Kuchnia Kaśki

[ElleBelle]

Kasiu ja robię bez przepisu zawsze po prostu tak jak pieczesz tą słodką chałkę tylko więcej żółtek i ja daję na dwa kilo mąki tylko
pół szkl.cukru i to cała tajemnica a rodzinka czeka cały rok na tą bułkę

[wielkakulka]

Tarta - ja tez na oko -
na 3 szkl maki
4 żółtka,
od kilku łyzek do pół szkl cukru - zależy czy ze słodkimi owocami, czy kwasnymi
i miekkie masło/margaryna

[Biotit]

Piotrek,chyba raczej nie zmienię tylko na zwierzęce,praktycznie to tylko masło i smalec by pozostał.

Kasiu
To jest najbardziej WŁAŚCIWE pozytywne postanowienie, ale jeszcze dodaj do masła i zrobionego własnoręcznie smalcu , najsmaczniejszy tłuszcz , a mianowicie masło klarowane. ograniczając tym samym węgle i wszytko wyjdzie Ci na zdrowie.

[wielkakulka]

Ostatecznie jeszcze macie tran

[Biotit]

Do tranu mam wstręt, jak mi kazano go pić w b.młodych czasach. Wówczas powiedziałem sobie NIGDY więcej i się tego 3-mam, pozostając przy kwasach Omega 3 w łososiu wędzonym na zimno, czy halibucie wędzonym na gorąco.

[wielkakulka]

Dobre...ale tran taki zdrowy i kozie mleko kozie serki....

[kasik 69]

Elu pyszna musi być ta twoja chałka.
Aniu,a wiesz,że kozich serków jeszcze nie próbowałam.
A na tartę wylewasz budyń,czy tak na sucho
Piotrek ja pozostanę przy oleju,dziś robiłam placuszki z jabłkami,jak dla mnie na oleju najlepsze,a w końcu nie jemy tego za często.
Mam nowy wątek

[Biotit]

Ja olej również używam, ale do smażenia np. racuchów dodaję masło klarwane, dobitnie podnosi smak potraw.

[wielkakulka]

Robie róznie, czasami jak mam mokrzejsze (to polski wyraz ) owoce, to podpiekam spód i na to owoce i ugotowany budyń. Ostatnio piekłam z niedosuszonymi jabłkami (susze na zime) więc podpiekłam odrobina spód dałam owoce i wylałam surowy budyń roztrzepany w jogurcir naturalnym - ja tak jak mi przyjdzie do głowy...

[kasik 69]

Aniu dzięki,muszę zrobić po twojemu .A dziś chyba upiekę moje rogaliki.

[Anpio7]

Ahhhh te Twoje rogaliki

Mam rodzinną imprezkę, a że Ja zawsze przychodze z wypiekiem to może znajdę chwilkę i upieke rogaliki z jablkami,
bo mam ich pod dostatkiem i mi jakoś najlepiej smakują

Pozdrawiam Cię smakowicie z kuchni gdzie zaprawiam jabłka do słoików, a z obierek gotuje syrop jabłkowo goździkowy
który użyje do zimowych herbatek.


Ania

[kasik 69]

Aniu fajnie,że tu zaglądasz .Co to za goździkowy syrop-bardzo lubię dodatek goździków,daję je zawsze do modrej kapusty i kompotu z gruszek.Jabłek w słoiki nie robię,do jabłecznika wolę starte świeże jabłka,ale żałuję np.że nie zaprawiłam wiśni drylowanych,owszem,mam te z nalewki,ale nie dam ich do ciasta mając w domu zawodowego kierowcę
Dziś upiekłam placek kokosowy z ananasem.
Dostałam bakłażana,nigdy jeszcze go nie robiłam,macie jakieś ciekawe,nieskomplikowane pomysły

[Biotit]

Dla mnie podobny jest do cukini, tylko twardszy .

[Anpio7]

Zaciekawiłaś mnie tym plackiem kokosowym z ananasem,
a zdradzisz przepis? Na urodzinki Szwagierki, może bym zrobiła

Pozdrawiam jesienną porą, już chłodno na całego, a mi zapachniało cynamonem,
chyba sobie zrobie zaraz kawkę z tym dodatkiem.
Ania

[kasik 69]

Piotrek dla mnie bakłażan smakuje inaczej niż cukinia.
Aniu placek nie do końca wyszedł,krem bardzo luźny,robiłam na oko,muszę odszukać przepis.
Plastry bakłażana-panierowane,posypane kawałkami pomidora,żółtym serem i polane sosem sałatkowym,przed upieczeniem i po