Owoce aronii-jak je wykorzystać.
Re: Aronia ma dużo owoców-jak je wykorzystać.
Niefermentuj ani minuty w miazdze bo będzie cierpkie i trudne do przełknięcia. Fermentuj sam sok, najlepiej owoce wczesniej przemrozić bo wtedy łatwiej go wycisnąć.
Re: Aronia ma dużo owoców-jak je wykorzystać.
Owoce zmiażdżone i już nastawione , a tu 13 i w dodatku piątek
Pozdrawiam ED.
Re: Aronia ma dużo owoców-jak je wykorzystać.
Można dodać jabłko słodkie dla lepszej fermentacji / w przypadku nie używania droższy tak jak ja /
Zamiast mercedesa kupa zielska
Porażka nie wchodzi w rachubę (?). Herkules Poirot nigdy nie przegrywa.
Porażka nie wchodzi w rachubę (?). Herkules Poirot nigdy nie przegrywa.
- asma
- Przyjaciel Forum - gold
- Posty: 7810
- Od: 19 wrz 2011, o 12:16
- Opryskiwacze MAROLEX: 0 szt.
- Lokalizacja: Gdynia
Re: Aronia ma dużo owoców-jak je wykorzystać.
Robię właśnie pyszną konfiturę z aronii,jabłek i gruszek-polecam
- asma
- Przyjaciel Forum - gold
- Posty: 7810
- Od: 19 wrz 2011, o 12:16
- Opryskiwacze MAROLEX: 0 szt.
- Lokalizacja: Gdynia
Re: Aronia ma dużo owoców-jak je wykorzystać.
Konfitura z aronii,jabłek i gruszek
2 kg aronii (umyć , dobrze osuszyć, po czym zamrozić na 3 do 5 dni0
2 kg gruszek*,
2 kg winnych jabłek (użyłam szarej renety)*,
2 kg cukru,
2 szkl wody, 6 -7 lasek cynamonu lub łyżkę stołową, 100 g porto(ja robiłam bez porto)
* waga po oczyszczeniu ze skórki, gniazd nasiennych i szypułek
Oczyszczone i umyte owoce aronii zalać wrzątkiem i odstawić na 2 godziny.
W dużym, płaskim garnku przygotować syrop z wody i cukru. Kiedy cukier całkowicie się rozpuści, dodać obrane pokrojone w ósemki (ja pokroiłam drobniej)gruszki i jabłka. Smażyć na niewielkim ogniu, mieszając od czasu do czasu.
Obrane skórki i gniazda nasienne wrzucić do garnka i zalać wodą ok 1/2-3.4 l , rozgotować na papkę. Przecedzić i zostawić uzyskany płyn.
Do zeszklonych owoców dodać odsączoną aronię, porto i laski cynamonu,płyn ze skórek. Całość doprowadzić do wrzenia i smażyć na niewielkim ogniu jakieś pół godz. Odstawić z ognia.
Na drugi dzień podgrzać owoce i od chwili zagotowania smażyć 20 minut. Aronia jest gotowa, kiedy jabłka i gruszki zupełnie się rozgotują(moje nie rozgotowały się zupełnie) i utworzą czerwoną galaretkę.
Gorące owoce przełożyć do słoików. Dobrze wysmażona aronia nie wymaga pasteryzacji, ale ja wkładam ją do wyparzonych słoiczków i na 20 minut wkładam do piekarnika nagrzanego do 100 stopni ? jak zawsze?
Druga część jutro:)Już jest pyszna,a krótki czas smażenia sprawia ,że jest jej dużo:)
To mi się podoba
2 kg aronii (umyć , dobrze osuszyć, po czym zamrozić na 3 do 5 dni0
2 kg gruszek*,
2 kg winnych jabłek (użyłam szarej renety)*,
2 kg cukru,
2 szkl wody, 6 -7 lasek cynamonu lub łyżkę stołową, 100 g porto(ja robiłam bez porto)
* waga po oczyszczeniu ze skórki, gniazd nasiennych i szypułek
Oczyszczone i umyte owoce aronii zalać wrzątkiem i odstawić na 2 godziny.
W dużym, płaskim garnku przygotować syrop z wody i cukru. Kiedy cukier całkowicie się rozpuści, dodać obrane pokrojone w ósemki (ja pokroiłam drobniej)gruszki i jabłka. Smażyć na niewielkim ogniu, mieszając od czasu do czasu.
Obrane skórki i gniazda nasienne wrzucić do garnka i zalać wodą ok 1/2-3.4 l , rozgotować na papkę. Przecedzić i zostawić uzyskany płyn.
Do zeszklonych owoców dodać odsączoną aronię, porto i laski cynamonu,płyn ze skórek. Całość doprowadzić do wrzenia i smażyć na niewielkim ogniu jakieś pół godz. Odstawić z ognia.
Na drugi dzień podgrzać owoce i od chwili zagotowania smażyć 20 minut. Aronia jest gotowa, kiedy jabłka i gruszki zupełnie się rozgotują(moje nie rozgotowały się zupełnie) i utworzą czerwoną galaretkę.
