Ogród Marty Cz.II

[Amara]

Marto wiem wiem a dla mnie to szczególnie ważne bo mam syna na diecie
w przyszłym roku nadgonię zapasy

[koziorozec]

Gosiu,czasem jest ich40 szt w jednym dniu,niesamowicie to wygląda ,przetwory robią wrażenie bo są bardzo kolorowe,ale najważniejsze ,że to same witaminki ze słoneczka zamknięte w słoiczkach

Bożenko,miło,że mnie odwiedzasz,i podoba ci się to co robię

Wandziu,witam cię serdecznie i zapraszam ponownie

Joasiu,nie miałam grzybni,ale wszystkie odpadki z grzybów i stare grzyby też zakopuję na20 cm w ziemię pod tymi właśnie brzozami i grzybów rośnie dużo,

Ewuniu 7 myślę że na drugi rok będziesz miała owoce ja też czekałam 4 lata na tą pierwszą dereń a w tym roku będzie na niej koło 3 kg ,dzisiaj zebrałam pierwszy kg, reszta została na drzewie bo jeszcze nie spadła chociaż mocno czerwona,później kupiłam jeszcze 3 derenie ale kupiłam w sklepie z owocami i one od początku owocują ale nie dużo bo drzewka są jeszcze małe

Uleczko,ja uwielbiam robić przetwory ,a brunera będzie na wiosnę na pewno

[Amara]

Ja mam tylko jeden problem bo ......... nie mam działki więc owoce czy warzywa na przetwory musze kupić
ale może znajde jakiegoś działkowca co za przekopanie rabatek podzieli się zbiorami

[koziorozec]

Iwonko,aż się uśmiechnęłam do laptopa,jak napisałaś ,że żaden kryzys mi nie grozi -no może by na chwilę człowiek przetrwał ,ja mam w planie jeszcze dużo pomysłów za którymi czasem nie nadążam z ich wykonaniem może zrobię jeszcze pastę z papryki,bo tak wsuwamy że może braknąć, a nie lubię tego bo ma nie braknąć ,w tym przepisie nic nie pisze ,żeby tą pastę po przegotowaniu jeszcze raz zmiksować ale mnie nie podobała się ta konsystencja i po ugotowaniu tej zmielonej papryki jeszcze raz na koniec wrzuciłam na termomiks i zrobiła się super pasta w konsystencji musztardy,rewelacja, można też to uzyskać używając blendera,na pewno zrobię jeszcze kompoty -napoje na surowo z malin bo mam ich bardzo dużo co 3-4 dni zbieram po 5 kg,soków z sokownika już chyba wystarczy jest ich 200 szt butelek,no i zrobię jeszcze konfitury z malin ,zrobiłam z 1 kg ,wyszły 4 małe słoiczki, pięknie z kandyzowały mi się maliny ani jedna się nie rozleciała,i takie w całości ułożone są w słoiczkach zalane syropem malinowym ,najlepiej smakują jedzone łyżeczką do gorzkiej herbatki,a oprócz tego oczywiście grzybki,które trzeba nazbierać i przerobić,pozdrawiam

Renatko,cieszę się że podobają się moje poczynania

Grażynko,witam cię serdecznie w moich skromnych progach,i zapraszam znowu,odezwę się na pw

Aguś,ja czasem nie nadążam za swoimi pomysłami ,brakuje mi dnia, ale nie umiem inaczej,uwielbiam coś robić szczególnie jak przy tym odpoczywam bo jak robisz to co lubisz to się nie męczysz ,podam ci przepis na nalewkę:

1 kg dereni
1 litr wódki40%
40 dkg cukru
100ml spirytusu
100ml wody mineralnej lub przegotowanej
można dodać 5dkg suszonych czarnych jagód

owoce derenia opłukać ,można potłuc lub pognieść ,wsypać do słoja,dodać czarne jagody(jeżeli nie chcesz można bez jagód),zalać wódką i odstawić w ciepłe miejsce na 4-5 tygodni,w tym czasie mieszasz słojem,po 4-5 tygodniach z cukru i wody przygotować syrop dodać spirytus i wymieszać ,wódkę z dereni zlać przez filtr papierowy lub lnianą ścierkę do syropu ze spirytusem,dobrze wymieszać i odstawić na 24 godziny następnie rozlać do butelek i odstawić w ciemne ,chłodne miejsce na 6 miesięcy,ja daję tyle cukru ,w innych przepisach jest nawet 1kg cukru na 1kg dereni ale ja takiego słodkiego likieru nie robię bo nie lubimy,uważam że 40 dkg wystarczy,robię jeszcze drugą nalewkę gdzie zamiast cukru daje się miód,i tam nie ma jagód ,na tą samą proporcję dereni i wódki ja dam 250 ml miodu a w przepisie jest 500 ml miodu ale jak pisałam nie lubimy przesłodzonych nalewek,powodzenia i smacznego,jak będą pytania to odpowiem gdyby coś było nie jasne ,wianuszki też będą tylko nie mam czasu ich sfotografować, mam włożyć już gotowe zdjęcia z ogrodu i tez się opóźniam,dzisiaj u nas leje ale ubrałam się zimowo i obrałam 2 duże skrzynki pięknych jabłuszek ,żeby ich nie niszczyły osy i szerszenie bo wyjadają straszne dziury ,wszyscy chcą się na zimę najeść,pozdrawiam

