Stare, dobre jabłonie część 1

[MIVIBE]

Dzięki,spróbuję...trzeba ich trochę pomęczyć

Pozdrawiam.

[x-a-e]

A nie lepiej znaleźć jakąś szkółkę ze starymi odmianami niż prosić i dziadować o łaskę, jak Cię zlewają?
Jest tego trochę w Polsce i Czechach i niektóre wysyłają.

[MIVIBE]

Witam.Na jakiś czas odpuszczam sobie poszukiwania tych odmian...ale tak szczerze zapytam,czy te stare odmiany jak np.Antonówka,Kosztela,Boiken,Kronselska,Renety,itd.naprawdę bardziej Wam smakują niż nowsze odmiany?U nas każdy sąsiad ma stare jabłonie,sama też zostawiłam cztery drzewa,ale tak naprawdę,to jak mamy do wyboru ,,stare'',czy ,,nowe'',to stare kończą w słoiku,bo żal,a reszta na kompostowniku... a po nowe to kolejka sąsiadów,znajomych i rodzinki...

Pozdrawiam.

[x-N-a]

Witam.Na jakiś czas odpuszczam sobie poszukiwania tych odmian...ale tak szczerze zapytam,czy te stare odmiany jak np.Antonówka,Kosztela,Boiken,Kronselska,Renety,itd.naprawdę bardziej Wam smakują niż nowsze odmiany?U nas każdy sąsiad ma stare jabłonie,sama też zostawiłam cztery drzewa,ale tak naprawdę,to jak mamy do wyboru ,,stare'',czy ,,nowe'',to stare kończą w słoiku,bo żal,a reszta na kompostowniku... a po nowe to kolejka sąsiadów,znajomych i rodzinki...

Pozdrawiam.

Boskop jest boski, kosztela mi nie smakuje a antonówka najlepsza na szarlotkę. Stare odmiany sa lepsze i smaczniejsze.

[kaLo]

U znajomego starszego pana rośnie jabłoń która została zidentyfikowana jako Beforest.Jabłuszka średniej wielkości.Miąższ chrupki,soczysty o lekkim posmaku landrynkowym,skórka żółta z czerwonymi smugami.Czy to na pewno ta odmiana?Na czeskiej stronie wygląda podobnie ale takich jest wiele.

[x-a-e]

Witam.Na jakiś czas odpuszczam sobie poszukiwania tych odmian...ale tak szczerze zapytam,czy te stare odmiany jak np.Antonówka,Kosztela,Boiken,Kronselska,Renety,itd.naprawdę bardziej Wam smakują niż nowsze odmiany?U nas każdy sąsiad ma stare jabłonie,sama też zostawiłam cztery drzewa,ale tak naprawdę,to jak mamy do wyboru ,,stare'',czy ,,nowe'',to stare kończą w słoiku,bo żal,a reszta na kompostowniku... a po nowe to kolejka sąsiadów,znajomych i rodzinki...

Pozdrawiam.

Nie - trzy z tych odmian mi nie smakują . Bo to odmiany kuchenne - nie do bezpośredniego spożycia. Mowa o Antonówce, Boikenie i częściowo Renecie (myślę, że masz Szarą Renetę na myśli). TEGO SIĘ NIE JE : z tego robi się musy, szarlotki, przeciery, soki, cydry i co kto woli. No, może Szara Reneta jak poleży dłużej to nabiera cukrów więcej i mi smakuje. Pokaż mi jakąś z tzw. nowych odmian, z których te wszystkie smakołyki są tak dobre . A co do Koszteli i Kronselskiej - nie jadłem tych jabłek, ale sporo o nich czytałem i muszę je mieć. A ich owoce są oceniane jako wybitnie smaczne, tyle, że pod pewnymi warunkami. Jak się wie - to się ze smakiem je .
A tak nawiasem mówiąc - często pomolog i rossynant zwracali na to uwagę: co to są stare, a co nowe odmiany ? Czy np Cortland albo Lobo to nowe odmiany, bo są na każdym stoisku z jabłkami, łącznie z supermarketami? A no nie - to są stare odmiany. I to nawet całkiem stare: Lobo z 1906 r. a Cortland z 1898 r.

[pawelp1320]

I to nawet całkiem stare: Lobo z 1906 r. a Cortland z 1898 r.

