Swojskie i zdrowe wyroby Bogdana

[Rybka]

Oj warto, warto

Witaj Bogdanie
Bardzo fajnie prowadzisz swój wątek i z przyjemnością tu zaglądam. Przepisy są czytelne i bez zbytniej pychy jak to jest w podobnym wątku .

Właśnie zabrałam się za robienie paprykarzu i chyba walnęłam babola. Z przyzwyczajenia posoliłam wodę do gotowania ryżu
Rozumiem, że teraz muszę zmniejszyć ilość soli w końcowym doprawianiu?

[boggi]

Nie ryzykowałbym, ryż nie jest drogi zużyj go do czegoś innego np. do sosu i ugotuj nowy.
Ciężko będzie Ci wycelować z solą w tym ugotowanym w osolonej wodzie.

Pewnie tak zrobiłaś ale przypominam,że to jest najlepsze wyjście

[Rybka]

Hehe, chyba telepatycznie mi to przekazałeś bo ugotowałam nowy a tamten zużyłam do sałatki z kurczakiem .

[boggi]

Ciekawi mnie efekt końcowy
Najlepiej smakuje po kilku dniach, jak wszystkie składniki przejdą sobą nawzajem, czyli jak to mówią , jak się przeżre

Trzymam kciuki

[Slawgos]

Bogdanie, zainteresował mnie Twój przepis na paprykarz, bo wydaje się smaczny i przy okazji prosty w wykonaniu, a ja bardzo lubię takie proste przepisy. Ale mam pytanie, czy ryba ma być surowa, czy też ugotowana? A... i jeszcze jakbyś napisał ile czasu pasteryzować, to już w ogóle byłbym prawie pewien, że wszystko wiem.

[boggi]

Slawgos witaj, ryba do paprykarza ma być surowa, jeśli chodzi o pasteryzację, to chyba gdzieś pisałem a jak nie to zaraz to załatwię:)

Pasteryzuję około 1 godzinę, słoiki takie jak po dżemach.

[tralaluszy]

Witam się i zaznaczam smakowity wątek

[wosiek67]

Przepisy są super powoli wypróbowuję.

[nilbul1]

Dzięki Bogdan za przepis na paprykarz.
Teraz to już tylko robić i konsumować.
Cieszę się, że nie tylko ja skorzystałem z przepisu.

[gaura]

Paprykarz zrobiony wczoraj, zapasteryzowany, teraz przegryza się, choć chętnie bym go już spróbowała. Zrobiony wg przepisu, jedynie soli dałam mniej, bo te 18g wydawało mi się bardzo dużą ilością. Ale ja nie solę zbyt dużo, stąd ta ostrożność.

[boggi]

No fajnie a ile słoików Ci wyszło?
Bo nie wiem z jakiej porcji robiłaś, muszę przyznać że masz silną wolę, ja przeważnie ulegam i kosztuję wcześniej

[gaura]

Tak jak w przepisie 300g ryby i 100g ryżu. Włożyłam w takie słoiki 300, 400g, bo takie miałam pod ręką. Wyszły mi trzy słoiki.
Z tą silną wolą, nie tak najlepiej, jak wytrzymam do jutra, to wszystko, a stawiam na to, że tylko do wieczora

[Rybka]

Też rano wytrwałam ale jutro już nie dam rady na bank

[boggi]

Kasiu dobrze Ci wyszło , bo inaczej nie może
Chodziło mi o to czy robiłaś z jednej porcji czy może z dwóch, chociaż ja nigdy pierwszy raz nie robię większych ilości.
Sprawdzam przepis i jak wszystko jest w porządku- wtedy można zrobić większą ilość

Beata Ty też robiłaś ? Super - cieszę się, radość moja będzie większa jak będzie Wam smakowało

[gaura]

To tak jak ja, pierwszy raz na spróbowanie, a potem większe ilości. Tylko ta ilość soli (18g na taką ilość) trochę mi nie podpasowała, dlatego dałam mniej.