Gorące owoce przełożyć do słoików. Dobrze wysmażona aronia nie wymaga pasteryzacji, ale ja wkładam ją do wyparzonych słoiczków i na 20 minut wkładam do piekarnika nagrzanego do 100 stopni ? jak zawsze?
Druga część jutro:)Już jest pyszna,a krótki czas smażenia sprawia ,że jest jej dużo:)
To mi się podoba
Re: Aronia ma dużo owoców-jak je wykorzystać.
Ja jakbym robił to tylko po 1kg.owoców .Dziękuje
Pozdrawiam ED.
- asma
- Przyjaciel Forum - gold
- Posty: 7810
- Od: 19 wrz 2011, o 12:16
- Opryskiwacze MAROLEX: 0 szt.
- Lokalizacja: Gdynia
Re: Aronia ma dużo owoców-jak je wykorzystać.
Oryginalny przepis jest na 1kg,stwierdziłam,że jak już brudzić gary to po 2kg:))
Re: Aronia ma dużo owoców-jak je wykorzystać.
Dzisiaj po wyciśnięciu owoców winko przelałem do dymiona, oj będzie miało dużo garbników ,a teraz trzeba będzie poszukać owoców dzikiej róży i głogu
Pozdrawiam ED.
-
- Przyjaciel Forum - gold
- Posty: 1360
- Od: 21 lis 2012, o 18:13
- Opryskiwacze MAROLEX: 1 szt.
- Lokalizacja: Gliwice
Re: Aronia ma dużo owoców-jak je wykorzystać.
Mnie znowu w tym roku obsypało aronią. Po rozdaniu części pozstałe 4kg posłużyło do wyrobu nalewki i dżemu.
Dżem już zjedzony a nalewki też ubywa.
Pyszota !
PS Do 2 l słoja dodałem wyciśnięty sok z 3 świeżych limonek i dzięki temu nieco wzbogaciłem smak nalewki
Dżem już zjedzony a nalewki też ubywa.
Pyszota !
PS Do 2 l słoja dodałem wyciśnięty sok z 3 świeżych limonek i dzięki temu nieco wzbogaciłem smak nalewki
Re: Aronia ma dużo owoców-jak je wykorzystać.
Moja aronia jest slodka I to bardzo.Fakt ma cierpki posmak ale jest ok.w tym roku zebralam poraz pierwszy 1kg I ugotowalam kompot dodajac jablek.kompot wyszedl pycha!
-
- Przyjaciel Forum - gold
- Posty: 1360
- Od: 21 lis 2012, o 18:13
- Opryskiwacze MAROLEX: 1 szt.
- Lokalizacja: Gliwice
Re: Aronia ma dużo owoców-jak je wykorzystać.
Tak jak w zeszłym roku zasypało mnie aronią, tak w wtym prawie nic nie było. Ot uroki życia i nieobliczalnej natury!
-
- 500p
- Posty: 556
- Od: 7 lis 2014, o 18:29
- Opryskiwacze MAROLEX: 1 szt.
- Lokalizacja: woj.lubelskie
Re: Aronia ma dużo owoców-jak je wykorzystać.
SOK Z ARONII:
7 kg. owoców aronii,
10 kg. cukru,
400 szt. liści z wiśni,
1,5 L. wody,
10 dkg. kwasku cytrynowego,
wymieszać wszystkie składniki, po dobie czasu zagotować , odstawić na 1 dobę i znowu zagotować, odcedzić, wsypać kwasek cytrynowy , przelać do szklanych butelek. Butelki z sokiem pasteryzować.
w zimie można go rozrobić z ciepłą wodą, zadziała rozgrzewająco
wyrównuje ciśnienie krwi
wzmacnia wzrok
podnosi odporność organizmu
7 kg. owoców aronii,
10 kg. cukru,
400 szt. liści z wiśni,
1,5 L. wody,
10 dkg. kwasku cytrynowego,
wymieszać wszystkie składniki, po dobie czasu zagotować , odstawić na 1 dobę i znowu zagotować, odcedzić, wsypać kwasek cytrynowy , przelać do szklanych butelek. Butelki z sokiem pasteryzować.
w zimie można go rozrobić z ciepłą wodą, zadziała rozgrzewająco
wyrównuje ciśnienie krwi
wzmacnia wzrok
podnosi odporność organizmu
- kasia100780
- Przyjaciel Forum - gold
- Posty: 3148
- Od: 31 lip 2014, o 16:39
- Opryskiwacze MAROLEX: 0 szt.
- Lokalizacja: pomorskie
Re: Aronia ma dużo owoców-jak je wykorzystać.
Sok z aronii z dodatkiem liści wiśni jest pyszny wcale nie cierpki;
w zeszłym roku wyszło mi tylko 5 butelek po małym kubusiu, może w tym roku będzie więcej
w zeszłym roku wyszło mi tylko 5 butelek po małym kubusiu, może w tym roku będzie więcej