No ale w Polsce Cortlanda zaczęto sadzić od 1966, a Lobo od 1971 roku. Np. Piros- jabłoń która zaczyna właśnie teraz mieć swoje 5 minut i zyskuje popularności, a zaczęto ją sadzić w Polsce od 1984 roku więc nie aż tak długo po tamtych wymienionych odmianach.

[MIVIBE]

Witam.Może źle się wyraziłam,chodziło mi o odmiany,które zdobyły sławę w latach 70-tych,80-tych i później,tak jak napisał Pawelp1320,...no chociażby takie jak DELCORF,BRAEBURN,FUJI,GALA,PINOVA,ELSTAR,RUBIN i wszystkie najnowsze KANZI,HONEYCRISP,SANTANA,AUTENTO,CAMEO,REDCAP,itd ...jak dla mnie to te odmiany są o niebo smaczniejsze i na dodatek dużo ładniejsze od tzw.,,starych'' odmian i naprawdę pyszny z nich wychodzi kompot,sok,mus,racuchy a nawet szarlotka.Mam starą KRONSELKĘ i tylko jeden wujek przyjeżdża, trochę jej sobie narwać...reszta buszuje wśród młodych drzewek.

Pozdrawiam.

[pawelp1320]

Ja ci powiem szczerze, że ja też wolę te jabłka które osiągnęły swoją sławę trochę później. No może po za Idaredem . I powiem ci że do tych dzisiejszych odmian zostaliśmy trochę przyzwyczajeni, bo z czasem na rynek przychodziły nowsze odmiany a starsze im ustępowały miejsca. W dzisiejszych czasach mało gdzie widać stare jabłka, np. na targu nie pamiętam aby były antonówki, kosztele no może czasem się pojawia malinowa oberlandzkia. Co do nowszych odmian, człowiek najpierw kupuje oczami, a dopiero później kieszenią. Wiele nowszych mutantów ma lepsze zalety w wyglądzie. Np.
-Idared- Najdared
-Ligol- Dark Ligol
-Jonagold- Jonagored, Red Jonaprince, Decosta, Rubinstar
-Rubin- Dark Rubin, Rubinstep
-Szampion- Szampion Reno, Szampion Arno
-Gala- Natali Gala, Gala Brokfield, Gala Must, Gala Royal
Można by wymieniać jeszcze trochę, ale już chyba wiesz o co mi chodzi. Wielkość, rumieniec, plenność, odporność.

[MIVIBE]

Witam.Dziękuję Ci za tą szczerą odpowiedź.Myślałam,że tylko ja mam takie ,,dziwne kubki smakowe'' .Czytając opinie innych forumowiczów,okazało się,że większość jest zachwycona Antonówką,Kosztelą,Renetami...itd.i to jeszcze na podkładkach silnie rosnących.Przecież jak to drzewo osiągnie swój rozmiar,to tych jabłek będzie od groma...a ile można jeść tych szarlotek,musów,kompotów.To nie lepiej posadzić odmianę,której owoce są najlepsze do zjedzenia prosto z drzewa,a z pozostałych spadów można zrobić pyszne przetwory...w normalnej ilości a nie na całą piwnicę.

Pozdrawiam.

[pawelp1320]

Powiem co że większość jabłek nadaje się na przetwory: soki, musy, kompoty, do ciast, do deserów, konfitury, zupy, wina, nalewki, dodatek do mięs.

[Rozaria]

wiadomo że jabłka deserowe kupowane są oczami
więc wygląd muszą mieć
ale za to spada często jakość

[pawelp1320]

wiadomo że jabłka deserowe kupowane są oczami
więc wygląd muszą mieć
ale za to spada często jakość

Czy tylko ja pomyślałem o Idaredzie?

[MIVIBE]

Witam.Wiem,że część forumowiczów pewnie mnie za te słowa... ,ale dla mnie nawet IDARED jest smaczniejszy od Grochówek,Kantówek,Antonówek...itd.i jako jedyny wytrzymał w zwykłej piwnicy do końca czerwca...

Pozdrawiam.

[kaLo]

pawelp1320 na wino to jednak lepsze te stare odmiany ,łatwiej się klaruje i jest smaczniejsze( na mój gust wino z nowych odmian jest zbyt aromatyczne)Preferuję Bojkena.Można dodać trochę dzikich dla garbników i kwasów.