Pachnotka zwyczajna (Perilla frutescens)

[renzal]

Witam!
Szukałam (jeśli niedokładnie to przepraszam) informacji o tej roślince, bo dokonałam dziś zakupu nasionek.
Pachnotka zwyczajna (Perilla frutescens) Shiso
Na opakowaniu znalazłam informacje:
Bujna roślina jednoroczna, wys. 60 cm o kędzierzawych, ciemnopurpurowych, aromatycznych liściach.
Zastosowanie: na obwódki wysokich rabat, do tworzenia grup florystycznych, na rabaty, do pojemników i jako dodatek kwiaciarski.
Wysiew pod osłonami w marcu- kwietniu. W temp. 18-20 C wschody następują po 14-21 dniach.
Siewki rozpikować na palety.
Na miejsce stałe wysadzać w drugiej połowie maja w odl. 30-35 cm.
obrze rośnie na żyznej, przepuszczalnej glebie, w stanowiski słonecznym.
Warość dekoracyjna czerwiec-wrzesień.

Kupiłam te nasionka jako dekoracyjne i pachnące liście, ale znalazłam w necie jeszcze takie zastosowanie:
,,...Liście shiso najchętniej używane są świeże, można je też konserwować w soli (kisić), suszyć lub zamrażać, podobnie jak wszystkie inne zioła. Suszone stanowią świetną przyprawę do ryżu i innych potraw (furikake czyli posypka zwana yukari robiona jest właśnie z czerwonego shiso) , w kiszone lub świeże owija się onigiri lub smażone mięso. Liśćmi czerwonego shiso aromatyzuje się i barwi także alkohol. Czerwone shiso jest bardziej trwałe w postaci zakonserwowanej lecz ma też bardziej gorzkawy smak. W ten sam sposób przechowuje się też różowe lub białe kwiaty pachnotki...."



FOTO z sieci

[Drako]

Na Wikipedii polskiej i angielskiej jakieś cuda piszą o tej roślinie. A to że z nasion olej się tłoczy, a to że liście do sałatek można dodawać. Jedyną rzeczą która sensownie brzmi, jest to że ponoć łatwo się sama rozsiewa.

[renzal]

Ja znalazłam zastosowanie w kuchni japońskiej. Martwi mie tylko informacja, że potrzebuje dużo słońca i ciepła, więc najlepiej uprawiać ją w tunelach i szklarniach.
Planowałam wysadzić ją blisko tarasu i miejsca grilowania , bo ponoć pięknie pachnie, ale będzie problem, bo to kawałek od foliaczka

[renzal]

,,...W kuchni japońskiej liście i kwiaty shiso są bardzo popularne. Ich aromat, określany jako miętowocynamonowy podkreśla smak dań rybnych, szczególnie sushi i sashimi. Najczęściej używana jest zielona odmiana ? aojiso, która nadaje się też do sałatek, makaronów, na tempurę. Czerwona pachnotka ? akajiso, używana jest do barwienia potraw i napojów na różowofioletowy kolor. Jest ważnym składnikiem umeboshi, kiszonych i suszonych owoców moreli japońskiej. .."
Informacje pochodzą ze strony:
http://www.sushi-online.pl/
Będę szukała dalej, bo zaciekawiły mnie te listeczki.

[renzal]

Wysiana 21 marca Pachnotka wzeszła oszałamiająco : szt. 1.
Dam jej jeszcze z tydzień, a potem

[renzal]

Na chwilkę obecną, ta mizerota podrosła, a obok wykiełkowały jeszcze trzy, czy cztery kolejne. Rośnie toto jak "gleń chleba u gęby", ale i tak się cieszę! Jutro jak dam radę zrobię zdjęcia!

[anym]

Zaciekawiłaś mnie tą rośliną, będę zaglądać i czekam na zdjęcia

Pozdrawiam

[renzal]

Aniu! Jak tylko zabiorę jutro do firmy aparat, to zdjęcie (a) będą.
Listeczki przebarwiają się na ciemniejsze kolory, ale są nadal takie maleńkie
Warto je pokazać, choć największy listek ma ledwie kilka milimetrów.

[renzal]

Wschodzą bardzo powoli i nierównomiernie.
Postanowiłam rozpikować to co będzie w sobotę i po Zimnej Zośce wstawić do tunelu.

[anym]

Renato jak się czuje pachnotka? Wsadziłaś do gruntu czy doniczki, czy pachnie jak jej nazwa mówi?
Podziel się doświadczeniami

[renzal]

Największą wysadziłam eksperymentalnie do tunelu, a małe przesadzę pewnie do dużych doniczek. Wybarwiają się coraz ładniej, ale zapachu mocno nie czuję, bo mam katar Pachnie wyraźnie, ale nie moge jeszcze zidentyfikować.
Jeśli podrosną i będą odporne na pogodę, będą tworzyły ciekawą plamę kolorystyczną na rabacie z ziołami, bo może jedną tam wysadzę.
Pozostałe (mało ich) zostaną w doniczkach, bo planuję zabrać je do domu na zimę.
Rosną dość powoli, ale to pewnie dlatego, że nie są jeszcze rozsadzone.

[welkam]

Bardzo mnie zaciekawiła ta roslina.
Mam nadzieję, że pokażesz jeszcze fotki... Wysokie to to ma być?

[renzal]

Ponoć ok 60 cm, ale wolno na chwilę obecną rośnie. Kolor liści najbardziej mi się podoba, a do tego pachnące i do zjedzenia!


A przed chwilką znalazłam jeszcze takie info:
,,...Sadzone w ogródku przy domu na wsi koreańskiej mają odstraszać koty, psy, kozy i króliki, które nie lubią zapachu pachnotki. Liście koreańskiej pachnotki pomagają zrównoważyć siły yin i yang i utrzymać je w ciągłej harmonii. ..."
No to na przyszły rok kilka opakowań wysieję, bo jestem wielką miłośniczką kotów i psów, ale tego łaciatego kocura od sąsiadów osobiście bym (jak jeszcze raz obudzi mnie w środku nocy swoim miłosnym wyciem ), a równowaga też by się przydała.

[anym]

Wow! To przyszłym roku sieje! Bo ja trochę niezrównoważona szczególnie na punkcie kwiatów
No i kotów się schodzi z całej okolicy mimo że moja kotka wysterylizowana

[welkam]

Raczej bym tego nie jadła ... ale może sie skuszę i w przyszłym roku zakupię nasiona.