To co najlepsze - szarotka w kuchni

[szarotka66]

Dziś na obiad pieczeń rzymska ze śliwką i konfiturą żurawinową:
Oto efekt;

[Niunia1981]

O ja ale mi zaburczało w brzuchu

[elcia1974]

Konfitura żurawinowa Oj zjadłabym, zjadła takie mięsko- tylko niekoniecznie ze śliwkami.
Śliwki lubię, ale nie z mięskiem.
Dorotko wstaw swój przepis na pieczeń rzymską. Może robisz inaczej niz ja. Chętnie popróbuję

[kaLo]

szarotko uważam że ten wątek powinien być opatrzony ostrzeżeniem że oglądanie grozi kalectwem (po prostu język ucieka do...) i jak tu potem ,po takim fakcie, szeptać komuś czułe słówka na uszko?????!!!!!

[szarotka66]

No widzisz, ja chętnie bym Cię na obiad zaprosiła. Nie bardzo mam dla kogo gotować, bo jeden syn w szkole, drugi na diecie, a teściowie to jedzą tylko żeby żołądki zapełnić, więc zero przyjemności z gotowania.
Wstawiam moją wersję:

Pieczeń rzymska

1 kg mięsa wieprzowego mielonego
20 dag mielonego drobiowego
3 jaka
pół szkl dobrej panierki
2 łyżki śmietany
sól, pieprz, majeranek
łyżka posiekanej natki pietruszki
suszone śliwki bez pestek
konfitura żurawinowa lub borówkowa

Panierkę połączyć ze śmietaną, dodać do mięsa, wrzucić pozostałe składniki, dokładnie wyrobić masę. Blaszkę keksową wyłożyć folią aluminiową. Na spód wyłożyć połowę masy, na to rozłożyć śliwki, przykryć resztą masy mięsnej. Wstawić do nagrzanego do 180* piekarnika na 1godz. Na kilka minut przed końcem pieczenia wyłączyć piekarnik, mięsko wyjąć z formy, posmarować konfiturą i wstawić na kilka minut do wyłączonego, ale jeszcze gorącego piekarnika.

[jola1313]

Ależ wygląda ta pieczeń .Przepis spisany.Na pewno wypróbuję.
Tylko 1 pytanie,co to znaczy ''dobra panierka'' .Co polecasz?

Robiłam wczoraj wieczorem Twoje lody .A dziś dzieci się upomniały i lody musiały być na deser po śniadaniu .
Pyszniutkie ,tylko ja nie przepadam za miodem .Więc polałam sobie galaretką z porzeczki czarnej.Dodało troszkę kwasku...Następnym razem spróbuję posłodzić cukrem.
Niemniej -pyszności naprawdę.Polecam.

[szarotka66]

Jolka "dobra" znaczy z bułki, a nie z chleba. Możesz zrobić sama, albo kupić "pewniaka". Ja mam taką gotową "panier - mehl" z tej samej firmy co pokazywane (str 43) wcześniej budynie. U nas kosztuje około 9 zł za kg opakowanie.

[jola1313]

Aaaaa....w takim razie zmielę bułki .Dzięki

[kaLo]

Dzisiaj jest"ten czwartek" i w związku z tym życzę "wszystkiego najtłustrzego" .Do życzeń pozwolę sobie dołaczyć blisko 100 letni przepis na pączki.Co prawda siążka pochodzi z 1930 roku ale wydanie piąte to z 15 lat można odjąć.

przeliczniki dawnych miar i wag można znaleźć w wiki..Smacznego

[szarotka66]

Zawsze myślałam, ze na "łuty" to się szczęście mierzy, a tu taka niespodzianka. Przepis bardzo oryginalny w pisowni. Teraz tylko rozszyfrować i można smażyć.
Tymczasem ja już usmażyłam, zjadłam 3 i mam dość, ale do wieczora daleko, więc na pewno nic się nie zmarnuje. '

[PESTKA@]

..i ja zjadłąm już 3,a na kawę lecę jeszcze do znajomej więc jeden padnie .Do wieczora kupa czasu,a na stole w oczy kłują i szepczą
,,ZJEDZ MNIE ...ZJEDZ,,

[labka1]

Przybiegłam Dorotko... Obiecałaś mi słodkości...
Są jeszcze???
widziałam fotke..wyglądają pysznie..a wykonane perfekcyjnie...
To ja poproszę...Herbatkę mam świeżą właśnie..Białą naturalnie..

[szarotka66]

Mam nadzieję, że po tłustym czwartku nie macie "słodkowstrętu", bo dziś tarta z białą czekoladą i migdałami:

[Monika79]

O tarta,wygląda bardzo apetycznie.Może to wstyd ale ja jeszcze tarty nie piekłam.Może jakbym miała sprawdzony przepis to bym się skusiła...............

[szarotka66]

Właśnie skosztowałam...........jest pyszna. Pod czekoladę dałam konfiturę z żurawiny i smak jest lekko kwaskowy. Z takim nadzieniem zrobiłam pierwszy raz. Na pewno nie ostatni.