaniu i stosowaniu jako przypraw.
A dziki szczypior to jeszcze masz na łąkach?

[romaszka]

Misiu ale zaskoczyłaś mnie tym pytaniem o ziołach teraz siedzę i myślę, jak to ze mną wcześniej było Już wiem! Używałam ziół (kupionych mieszanek raczej) ale dużo - dużo mniej. Teraz faktycznie, wiocha otworzyła/umożliwiła mi ogrom tego bogactwa ... no i internet dołożył swoje 5 groszy

Dziki szczypior rośnie, jak najbardziej! Tylko trzeba robić wyścigi z sarnami/jeleniami i kozami kto pierwszy, ten lepszy! Uwielbiam jak kwitnie.

[lora]

O jakie ładne zdjęcie a ja nie widziałam u nas na łąkach, no teraz nie chodzę a może nie dojrzałam he, he.
Byłam fanką ziół miałam nawet z tego powody pewne kłopoty zawodowe ale to dawno, potem poszły w kąt.
Od kilku lat znowu z nimi jestem za pan brat jak wróciłam na łono natury,

[Ginka]

Przepraszam Alu za wepchnięcie się do Twojego wątku, ale nie przyszło mi na myśl lepsze miejsce niż ten zakątek aby podzielić się z Wami tym linkiem dotyczącym próby wprowadzenia ustawy o możliwości sprzedaży zdrowej żywności w gospodarstwach itp : http://grzybypl.blogspot.com/2015/11/ka ... mment-form .
Mam nadzieję że nie wygonicie mnie stąd brzozowymi miotłami .

[zielonajagoda]

Ginka, to super pomysł, najwyższy czas żeby i u nas było normalnie w tym względzie, tak jak w innych krajach

Alu, bezczelnie kopiuję sobie Twoje przepisy, wiosną na pewno nie zabraknie podagrycznika i innych ciekawostek w mojej kuchni.
A co do szczypiorku, to kupiłam parę lat temu w sklepie wysyłkowym sadzonkę pod nazwą: Allium schoenoprasum - czosnek szczypiorek http://www.e-katalogroslin.pl/plants/38 ... oenoprasum , po trzech latach mam go wszędzie pełno, w zasadzie powinnam go traktować już jak chwast, ale jest taki piękny jak kwitnie i do tego zawsze pod ręką by zerwać do kuchni, że pozwalam mu zarastać połacie ogrodu, i tak się zastanawiam czy to czasem nie jest to właśnie ten dziki szczypiorek