Co nieco z mojej kuchni

[acia1065]

Sałatka z soczewicą
1 szklanka ugotowanej soczewicy
1 puszka kukurydzy
1 puszka. zielonego groszku
2-3 marchewki ugotowane na parze
1 mała cebulka
drobno pokrojony biały kawałeczek pora
sól, pieprz do smaku
majonez wymieszać pół na pół z naturalnym jogurtem i z białym pieprzem.

[roma333]

Witam
Zabieram się do zrobienia octu jabłkowego z Twojego przepisu. Czytam, że ocet ten nadaje się również do przetworów. Zastanawiam się jakie proporcje można przyjąć w przetworach gdy w przepisach jest ocet spirytusowy 10%. Jaki mi ocet wyjdzie? Ile będzie miał procentów. Czy to można jakoś obliczyć, czy zmierzyć?
Pozdrawiam
Roma

[acia1065]

Witam
Zabieram się do zrobienia octu jabłkowego z Twojego przepisu. Czytam, że ocet ten nadaje się również do przetworów. Zastanawiam się jakie proporcje można przyjąć w przetworach gdy w przepisach jest ocet spirytusowy 10%. Jaki mi ocet wyjdzie? Ile będzie miał procentów. Czy to można jakoś obliczyć, czy zmierzyć?
Pozdrawiam
Roma

Około 5 - 6 %