[anabuko1]

Ja też robię nalewką z derenia,już stoi w butelku
Dla mnir to najlepsza z nalewek

[grazynarosa22]

Martusia....no pokaż wianuszki,bo ja czytając Ciebie 'wystrugałam' sobie taki suszkowy...

[AGNESS]

owoce derenia opłukać ..... odstawić w ciepłe miejsce na 4-5 tygodni,w tym czasie mieszasz słojem

Martusiu bardzo dziękuję za przepis jutro robię
Tu mam pytanie....może drobiazgowe, ale może to istotne.... czy to ciepłe miejsce ma być ciemne czy na słoneczku???

.....po 4-5 tygodniach z cukru i wody przygotować syrop .....

Czy tu trzeba zagotować wodę z cukrem i wystudzić, czy wystarczy tylko w zimnej wodzie wymieszać do rozpuszczenia cukru???.....
Martuś wybacz, że pytanie pewnie dla Ciebie nawet głupiutkie ale nie chciałabym nic zepsuć, a nigdy nie robiłam

[koziorozec]

Nowonarodzona,witam cię miło i cieszę się ,że ci się spodobało,zapraszam ponownie

Aguś,dobra herbatka,sok malinowy swojej roboty imbir i cytrynka to jest co kochamy najbardziej ale zrobiłam jeszcze pyszne konfitury z malin i wtedy gorzka herbatka i łyżeczką dojadane malinki z konfitur ,wyszły mi super ani jedna malinka się nie rozleciała,wszystkie są calutkie takie jak kandyzowane,miód w gębie

Małgosiu,zawsze można zacząć od małych ilości,a potem się zorientujesz ile wam potrzeba ,ja też wszystkiego nie mam,pomidory ,papryki,ogórki musiałam kupić ,z owoców agresty,porzeczki truskawki,rabarbar,wiśnie ,czereśnie też kupowałam bo miałam mało swoich ,ale te owoce nie były takie drogie ,dużo mam swoich malin -to dobrze,bo malina w tym roku droga,mam swoje jabłuszka,gruszki,aronie,no i miałam dużo borówki amerykańskiej,jeszcze mam bardzo dużo dyń ,z nich też robię przecier na wspaniałą zupę dyniową,pomysł z działkowcem też dobry gdybyś była blisko mnie to chętnie przystałabym na taką pomoc w zamian za owoce

[koziorozec]

Aniu,dereniowa nalewka jest pyszna,ale nic nie gorsza jest z malin lub tarniny,każdy owoc ma inny smak i mając różne nalewki można się delektować bez końca
Grażynko,nie mogę zdążyć,ale na pewno pokażę ,może jutro,uzbrój się w cierpliwość,bo na nic nie mam czasu,nazbierałam dzisiaj dużo jabłek i kg dereni i muszę z nich zrobić kompociki na zimę przynajmniej z dereni

Aguś-AGNESS,tak w tym czasie mieszasz te derenie poruszając słojem,to ciepłe miejsce to u mnie kuchnia,ja mam okno od strony północnej więc nie mam w niej słoneczka,ale jest mile widziane,trzymam słoje na oknie w kuchni bez słoneczka ale jak masz słoneczko w kuchni to,bardzo dobrze,ale nic się nie stanie jak go nie masz,woda z cukrem ma być przegotowana i cukier rozpuszczony,ma być gęsty syrop, ten syrop przestudź do temperatury pokojowej wlej spirytus,wymieszaj i do tego wlej przefiltrowaną wódkę z dereni

[AGNESS]

Martusiu bardzo dziękuję Ci kochana za wszystkie podpowiedzi

[Sylwia85]

Martusiu, dziękuję Czego nie robi się dla wnucząt. Herbatka zimowa świetny pomysł na rozgrzanie. Udanego grzybobrania. Ja jutro jadę i jestem bardzo zadowolona
Miłego wieczoru życzę.

[koziorozec]

może troszkę kwiatuszków z kwitnącego ogrodu




zakwitła cimicifuga w różowo-perłowym kolorze kwiatów i o bordowych liściach

[koziorozec]

[koziorozec]

dzisiaj,w deszczu pochyliły główki zimowity

[aage]

Jeżówki i rozchodniki muszę ich więcej zaprosić do siebie