Sojusz starego z nowym cz.2

[Marginetka]

Fajne zdjęcia, Twój ogród łapie drugi oddech.
Kredka już zmieniła futerko?

[zuzanna2418]

Martuś był lekki mrozek wieczorem ale myślę, że nieszkodliwy. Kredka jest w fazie tracenia włosa okrywowego i wyrastania podszerstka. Proces zaopatrywania się w nowe futro u niej trwa niestety ...

[duju]

Zdjęcia fajne, ja chyba wezmę dzisiaj aparat jak będę szła na spacer z Madzią - chyba, że zacznie padać, bo coś pochmurno.
Przymierzam się do swojego wątku, ale czas ...
U mnie śniegu już nie ma ani grama. Nora też zaczyna gubić kudełki.

[Jo37]

A ja wczoraj widziałam klucz ptaków lecących na wschód. Było daleko i nie rozpoznałam gatunku.
Nie były to żurawie bo one są "głośne" podczas lotu.

[Jo37]

Przeczytałam ,że W. miał wypadek. Bardzo mu współczuję, bo każdy dzień bez
sprawnej ręki jest bardzo trudny. Prowadzić samochodu też się nie da.

[atka]

Ale się na biednego W. posypało ostatnio, niech wraca do zdrowia jak najszybciej.

[zuzanna2418]

Justynko u nas padało rano, teraz chmury szorują brzuchami po ziemi. Śnieg w śródmieściu zniknął prawie zupełnie, u nas jeszcze połacie są, ale już taki wymermolony. Rób zdjęcia, nawet jak nie masz wątku, ja to bardzo polubiłam i nawet jak pozornie nie ma oszałamiających widoków, zawsze coś ciekawego do utrwalenia można znaleźć.
Joasiu Jo37, Joasiu atko to już jakieś forpoczty wiosny, nie wiem, co tak wcześnie przylatuje...W. zadzwonił, że już mu lepiej i pojechał z gospodarską wizytą do nadleśnictwa Jabłonna. Rana na szczęście dość powierzchowna, tyle że bolesna.

Oto kolejny eksponat z mojego archiwum rodzinnego. Sto lat prawie minęło, a druk nie spłowiał jak na paragonach z kasy fiskalnej

[EwaM]

Jak ja Ci zazdroszczę tego rodzinnego archiwum, Poza kartą repatrianta i babciną metryką praktycznie nic nie mamy.

[dosia]

zupełnie nie wiem jak to się stało że zgubiłam Twój wątek. Jestem i od ...jakiegoś czasu nadrabiam zaległości. Plaskaty futrzak jest prześliczny. Biegnę na wieś

[zuzanna2418]

Ewuniu to dla mnie ogromna radość, że odnalazłam te szpargały. Jeszcze jest jeden czy raczej półtora albumu ze zdjęciami, miałam go chwile w rękach, ale W. potem schował go tak skutecznie, że przepadł Zdjęcia chyba z z dwudziestolecia międzywojennego.
dosiu witam, witam Futrzak jest fajny i taki jakby z kosmosu A W. zawojował zupełnie, na głowę daje sobie wchodzić a potem narzeka, ze go zwierzęta dominują

A propos W.: naczynka wczoraj nabyte drogą kupna w tk maxx. Jako kucharz doskonały, zmuszony niestety do drastycznej zmiany diety, będzie miał, mam nadzieję, inspirację do przyrządzania nowych, obrzydliwie zdrowych potraw





Wczoraj zresztą zrobił super filety z łososia, smażone w sosie śmietanowym zawierającym cebulkę i ogóreczki kiszone drobno pokrojone. Niebo w gębie .

[atka]

Skoro już narobiłaś smaka wrzuć ten przepis. Dla mnie to będzie sojusz starego z nowym, bo ja do tej pory robiłam go tylko na patelni grillowej.

[zuzanna2418]

Skoro już narobiłaś smaka wrzuć ten przepis. Dla mnie to będzie sojusz starego z nowym, bo ja do tej pory robiłam go tylko na patelni grillowej.

Muszę W. przesłuchać na tę okoliczność i przepis wrzucę. Nie byłam świadkiem procesu twórczego

Niebo jednak postanowiło się zrobić na szaro. Rano piosenka w Trójce poprawiła mi nastrój, zatem dla wszystkich odwiedzających fotka z parapetu w pracuni i utwór:

[amba19]

Zuzanno - najpierw rano przeczytałam o wypadku W przy współudziale piły ale tutaj doczytałam, że jest trochę lepiej. Przy okazji stwierdziłam istnienie II-giej części Sojuszu. Nadrobiłam już zaległości, dowiedziałam się dlaczego Kredka ma na imię Kredka, obejrzałam kuchnię, przecudnej urody kredens oraz zdjęcia z ogrodu - archiwalne i aktualne...A teraz czekam na obiecany przepis. Nie przepadam za rybami, ale łososia naprawdę lubię

[survivor26]

Uwielbiam takie formy ceramiczne do zapiekania! Mam ich zdecydowanie więcej niż potrzebuję, ale nie mogę powstrzymać się przed kupowaniem kolejnych A tak patrzę na te Twoje przecudne kafelki: one są kładzione bez fugi?

[zuzanna2418]

Marysiu ambo19 gościć Cię w mieście i na wsi to zaszczyt i przyjemność
No to lecimy z przepisem (mój debiut na FO w materii kulinarnej)

Ryba: płat łososia ze skórą
Obróbka ryby: tniemy w kawałki takie prostokąty 5cm na 4cm albo jakie kto lubi. Robimy kwaśną zalewę z oliwy, octu balsamicznego, soku z cytryny, ząbka czosnku zmiażdżonego, łyżeczki sosu sojowego, szczypty pieprzu ziołowego. Wymieszać.
Rybę zanurzamy w to i u nas stała w lodówce dobę.

Przygotowanie finalne ryby: kawałki wyjmujemy z zalewy i obsmażamy do zrumienienia na oliwie. Przekładamy do naczynia żaroodpornego i na 15 minut do piekarnika, bez przykrycia (ok. 160 C).

Sos: na patelni rozgrzać oliwę/olej. Dodać łyżkę masła. Wymieszać. Na tym zeszklić dwie średnie, drobno posiekane cebule. Dodajemy 4-5 posiekanych ząbków czosnku i 5 średniej wielkości jędrnych ogórków kiszonych pokrojonych w kostkę (nie ścieramy ich na tarce - nie wiem dlaczego, ale tak twierdzi W.). Przesmażamy. Dodajemy pół szklanki bulionu (może być taki z kostki) oraz szklankę śmietany (my zrobiliśmy 50 na 50 śmietana z kefirem, bo śmietany było za mało). Odparowujemy mieszając, aby sos zgęstniał. Dosypujemy posiekany koperek i do smaku pieprz ziołowy.

Rybę "zrucamy " na półmisek i na nią wylewamy sos.

Podajemy.
Brawa.

Pat a te naczynia to moje pierwsze! Kafelki są kładzione z fugą, ale dość wąską i białą, więc w takiej fakturze fazowanej linia fugi zaciera się na zdjęciu. Zastanawiałam się nad fugą w jakimś kontrastowym kolorze, ale ostatecznie zwyciężyła opcja zachowawcza