Wiocha, tu się narodziłam na nowo!

[szelma]

Przeczytałam już wszystko. Jestem naprawdę pełna podziwu dla Waszej odwagi i wytrwałości. Oby wszystkie zamierzenia i plany udawały się śpiewająco. Ałło pięknie piszesz i przy niektórych opowieściach miałam łzy w oczach, czasem ze śmiechu a czasem ze wzruszenia.
Dbaj o siebie i wracaj do zdrowia. No i oczywiście opisuj dalej życie na wsi.

[romaszka]

Dziękuje Kasiu za miłe słowa, cieszę się, że dobrze się czujesz w naszej Pipidówce

Tak na prawdę to na razie nie ma co za bardzo opisywać, ze względu na moje wymuszone nieuruchomienie.

Wczoraj stoczyłam bój z mączlikiem szklarniowym http://www.forumogrodnicze.info/viewtop ... 4#p4593964
To świństwo rozprzestrzeniło się, prawie, na wszystkie sadzoneczki ale myślę, że to moja wina, ponieważ jak wiecie, starałam się zrobić jak najwięcej przed pójściem do szpitala ... olałam sprawę i kilkanaście doniczek z zeszłego roku NIE UMYŁAM a tylko przetarłam ścierką ... myślę, że właśnie w nich mogły siedzieć zarodki tego szkodnika ... ech ... tak to jest, kiedy robi się coś na skróty.

Dzisiaj, pod czas porannego obejścia włości, zobaczyłam że szpinak pięknie wzeszedł , w zeszłym roku siałam 5 RAZY! i nic, ale zeszły rok w ogóle, jak dla mnie, był bardzo trudny w uprawie ... cały czas zatapiało ogród.

Małgosiu twoja różyczka pięknie się przyjęła i przezimowała teraz wypuszcza pączki! Muszę obmyślić plan strategiczno-psychologiczny na temat "Jak zbajerować eMa żeby W KOŃCU zrobił mi dwie pergolki pod róże" Bo, przecież: Aloczka, muszę zająć się robotami priorytetowymi ... a pergole ... zrobię ... kiedyś, jak będę miał wolną chwilę.

Tylko jak ja będę czekać na jego wolną chwilę to moje różyczki już położą się na ziemie! I co by tu wymyślić?? Walorów kobiecych, z wiadomych przyczyn, na razie użyć nie mogę, krzyk i łzy to też nie rozwiązanie ... zresztą dawno zaprzestałam praktykowania takich metod wychowawczych Na razie spróbuję pochwalić jego umiejętności i generalnie pozachwycam się jego rękodziełami o wynikach eksperymentu, oczywiście, powiadomię.

Miłej soboty

[szelma]

Jak to "nie ma co opisywać"? Przecież właśnie opisałaś. Chociażby spacery i oglądanie jak rośnie, jak się zwierzątka chowają. Jeże jeszcze przychodzą?

[D-M]

Ałła kózki sympatyczne i takie pocieszne..

[EwkaEs]

Ałło-ja bym nadal konsekwentnie chwaliła to co już zrobił,na końcu dodając coś o pergolach,które muszą być wciągnięte na listę priorytetów.

[dosia]

Alu, kochana pisz - po prostu pisz tak dobrze się czyta. Dbaj o siebie dziewczynko,bo pusto jest bez Ciebie. Koniecznie zapisuj dla potomnych nasze rozmowy forumkowe. Masz dar do pisania. Kiedyś, kiedy już wszystko w gospodarstwie będzie uporządkowane i nie będzie pochłaniać tyle czasu i energii możesz wrócić do tych tekstów i napisać książkę, która doda siły innym do pokonywania trudności.

[szelma]

Alu, kochana pisz - po prostu pisz tak dobrze się czyta. Dbaj o siebie dziewczynko,bo pusto jest bez Ciebie. Koniecznie zapisuj dla potomnych nasze rozmowy forumkowe. Masz dar do pisania. Kiedyś, kiedy już wszystko w gospodarstwie będzie uporządkowane i nie będzie pochłaniać tyle czasu i energii możesz wrócić do tych tekstów i napisać książkę, która doda siły innym do pokonywania trudności.

O to, to. Podpisuję się obiema rękami.

[ewamaj66]

Cieszę się, że wracasz do zdrowia Ani się obejrzysz, a miesiąc minie Tylko oszczędzaj się na razie, nie ma co ryzykować-ogród poczeka.
Ogromne wrażenie zrobiły na mnie zdjęcia ziemi przygotowanej do sadzenia i siewu. Grabkami równaliście?

[pajacykburatino]

My kultywację łąki robiliśmy. Nie mam pojęcia, czy damy radę ręcznie wybrać wszystko na czas nim na nowo wrośnie. Marzą mi się własne ziemniaki
Skromnie pochwalę się póki co wysiewem bobu i cebuli.


-- 14 kwi 2014, o 21:36 --

hmmm, coś mi wstawianie zdjęć nie idzie
Próbowałam zmienić i jest jeszcze gorzej. Proszę wybaczyć i podpowiedzieć, jak to zdjęcie obrócić???

[lora]

Ałła oczywiście pisz i zapisuj na dyskietce żeby nie umknęło o czym było...jesteś jedną z trzech osób na FO które powinny wydać książki każda była by inna... ja nie żartuję...Twoje zmagania w waszym gospodarstwie pokazują że można jak się chce... ale teraz dbaj o siebie to jest najważniejsze...
...a kózki cudowne he, he takich małych w realu nigdy nie widziałam...

