Czarna rzodkiew,czarna rzepa (Raphanus sativus)

[Irena1]

Posadziłam czarną rzepę i teraz ma kwiaty. Jak mam pozyskać nasiona żeby posadzić ją w następnym sezonie?

[mirzan]

Trzeba poczekać, aż nasiona dojrzeją.A wiosną posiać.

[basia_styk]

Zapomniałeś napisać, że nasiona trza zebrać.
B.

[mirzan]

Wypada też wysuszyć,wymłócić, przechować oczyszczone. Ale to chyba oczywiste.

[Irena1]

Wymłucić? A jak wygladaja dojrzałe nasiona,w którym momencie trzeba je zerwać?

[gienia1230]

Ireno, Mirzan ma na myśli oczywiście cepy i młockę cepami na klepisku w stodole ;:91

[Irena1]

Świetny pomysł. Trzeba spróbować.

[maakita]

czy czarna rzepa i czarna rzodkiew to to samo?
Kiedy się zbiera czarną rzodkiew?

[gienia1230]

Maakita, ale o czym myślisz? o korzeniu czy o nasionach? Korzeń jest bardzo twardy i dosyć dobrze się przechowuje, tak jak buraczki ćwikłowe. Kiedyś robiłam pychota surówki z czarną rzodkwią - jest b. zdrowa.

[gienia1230]

aaaale jeszcze smaczniejsza jest rzepa (w surówkach), tylko na wiosnę nigdzie nasion nie spotkałam

[Irena1]

Mogę przesłać nasiona. Moja rzepa ma bardzoduzo kwiatów więc będą nasiona. Tylko kiedy je zbierać? Jak przechować?

[gienia1230]

Ireno, nigdy nie zbierałam nasion ani z marchwi, ani z pietruszki ani z żadnych innych warzyw. Musisz chyba poczekać aż przekwitnie, zawiąże owoce - nasiona. Te nasionka muszą dojrzeć, muszą być suche i twarde. Przechowuje się pewnie jak wszystkie nasionka, w papierowych torebkach. Domyślam się , że nasionka rzepy podobne są do nasion rzodkiewki. Rzepę na surówkę kupowałam na bazarku.

[maakita]

Maakita, ale o czym myślisz? o korzeniu czy o nasionach? Korzeń jest bardzo twardy i dosyć dobrze się przechowuje, tak jak buraczki ćwikłowe. Kiedyś robiłam pychota surówki z czarną rzodkwią - jest b. zdrowa.

Myślę o korzeniu, kiedy go wyrwać - jak będzie wielkości buraka?
I proszę o przepis na surówkę

[gienia1230]

rzodkiew wyrywałam na bieżąco a co zostało na grządce wędrowało razem z buraczkami i ziemniakami do piwnicy. Maakita, nie mam tu w Polsce tych przepisów ale pamiętam że bardzo często dodawałam (rzepę albo rzodkiew) do mizerii razem z czerwoną cebulką i troszkę siekanego koperku. Ponieważ cała rodzinka uwielbia mizerię, to robiłam różne "wariacje", żeby tę mizerię wzbogacić, grzebałam też w "Wielkim Żarciu" i co nieco "modyfikowałam". Np do mięs z grilla robiłam same ogórki z dużą ilością czosnku (i śmietaną).

[Irena1]

Dziękuje za odpowiedż. Czarna rzodkiew jest bardzo dobra na wątrobę. Z niej robi się Rapacholin na bóle watroby.
Ja ją robię z marchewką i śmietaną lub olejem. Dodać sól i pieprz do smaku. Może być jogurt.