Owoce mahonii - jeść czy nie jeść?

[Shyva]

W przedogródku mojego dziadka dosłownie co kilka metrów można spotkać krzak mahonii. Co roku obsypują się one bogactwem owoców. Od małego byłam przestrzegana, że tych pięknych owoców nie wolno jeść, są trujące. Dziś znalazłam informacje, że trujące są tylko nasiona, a miąższ doskonale nadaje się na przetwory - mógłby ktoś z Was potwierdzić tą teorie? Obawiam się pierwszego "posmakowania"

[seedkris]

Ja do lat dodaję te owoce do barwienia domowych przetworów owocowych. Doskonale barwią na piękny rubinowy kolor. Same owoce, raczej nie będą smaczne zapasteryzowane w słoikach.

[Shyva]

Dodajesz je razem z nasionami?

[seedkris]

W sezonie zbieram do pojemnika, myję i do zamrażarki. Surowe dodaję do soku z jesiennych malin.