Budowa tunelu foliowego od A do Z.

[Slawgos]

Jak chcesz fotki to podaj e-mail - wyślę , ale ostrzegam o ryzyku porażenia brakiem profesjonalizmu

Ale w sensie, że te zdjęcia będą pokazywać Ciebie przy budowie? Czy tylko samą budowę, a Ciebie obok?
Co się zaś tyczy mojego maila, to nie jest trudne znalezienie go w moim profilu na przykład.

[Slawgos]

W tak zwanym międzyczasie popełniłem małe wędzonko.
Oto fotorelacja:

Obrazkowa instrukcja wędzenia sera białego. Wyszedł przepyszny, jak zwykle , nie chwaląc się dodam:
Takie serki wybrałem do wędzenia:




Teraz serki obciekają na kratce po 14 godzinnej kąpieli w 8,5% solance:




Teraz serki zapakowane w siatkę obsychają przez całą noc elegancko wisząc na drągu na balkonie:




Teraz serki trafiają do takiej oto wędzarni:




No i efekt końcowy:




Uploaded with ImageShack.us

[wosiek67]

Sławek serki lepsze niż WKS

[janka7]

A wędzisz coś oprócz twarogów np. żółte sery ? Jak długo trzymasz je, i jakiego używasz drewna ?

[krismiszcz]

Saraz Saraz to chyba wątek na temat budowy tunelu czy wędzenia?

Tunelu nie widać, czy nie dodano zdjęć?

[Slawgos]

Saraz Saraz to chyba wątek na temat budowy tunelu czy wędzenia?

Tunelu nie widać, czy nie dodano zdjęć?

Ale czy Ty masz do mnie pretensje krismiszcz, że w przerwie w budowie tunelu, spowodowanej przeogromnymi opadami deszczu u mnie, podzieliłem się swoimi zdjęciami z wędzenia serów
A zdjęcia zaraz będę wrzucał... same zdjęcia. Wersję opisową oraz zdjęcia już gotowego w 100% wraz z rosnącącymi w nim pomidorami przy innej okazji. Na razie dopadła mnie deprecha spowodowana pogodą za oknem. Nie wiem, czy jak jutro pójdę na działkę, nie zobaczę widoku, który zastałem 04.05.2013. Ostatnie zdjęcia dokumentują, co mam na myśli.

a wędzisz coś oprócz twarogów np. żółte sery ? jak długo trzymasz je i jakiego używasz drewna ?

Wędzę tylko padlinę w postaci szynki, baleronu i boczku. Z serów tylko to co widać na zdjęciach. Żadnych kiełbas i żółtych serów.
Twarogi wędzę 4 godziny w temp. 45-55 stopni C. Używam tylko drzewa owocowego. Najczęściej wiśnia, jabłoń, śliwa... Zresztą na działkach prawie tylko takie drzewo jest dostępne.
A teraz pobawię się ImageShackiem, bo zdjęć będzie ponad 30.
Wrrróć... jednak teraz wrzucę od razu zdjęcia z potopu mojej działki, zdjęcia z początku maja tego roku:
Mokry maj, a dokładnie 04.05.2013 wtedy właśnie zamierzałem wsadzać pomidory do foliaka:












Uploaded with ImageShack.us

[Slawgos]

No to zaczynam przedostatnią fotorelację.
Krokwie i kantówki na dach czekają po malowaniu na wyschnięcie:
1.

2.

3.

4.

5.

Uploaded with ImageShack.us

Powoli zaczynam składać klocki dachowe do kupy:
6.

7.

8.

9. Link nieaktywny, pomid.

10.

11.

12.

13.

14.

15.

16.

17.

18.

19.

20.

21.

22.

23.

24.

25.

26.

Uploaded with ImageShack.us

Czymś musiałem zabezpieczyć krawędzie kantówek, by zabezpieczyć folię przed przetarciem. Wybór padł na folię do pakowania:
27.

28.

29.

30.

31.

Uploaded with ImageShack.us

Dookoła tunelu musiał powstać rowek, by schować w niego końcówki folii. Na folię dałem cegłówki, które obciążyły i naprężyły ją i dopiero na to sypałem ziemię:
32.

33.

34.

35.

36.

37.

38.

Uploaded with ImageShack.us
Nałożenie folii (i tylko przy tej czynności musiałem skorzystać z pomocy innej osoby), położenie cegłówek w rowki, przysypanie ziemią i już. Potem jeszcze przymocowanie paru listewek na rogach i montaż drzwi i tunel foliowy gotowy:
39.