[survivor26]

to prawda, Alu - powinnaś napisać książkę ku pokrzepieniu serc wszystkim, którzy porywają się nie tylko na życie na wsi, ale na prowadzenie pełnowymiarowego gospodarstwa w skrajnie ekstremalnych warunkach Jest tylko pewne ryzyko, ze wywiedziesz na manowce wszystkich niezdecydowanych, bo jak się Ciebie czyta, to się ma wrażenie, że wszystko jest możliwe i nawet obsadzenie hektarów pól ręcznie czy odbieranie kozich porodów to łatwizna

[romaszka]

. Grabkami równaliście?

Najpierw M. pojeździł ciągnikiem z przyczepionymi z tyłu zębami ... do tej pory nie mogę się nauczyć tych nazw bronowanie? talerzowanie? gruberowanie? na razie mi to się myli , potem ja zbierałam kępy perzu a M. grabił grabkami

U nas teraz zastój totalny w pracach rolniczych! Kiedyś u Pati zdaję się, omawiałyśmy już ten temat ... ale
ów temat, jest niewyczerpalny!!!
Mężczyzna nie potrafi robić dwie rzeczy na raz, wtedy jak kobieta nie wyobraża sobie robienie TYLKO jednej rzeczy.

Otóż mój M. teraz nie może nić robić, bo ... szuka samochodu! A że pieniędzy na ten zakup posiadamy nie wiele ... a ściślej mówiąc, bardzo mało, zadanie jest utrudnione! M. chodzi jak naćpany, gada sam do siebie , dzwoni, odbiera telefony, siedzi na portalach motoryzacyjnych.

Ja Ałła, kobieta z krwi i kości, widząc, że drugi dzień nic się nie ruszyło w robotach/pracach ( z listy priorytetowej ) bezmyślnie i naiwnie powiedziałam: Mareczku, może zrobisz w szklarni porządek, żeby można już było obornik rozrzucić?

I to był mój błąd!! Zrozumiałam dopiero wtedy, jak zobaczyłam pełne niedowierzania, zdziwienia i wręcz oburzenia, oczy męża! I usłyszałam: Aaalooczkaa! Jak możesz? Przecież wiesz, że teraz nie mam czasu! Szuukaam sa-mo-cho-du!!

Cóż, wobec takich argumentów, musiałam ustąpić Chociaż w myślach pomyślałam: Też mi zajęcie, kobieta mogłaby szukać samochodu, pilnować dziecka, gotować obiady, pielić chwasty, doić krowy, malować włosy i robić hennę i t.d.

Tak, że mogę Wam tylko pokazać moje bakłażany.







Pomidorki





A teraz zlecenie specjalne. Na prośbę forumek, relacją z pieczenia chleba.

Robimy rozczyn: pół kostki drożdży, ociupinka cukru, garść mąki i kilka łyżek serwatki. Konsystencja ciasta naleśnikowego. Czekamy aż zacznie puszczać bulki.




W międzyczasie szykujemy mąki, piszę mąki w liczbie mnogiej bo najsmaczniejszy chleb wychodzi, jak zmieszacie kilka mąk. Ja daje pszenną pełnoziarnistą, pszenną typ 650, żytnią pełnoziarnistą, orkiszową, czasami gryczaną. Razem musi być 2 kg. Dodajemy 2 łyżeczki soli (można wsypać garść siemia lnianego), wlewamy do dołka rozczyn.






Po czym stopniowo wlewamy około 2 l. serwatki, energicznie lecz z wyczuciem mieszając łyżką ( jeśli serwatki jest mniej, mieszamy ją z letnia wodą, najlepiej bez chloru) Musimy bardzo dokładnie wymieszać, tak żeby na dnie miski nie było suchej mąki lub nie roztartych grudek. Mieszać trzeba do tego czasu aż ciasto "zacznie mówić" , czyli z pod łyżki, pod czas mieszania, będą wydobywać się takie dźwięki: Puch, puch, puch.
Konsystencja - trochę gęściejsza jak na racuchy drożdżowe.






Szykujemy formy. Jeśli ktoś ma teflonowe to tego robić nie musi ... chyba Ja mam te zwyczajne, białe, dla tego musimy obficie wysmarować olejem i obsypać bułką tartą.






Wykładamy/wylewamy ciasto do form, po czym mokrą ręką wygładzamy ciasto i dobrze zwilżamy, posypujemy dowolnym ziarnem i odstawiamy do wyrośnięcia.






Po wyrośnięciu wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 250*, od razu nastawiamy na 200*, pieczemy 1,5 godziny.
Smacznego!!

[EwaM]

Taak, jak się na to patrzy, to wydaje się taakie łatwe

[szelma]

Piękne chlebki. Czy długo utrzymują świeżość? Jak robiłam tylko na drożdżach to szybko mi wysychał. Może dodatek serwatki powoduje że jest mniej suchy?
Teraz robię chleb żytnio-pszenny na zakwasie i na drożdżach z przepisu podanego na blogu Moje wypieki. Tam nazywa się mój chleb ulubiony i dla mojej rodziny też stał się ulubiony.
Dzięki za przepis, chętnie bym wypróbowała. Można?

[ewamaj66]

Ogrom pracy
Moje pomidory są dużo mniejsze, a i ich ilość nieporównywalna