40. DEL

41.

42.

43.

44.

45.

Uploaded with ImageShack.us

[Comcia]

Zbudowałam sobie tunel-samoróbkę taki jaki miałeś wcześniej, ale takiego to już bym nie umiała.
Szacun kolego.

[Space99]

Nie chce być jakimś krytykiem bo kawał roboty wykonany ale po co popełniać błędy które ktoś przerobił.
A więc po co wstawiłeś te poziome łaty po środku obu połaci? Nie dość że osłabiłeś wycięciem te kantówki do kalenicy to jeszcze folia w przypadku naciągnięcia stworzy worek w tamtym miejscu i ewentualna woda opadowa zrobi tam bajorko dociążając konstrukcje i stopniowo uszkadzając (przycierając) folie.
Tą łate spokojnie mogłeś przykręcić od wewnętrznej strony nie osłabiają połaci (bez podcięć) i bez styku z folią. Wtedy mogłaby też posłużyć do podwiązania sznurków prowadzących pomidorów .
No i o tym kolorze łaty stykającym się z folią już wspominałem...jasny... poważnie folia tam rozpadnie się szybciej (zrobi się krucha) bo nagrzewa się to mocno na słońcu. U znajomego na werandzie ciemne katówki wytworzyły taką temp. że pokrycie falówką PCV zniekształciło się jak nad ogniem.

[PabloPolaco]

Witam. Sławek całkiem, całkiem Wielki plus za pomysł, mniejszy za wykonanie, ale też plus. Wiem, że masz "braki narzędziowe" które ograniczają Twoje możliwości. Pomyśl na przyszłość o sposobie łączenia elementów drewnianych konstrukcji. Chętnie służę radą, mam trochę doświadczenia w stolarce i budownictwie. Gratuluję zapału, inwencji twórczej i zamiłowania do browaru. Miło wiedzieć że jest ktoś kto tak jak ja liczy czas, wykonaną pracę w piwach .
Pomysł z truskawkami strzał w dziesiątkę.

[Slawgos]

Zbudowałam sobie tunel-samoróbkę taki jaki miałeś wcześniej, ale takiego to już bym nie umiała.
Szacun kolego.

Dałabyś radę Majka - tym bardziej, że masz już akumulatorową wkrętarkę przecież.

No to ostatnia porcja zdjęć. Tunel gotowy, pomidorowy już w nim rosną. Tylko wody za dużo i wody gruntowe zaczynają od spodu wypływać, co ewidentnie ma negatywny wpływ na wygląd moich pomidorów.
Na niektórych zdjęciach widać, jak poradziłem sobie z przywiązywaniem sznurków do drutu zamontowanego do krokwi.
Powiem jedynie tak: cały ten wątek powstał z myślą, by dokumentować krok po kroku budowę mojego tunelu foliowego.
Zdaję sobie sprawę, że cieśla, czy też człowiek z odpowiednim wykszatałceniem wykonałby taki tunel i szybciej, i z pewnością lepiej.
Cała koncepcja tej budowy powstała w mojej głowie, a wykonałem swoimi i tylko swoimi rękoma. Dziękuję wszystkim za uwagi, mnie się już w sumie nie przydadzą, ale może gdy ktoś tu zajrzy, by szukać inspiracji do budowy tunelu foliowego, to może po przeczytaniu Waszych wpisów nie popełni błędów, na które niektórzy z Was zwrócili mi uwagę. Nie do końca się z nimi zgadzam i z chęcią się do nich odniosę. Ale to może poźniej , teraz obiecane zdjęcia:

46.

47.

48.

49.

50.

51.

52.

53.

54.

55.

56.

57.

58.

59.

60.

61.

Uploaded with ImageShack.us

[grazka100]

Dzięki za pomysł i dużo cennych rad, oraz sugestii.
Będę namawiała ślubnego do podobnej "budowli", ale niestety już w przyszłym roku

[swistak]

Witaj slawgos,od od ponad roku podczytuję Twoje wątki,zarębiste masz wyczucie drewna jak robiłem dach też miałem majstra który robił po mistrzowsku,czyli wszystko wpasowane,zaciosane.Popieram Twoje podejście do pracy, bez podparciem browara nie chce nic wychodzić,co zresztą nikomu nie zaszkodziło.Pozdrawiam i czekam na nowe pomysły piotr

[zenokier]

Czapki z głów panie super robota i dokumentacja może wykorzystam u siebie.

[bohoda]

Jest zima i muszę pomyśleć o takim foliaku.